Моечная полуфабрикатной тары

1,76

0,25

9,6

6,0

0,22

10

Моечная столовой посуды

4,66

0,25

26,9

26,9

0,25

24

Моечная кухонной посуды

1,76

0,25

9,6

6,0

0,22

10

Складские

Молочно-жировая камера

–

–

6

6

–

13

Мясо-рыбная камера

–

–

12,9

12,9

–

5

Камера фруктов, зелени, напитков

–

–

12,36

12,36

–

11

Кладовая сухих продуктов

–

–

18,3

18,3

–

11

Кладовая суточного запаса

8,5

8,5

Кладовая инвентаря

–

–

–

9,8

–

9

Загрузочная

–

–

–

21

–

18

Административные и бытовые

Помещение персонала

–

–

8

8,8

–

8

Гардероб для персонала

10,36

0,35

30

28,6

0,23

25

Душевые и уборные помещения

–

–

13

12,9

–

13

Бельевая

1,67

0,3

10

7,4

–

7

Кабинет директора

8,12

8,12

7

Бухгалтерия

9,3

9,3

7

Технические

Электрощитовая

–

–

15

11

–

6,5

Тепловой узел

–

–

11,3

11

–

9

Венткамера

–

–

–

22,6

–

22

Машинное отделение

10,9

10,9

Итого

631