Селекция и семеноводство моркови и капусты цветной

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ         РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Департамент кадровой политики и образования

МИЧУРИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра овощеводства.

Курсовой проект По селекции и семеноводству овощных культур. Сдал: студент 55 группы Грачёв Сергей Валериевич

Проверил:

Соломатин Михаил Иванович.  

Мичуринск - 2001

Содержание:

Введение. 4

Природно-климатические условия. 10

Биологические особенности выращивания культур. 12

Морковь. 12

Семеноводство моркови. 13

Капуста цветная 18

ОСОБЕННОСТИ СЕЛЕКЦИИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 18

СЕМЕНОВОДСТВО ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 19

Описание сортов культур, используемых в курсовом проекте. 23

Задание по курсовому проекту. 23

Схема 1.( по однолетней культуре) 24

Схема №2 (по двулетней культуре). 32

Выводы и предложения. 36

Список использованной литературы. 38

Введение.

Человек начал использовать в пищу овощи на заре своего суВнществования. По-видимому именно с овощей началось его знакомство с окружающим растительным миром так как сочные части травянистых растений, то есть то, что принято называть овощами были пригодны для потребления человеку самой природой.

По прогнозам специалистов к 2002 году население земного шара превысит 6 миллиардов человек, а это ставит новые задачи по увелиВнчению производства продуктов питания, и в том числе и овощей. С дальнейшим ростом численВнности человечества возросла и потребность во многих особенно ценВнных на данном периоде развития видов растений, в том числе и овощных. Природа не успевала восполнять их ресурсы, что побудило челоВнвека к необходимости интродукции (введение в культуру) таких растений и тем самым подняло его на новую ступень развития. Другие растения не так часто требовались человеку или были представлены в природе в изобилии, и поэтому он предпочитал использовать их в есВнтественном дикорастущем виде.

Различные природно-климатические условия обуславливали и качественный различный и количественный состав природной флоры в тех или иных регионах Земного шара, а это, в свою очередь, влияло на возможности выбора растений с целью введения их в культуру. Так, например, наибольшим разнообразием овощных растений отличается природная флора Юго-Восточной Азии (Китай, Япония, Индия). Именно поэтому так богата, представлена видами овощных растений и культурная флора стран этого региона: в Китае, например, она насчитывает более130 видов.

Выдающийся (русский )ученый, академик Н .И .Вавилов в своих "Пяти континентах" отметил,  что,  только  учитывая  поразительное разнообразие возделываемых видов растений,  особенно овощных, и не меньшее количество видов  дикорастущих  растений,  используемых  в этих странах в пищу, становится понятным возможность существования в них такого громадного количество населения.

Академик Н. И. Вавилов  указывал, что под новыми культуВнрами следует понимать не только совершенно новые, неизвестные расВнтения, но также старые,  известные у нас или за границей растения, но малораспространенные, у нас, заслуживающие внедрения в практику. Он писал, что на вопрос почему возделываются те, а не другие растеВнния в том или другом регионе,  обыкновенно нет другого объяснения, кроме установленной традиции, не всегда достаточно обоснованной, и подчеркивал, что первейшей очередной задачей сельскохозяйственного растениеводства нашей страны является изыскание в различных  страВннах  новых  интересных растений,  учет и выделение наиболее ценных практических форм для широкого введения их в культуру.

Таким образом,  проблема  новых  культур неразрывно связана с интродукцией, с широким использованием  растительных  ресурсов,  с мобилизацией растительных богатств земного шара.

Как известно, интродукция осуществляется двумя способами: пуВнтем натурализации  и акклиматизации. Наибольшее значение для произВнводства в интродукционной работе по-прежнему принадлежит натуралиВнзации, то есть освоению видов и сортов культивируемых  растений  в новых для них районах. Натурализация растений происходит исходя из теории климатических аналогов, которая не затрагивает по существу изменчивости наследственности.

В тех случаях,  когда из-за различий климата,  несоответствия продолжительности вегетационного периода растений  и  продолжительВнности периода вегетации в новом регионе невозможно просто перенесВнти растение из одной страны в другую, тогда приходится идти другим путем интродукции - по пути акклиматизации. При акклиматизации пеВнрекрестноопыляющихся растений  происходит  отбор  биоритмов,  более пригодных к новому климату, и  таким образом  происходит сдвиг популяции в целом.

В последние десятилетия развивается теория широтной интродукВнции растений,  и  ведутся  исследования  по  ее  детализации. Теория широтной интВнродукции  основывается на реакции растений на факторы внешней среВнды, претерпевающие закономерные изменения в широтном  направлении. К  таким географическим факторам относятся свет и температура (фоВнтопериодизм и термопериодизм).

История мирового растениеводства последних столетий  наглядно показывает огромную и нередко решающую роль правильной интродукции новых культивируемых растений.  Так, страны США, Австралия, Канада построили свое  сельское  хозяйство почти полностью на интродукции чужеземных растений и животных.

Благодаря интродукции у нас в России появились подсолнечник, картофель, томат и ряд других сельскохозяйственных культур, без которых невозможно сейчас представить наше  существование.

большой интерес  представляют  генетические  ресурсы  овощных растений Китая.  Они  могут быть с успехом использованы в качестве исходного материала для селекции, а некоторые представляют практиВнческий интерес для интродукции и внедрения в нашей стране.

Семеноводство тАФ это специальная отрасль сельскохоВнзяйственного производства, задачей которой является размножение сортовых семян при сохранении их чистосортности, биологических и урожайных качеств.

Семеноводство непосредственно связано с селекцией, Научно-исследовательские учреждения, в том числе и селекционные станции, не в состоянии обеспечить выраВнщивание сортовых семян районированных сортов, поэтоВнму для обеспечения полной потребности в них эта задача возлагается на отрасль семеноводства. Производство гибридных гетерозисных семян также одна из важнейВнших задач семеноводства.

Краткая история развития овощного семеноводства в нашей стране. В дореволюционной России овощного семеноводства в современном его понимании не было. Не было ни одной селекционной станции, работающей с овощными и бахчевыми культурами, сортоиспытательВнных участков, высшего учебного заведения, выпускаюВнщего специалистов по семеноводству. Отечественных сеВнменоводческих хозяйств было мало. Семеноводство овощных культур было сосредоточено в старых огородВнных районах (например, Ростов -Ярославский и др.), заВннимались им в основном отдельные крестьянские хозяйВнства.

С первых дней установления Советской власти разВнвитию селекционной и семеноводческой работы с овощВнными и бахчевыми культурами партия и правительство стали уделять большое внимание. В августе 1918 г. реВншением Народного Комиссариата Земледелия РiСР была создана Садово-огородная опытная станция при Петровской сельскохозяйственной академии (ныне МосВнковская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева) с отделами плодоводства, огородничества и огородного семеноводства. В 1920 г. в академии впервые в стране была организована кафедра огородного семеноВнводства во главе с профессором С. И. Жегаловым (ныне кафедра селекции и семеноводства овощных и плодовых культур), а годом позжетАФОпытная станция огородного семеноводства (теперь отдел селекции и семеноводства Овощной опытной станции им. В. И. Эдельштейна ТСХА). В марте 1920 г. была создана Грибовская овощВнная селекционная опытная станция (ныне Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени НИИ селекции и

семеноводства овощных культуртАФВНИИССОК). Это были первые в стране научные учреждения по селекции и семеноводству овощных культур.

Началом плановой селекционно-семеноводческой раВнботы с овощными культурами в нашей стране следует считать 13 июня 1921 г., когда был принят декрет Совета Народных Комиссаров ВлО семеноводствеВ», подписанный . В. И. Лениным. Значение этого исторического документа сохранилось до настоящего времени.

В последующие годы заметно выросла сеть научно-исследовательских учреждений по селекции и семеноводВнству овощных и бахчевых культур. В 1922 г. началась селекционная работа с овощными культурами на УкраиВнне (Млеевская опытная станция и др.), в Сибири (в ОмсВнке), в 1923 г. в Белоруссии (Витебская опытная станция). С 1924 г. организуется работа по агротехнике, селекции и семеноводству овощных культур во Всесоюзном инстиВнтуте растениеводства (ВИР), которым была создана обВнширная сеть лабораторий, опытных станций, опорных пунктов на всей территории страны. Работа по размноВнжению семян овощных культур проводилась на Бирючекутской, Носовской, Харьковской селекционных станциВнях. В 1931 г. были созданы Научно-исследовательский институт овощного хозяйства (НИИОХ) и сеть его опытВнных станций, а в 1932 г. организована сеть селекционВнных станций Всесоюзного научно-исследовательского инВнститута консервной промышленности.

В 1923 г. на Украине, а в 1924 г. в РiСР была орВнганизована Государственная сеть сортоиспытания, сисВнтема апробации сортовых посевов. В 1926 г. был учрежВнден государственный контроль за качеством семян. В 1925тАФ1930 гг. Селекционная станция Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева

организовала сортовое овощное семеноводство ряда важВннейших сортов. Были созданы специальные опорные пункты, которые выращивали улучшенные семена лука, капустыВ» корнеплодов, бобовых, огурца и других кульВнтур, используемые далее на репродукцию. К этой работе были привлечены специалисты по селекции и семеноводВнству овощных культур: Б. В. Квасников, А. Д. Якимович, Т. Ф. Зиновьева, В. Я. Шалимова, А. И. Воронина и др. Деятельность Грибовской селекционной станции, опорВнных пунктов академии, специализированных хозяйств положила начало плановой работе по селекции и семеВнноводству овощных культур в нашей стране.

В  Московской  сельскохозяйственной  академии им. К. А. Тимирязева и на Грибовской овощной селекВнционной станции под руководством профессора С. И. Жегалова были развернуты исследования по разработке биоВнлогических основ семеноводства и методических основ получения высоких урожаев высококачественных семян, а также основ по сортоведению и государственному сорВнтоиспытанию овощных культур. Большой вклад в семеВнноводческую науку внесли такие ученые, как М. В. Рытов, Р. И. Шредер, Н. И. Кичунов, Н. Н. Тимофеев и др. В развитии науки сортоведения овощных культур слеВндует отметить большую роль селекционера-овощевода И. П. Павлова. Это был первый период развития семеВнноводства в нашей стране.

Реконструкция сельского хозяйства и организация крупных овощных совхозов потребовали резкого увелиВнчения производства высококачественных семян. В 1931 г. были  законодательно  утверждены основные оргаВннизационные принципы системы семеноводства. Это быВнло начало второго периода развития отечественного сеВнменоводства. В соответствии с постановлением были выделены специализированные семеноводческие хозяйВнства и организовано семеноводство по определенной сиВнстеме и плану.

Для руководства и специального семеноводческого обслуживания овощных семеноводческих хозяйств в 1934 г. была создана система Сортсемовош, которая имела в большинстве краев и областей свои отделения, а в семеноводческих районах тАФ районные и межрайонВнные конторы. Создание системы Сортсемовощ можно считать началом третьего периода развития овощного семеноводства в нашей стране.

В послевоенный период работа по совершенствоваВннию системы семеноводства овощных культур продолВнжалась, росли производство и заготовка сортовых семян.

Для осуществления научно-методического руководстВнва селекционно-семеноводческими работами научно-исВнследовательских и учебных заведений в 1975 г. на базе Всесоюзного научно-исследовательского института сеВнлекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК), был организован селекционный центр по овощным кульВнтурам.

В целях коренного улучшения селекции и семеноводВнства основных сельскохозяйственных культур в стране ЦК КПСС и Совет Министров СССР в 1976 г. приняли постановление ВлО мерах по дальнейшему улучшению сеВнлекции и семеноводства зерновых, масличных культур и травВ», которое оказало существенное влияние и на развитие селекционно-семеноводческой работы с овощными культурами.

Схема размножения сортовых семян. Схема семеноводства тАФ это совокупность специальных участков в научно-исследовательских учреждениях и семеноводчеВнских посевов в хозяйствах, где последовательно путем отбора и размножения осуществляется процесс воспроизВнведения сорта. Схема семеноводства включает приемы и методы, позволяющие обеспечить выращивание семян с высокими сортовыми и урожайными качествами. Она определяется биологическими особенностями культуры, площадями, занимаемыми ею в производстве, урожайВнностью и коэффициентом размножения, нормами высева, Организационными, техническими и экономическими усВнловиями.

В каждой зоне страны выделены селекционные и опытные станции, сельскохозяйственные вузы и научно-исследовательские институты для выращивания элитных семян. Семена элиты по плану Сортсемовощ передают для размножения в семеноводческие хозяйства. Чем блиВнже производство элитных семян к месту происхождения сорта, тем более приспособленным к местным условиям оказывается семенной материал, тем легче сохранить ценные признаки и свойства сорта. Поэтому семена элиты следует выращивать в условиях, благоприятствующих сохранению сортовых качеств, а по сортам, районированВнным для защищенного грунта, их выращивают, как праВнвило, в тех видах культивационных сооружений, для которых они предназначаются, и в календарные сроки, принятые для товарных посевов.

Из семян элиты в семеноводческих хозяйствах выраВнщивают семена соответствующих репродукций. При выращивании репродукций исходят из принципа зональноВнсти, концентрации семеноводства и специализации семеВнноводческих  хозяйств.  Поэтому  при  размещении семеноводства Всесоюзное объединение Союзсортсемовощ основное внимание уделяет специализации респубВнлик, областей, районов и хозяйств по выращиванию сортовых семян определенных культур и сортов, концентрации производства сортовых семян в зонах с наиболее благоприятными почвенно-климатическими, экономическими условиями для получения высоких урожаев качественных семян.

Успешная работа по концентрации и специализации семеноводства овощных культур ведется в хозяйствах Украины, Белоруссии, Грузии, Молдавии. Начата она и в Российской Федерации.

В 1975 г. в целях увеличения производства семян овощных, бахчевых культур и кормовых корнеплодов было создано Всероссийское производственное объединеВнние по семеноводству овощных, бахчевых культур и корВнмовых корнеплодов (Россемовощ) и проведена специаВнлизация хозяйств. В настоящее время в объединение вхоВндит около 60 совхозов.

В семеноводческих хозяйствах сортовые семена овощВнных, бахчевых культур и кормовых корнеплодов выраВнщивают до определенных репродукций. Сортовые семена, полученные из элиты, называются первой репроВндукцией. Семена первой репродукции, размноженные в семеноводческой сети. дают вторую репродукцию. ПосВнледующее размножение называется третьей репродукВнцией.

Овощные и бахчевые культуры отличаются от многих

сельскохозяйственных культур высоким коэффициентом размножения и высоким урожаем семян. Например, есВнли один семенник белокочанной капусты даст 40 г сеВнмян, то есть 10000 семян (в 1 г 250 семян), то коэфВнфициент размножения будет равен 10 000. У моркови он будет равен 12000. Средний урожай семян белокочанной капусты 5тАФ7 ц с 1 га. Этого количества семян при норВнме расхода на 1 га 0,5 кг достаточно на площадь товарВнного посева капусты в 1000тАФ1400 га. Урожай семян морВнкови с 1 га обеспечит площадь около 80 га. Поэтому при семеноводстве овощных культур нет необходимости в их длительном размножении.

По отдельным овощным культурам в нашей стране установлена следующая схема выращивания сортовых семян (ОСТ 46-25тАФ74тАФОСТ 46-36тАФ74 ВлСемена овощных, бахчевых культур и кормовых корнеВнплодов. Сортовые и посевные качестваВ»).

До первой репродукции размножают элитные семена следующих культур: белокочанная капуста, краснокочанная, брюссельская, савойская, цветная, пекинская капуста, кольраби столовая, перец, физалис, баклажан, редька, репа, брюква столовая, редис при беспересадочВнной культуре, кресс-салат, а также огурец и томат для защищенного грунта.

До второй репродукции размножают элитные семеВнна остальных овощных культур (в том числе и редиса при пересадочной культуре), за исключением бобовых, кормовых культур и сахарной кукурузы.

До третьей репродукции размножают элитные семеВнна гороха, бобов, фасоли, свеклы кормовой, брюквы корВнмовой, капусты кормовой, турнепса, кольраби кормовой.

Многократно репродуцируются семена сахарной кукурузы.

При указанной схеме размножения происходит ежегодное обновление сортовых семян, так как для получеВнния семян первой репродукции используется элита, а для. выращивания .второй репродукциитАФсемена первой реВнпродукции.

Замена семян, ухудшивших свои урожайные качестВнва, на более чистосортные и урожайные в процессе разВнмножения семян того или иного сорта называется сортообновлением.

Природно-климатические условия.

Рост и развитие плодовых растений в значительной степени зависит от погодных условий и, прежде всего, от температуры, влажности воздуха, количества осадков.

Климат Мичуринского района умеренно-континентальный с теплым летом и холодной устойчивой зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +4-50 С, достигая +70 в наиболее теплые, +30 С в наиболее холодные годы. Высота снежного покрова достигает 60-80 см. Продолжительность вегетационного периода 180-185 дней. За период вегетации средняя многолетняя сумма эффективных температур (t > 5В° С) составляет 2607 градусов, количество осадков тАУ 342 мм.

Почвы средневыщелоченные, среднемощные черноземы. Максимальная гигроскопичность почвы - 6,48 %, наименьшая влагоемкость слоя почвы 0-40 см - 27,3-28,8 %, рН водной вытяжки - 5,25-5,75, гидролитическая кислотность - 7,8-8,1 мг. экв.

Содержание гумуса среднее - 5,6-6,2 %. Запасы доступных питательных веществ верхних слоев почвы характеризуются следующими величинами: азота - 4,3 мг, фосфора - 6,5-10 мг и калия - 17-18,5 мг на 100 г почвы.

Почва в саду, где проводились раскопки, средневыщелоченный чернозем. Описание горизонтов следующее:

Горизонт А - имеет мощность 0-20 см, черно-серый, рыхлый, увлажненый, комковато-зернистая структура, много корней, много червей, переход ясный по сложению.

Горизонт В1 - имеет мощность 23-60 см, серо-бурый, уплотненый, увлажненый, червей мало, структура мелко-зернистая, капролиты, переход постепенный.

Горизонт В2 - серый с бурым оттенком, уплотненый, мощностью 60-81 см, структура мелко-зернистая.

Горизонт ВС - буро-серый, влажный, плотный, мощностью 81-96 см, структура комковатая.

Подстилающая порода - лессовидный суглинок.

Плотность почвы в слое залегания основной массы корней (40-60 см) 1,26-1,32 г/см3.

По соотношению количеств физического песка и физической глины почва относится к тяжелосуглинистым иловато-крупнопылеватым. Как верхние, так и нижние горизонты характеризуются примерно равным содержанием одинаковых механических фракций. Наблюдающиеся некоторые колебания надо отнести за счет неоднородности почвообразующих подстилающих пород, представленных лессовидными суглинками. С 110 до 180-190 см они имеют буро-желтую окраску, с небольшими затеками гумуса, в сухом виде тАУ трещиноватые, зернистой структуры и довольно рыхлого сложения; по механическому составу тАУ суглинистые. Ниже, с 190-200 см залегает слой более темный по окраске и плотный по сложению, тяжелосуглинистого механического состава.

По данным метеорологических наблюдений метеостанции ВНИИС им. Мичурина (г. Мичуринск), погодные условия в годы исследований были несколько отличными от среднемноголетних данных. Характеристика погодных условий в годы проведения исследований приведена в таблицах 1, 2 и 3.

Начало 1999 года (январь тАУ февраль) характеризовалось постепенным понижением температуры без резких перепадов, хотя в январе тАУ феврале были отмечены кратковременные оттепели 3-4 дня, которые не оказали существенного влияния на состояние плодовых деревьев. Цветение проходило в благоприятных условиях при среднесуточной температуре 14,8-15,2°C, относительной влажности воздуха 55-60% и количестве осадков 10-14,4 мм.

Июнь в этом году был довольно теплым, среднемесячная температура воздуха превысила среднемноголетние данные на 2,80С, максимальная температура 27°C, а количество атмосферных осадков составило 87,8 мм, что также превысило средние многолетние данные на 27,8 мм.

Хуже сложились условия в третьей декаде августа, где при среднесуточной температуре  воздуха 21,7 °C выпало всего 0,3 мм осадков. В сентябре, при среднесуточной температуре 7-12°C выпало 134 мм осадков, что практически в 3 раза превысило средние многолетние данные. В 3-й декаде октября отмечались заморозки. В декабре среднемесячная температура воздуха составила тАУ8,7°C, резких перепадов температуры отмечено не было. Зима и весна 2000 года были благоприятными для плодовых культур. Среднемесячная температура воздуха отличалась от средних значений за многолетний период. Но, начиная с 3 декады апреля и по сентябрь, отмечались засушливые периоды. В эти периоды осадков выпало либо слишком мало 0,3-3,3 мм, либо их не было

Биологические особенности выращивания культур. Морковь.

В нашей стране морковь выращивают повсеместно. Ее потребляют в сыром виде, в кулинарии и консервной промышленности. В фармацевтической промышленности ее используют для получения провитамина А (каротиВнна). Морковный сок имеет лечебное и диетическое знаВнчение. Морковь богата сахарами, азотистыми веществами, содержит соли железа, кальция и фосфора. Много в ней также и витаминов Bi, 82, С и др. Из семян моркови получают препарат даукарин, который используют при коронарной недостаточности.

Классификация

Морковь относится к семейству Зонтичные тАФ Umbel-liferae (СельдерейныетАФApiaceae), виду Daucus.carota L., в пределы которого включаются- подвид западной (евроВнпейской) морковитАФssp. occidentalis Rubasch и подвид восточной (азиатской) моркови тАФ ssp. orientalis RuВнbasch. Подвид культурной западной моркови включает 3 разновидности: каротиновой морковитАФvan aurantius Alef. (сортотипы-Нантекая, Шантенэ, Геранда, Валерия, Каротель); желтой морковитАФvar. sulfureus Alef. (сорт Лобберихская) и белой морковитАФvar. albus Alef. (сорт Белая зеленоголовая). В настоящее время сорта желтой и белой моркови западного подвида производственного значения не имеют и заменены каротиновыми сортами. Подвид культурной восточной моркови включает 5 разВнновидностей: желтой морковитАФvar. schavrovii Mazk. (сорта Мирзой желтая 304, Мшак 195 и др.); фиолетовой морковитАФvar. boissierii Scbweinf.; черной морковитАФ var. vavilovii Mazk.; розовой морковитАФvar. rosseus Mazk.; оранжевой морковитАФvar. zhukovskii Setch. (сорВнта Мирзой красная 228, Мшаки-сурх или Мшак розовый, Ленинаканская местная и др.).

Листья моркови азиатской разновидности менее расВнсечены и имеют трехкратноперисторассеченную пластику.  Окраска листа серо-зеленая, черешка антоциановая. Опушение листа и черешка мягкое, редкое или густое. Форма корнеплода разнообразная. Сорта азиатВнского подвида распространены в большинстве стран Азии ив Среднеазиатских республиках СССР.

Морфологические и биологические особенности

Морковь тАФ двулетнее растение; в первый год образуВнет розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни тАФ семенной куст и семена.

Стебли полые, округлые или ребристые, опушенные, достигают в высоту 0,5тАФ1,5 м, а иногда и 2 м.

Соцветие тАФ сложный зонтик, состоящий из отдельВнных зонтичков. Наружные цветки зонтичков более крупВнные. В зонтичке насчитывается 10тАФ60 цветков.

Цветки мелкие, обоеполые, с нижней двугнездовой завязью, двумя столбиками и пятью тычинками. ОколоВнцветник сложный пятичленный. Лепестки белые, чашеВнлистики редуцированы. Встречаются цветки как мужВнские, так и женские.

Плод состоит из двух свободно разделяющихся семян. От семян других сельдерейных растений семена моркови отличаются слабым развитием 5 главных ребер; между последними идут 4 второстепенных ребрышка, покрытых в один ряд волосками.

Биология цветения. Морковь тАФ перекрестноопыляюВнщееся энтомофильное растение. Цветение начинается через 45тАФ65 дней после высадки маточников с зонтиков центрального стебля, затем зацветают зонтики последующих порядков. В пределах зонтика цветение начинаетВнся с периферийных зонтичков и распространяется к центВнру, а в каждом зонтичкетАФс периферийных цветков. Цветки раскрываются в утренние часы. Цветок моркови протерандрический. При созревании пыльцы тычиночные нити вытягиваются, пыльники отходят от рыльца и подВнсыхают в тот же день. Цветок остается открытым. ЦвеВнтение отдельного зонтичка длится 4тАФ5 дней, соцветиятАФ около 10тАФ15 дней, всего семенникатАФ25тАФ50 дней. ПеВнреносят пыльцу пчелы, мухи и другие насекомые. Семена созревают через 60тАФ65 дней после оплодотворения семяВнпочек.

Сорта моркови легко скрещиваются между собой и с однолетними дикими формами. Пространственная изоляция между отдельными группами отборов должна быть 100тАФ300 м. У моркови хорошо выражена самонеВнсовместимость. Самоопыления (автогамия) в пределах цветка в естественных условиях из-за ярко выраженной протерандрии не происходит. Опыление в пределах расВнтения у моркови выражено слабо. При перекрестном опылении в зонтике завязывается 1000тАФ2000 семян.

Для получения гибридных семян 1тАФ2 зонтика соседВнних растений переопыляемых сортов помещают под один изолятор до цветения и во время цветения проводят пеВнреопыление с помощью кисточки или прикладывают зонВнтик растения одного сорта к зонтику растения другого сорта. При изоляции целых растений для переопыления используют цветочных мух, реже пчел.

Семеноводство моркови.

Морковь столовая. Выращивание маточниВнков. При выращивании маточников используют высокоВнкачественные семена: по сортовым качествамтАФэлитные, I и II сортовой категории, по посевным качествамтАФсемеВнна 1-го класса (всхожесть семян не менее 70%). Перед посевом семена протравливают или обрабатывают терВнмическим способом против грибных болезней (фомоза, черная гниль), возбудители которых передаются с семеВннами. Для протравливания сухим способом используют 50%-ный дуст ТМТД (6тАФ8 г на 1 кг семян). ПротравлиВнвание можно проводить и осенью сразу же после очистки семян, так как этот препарат не оказывает отрицательВнного действия на всхожесть семян. При термической обВнработке семена помещают на 15 мин в воду с температурой 52тАФ53В° С, после чего их подсушивают а высевают. Всхожесть семян при этом может снизиться, поэтому норму посева следует увеличить на 10тАФ15%.

Сроки посева моркови на семенные цели должны быть такими, чтобы к уборке и закладке на хранение маточные корнеплоды не переросли. Среднеспелые сорта моркови высевают в ранние сроки, а скороспелыетАФ в боВнлее поздние. Схема посева 604-404-40 см или рядовая на 45 см. Уход за семеноводческими посевами мало отличаВнется от ухода за продовольственными посевами.

Сортовые прочистки на посевах моркови проВнводят при обнаружении примеси и заболевших растений. Цветушные растения удаляют до их цветения.

Перед уборкой проводят апробацию. После апроВнбации приступают к уборке маточников, которую необВнходимо закончить до наступления устойчивых заморозВнков. Заморозки свыше 2тАФ3В° С губительно действуют на маточники'(они гибнут при зимнем хранении).

При уборке корнеплоды подкапывают специальными подкапывающими скобами (ОПКС-1,4), свекловичными подъемниками (СНУ-3, СНС-2м и др.), навесными кульВнтиваторами. При испытании хорошие результаты на уборке моркови показала морковоуборочная машина марки ММТ-1 и ЕМ-11 (ГДР). Затем корнеплоды выВндергивают за ботву и складывают во временные штабеля корнеплодами внутрь.

Отбор маточников проводят одновременно с обрезкой листьев. Бракуют нетипичные для сорта маточВнники, больные, поврежденные, потерявшие тургор, недогоны и растения, образовавшие стебель. ПредварительВнное скашивание ботвы на семеноводческих площадях не допускается. Выход маточников составляет 70% и более.

Отобранные и обрезанные маточники укладывают в поле на временное хранение в наземные бурты и укрыВнвают землей слоем 10тАФ12 см, чтобы предохранить от высыхания и подмерзания. К закладке маточников на хранение приступают при наступлении устойчивой темВнпературы воздуха в пределах 4тАФ5е С. Температура в храВннилище должна быть в ночное время не выше 2тАФ4е С.

Хранение маточников. Маточники моркови хранят в хранилищах и траншеях. В обычных хранилиВнщах отобранные маточники укладывают в штабеля, пеВнреслаивая свежим песком. На 1 т корнеплодов требуетВнся около 0,5 м3 песка. Песок должен быть карьерный (речной песок для этих целей непригоден). Корнеплоды в штабель с внешней стороны укладывают головками наВнружу. Толщина прослойки песка между рядами должна быть не менее 1 см. Размеры штабеля для моркови приВнняты следующие (в м): длина 2тАФ2,2, высота 0,75тАФ0,80, ширина у основания 0,8тАФ0,9, вверху 0,65тАФ0,70. В таком штабеле можно разместить около 4тАФ5 тыс. маточников или 600тАФ800 кг. В специальных хранилищах маточники хранят в контейнерах, ящиках, полиэтиленовых мешках или навалом слоем 1,5 м и более. Для механизации заВнкладки маточников используют транспортер ТЗК-30.

При хранении моркови большое значение имеет поВнстоянство температурного режима и хорошая циркуляция воздуха. Специальные хранилища для этого оборудуют холодильными установками и активным вентилироваВннием. Оптимальная температура при хранении маточниВнков 0,5тАФ2В° С. При такой температуре к концу хранения завершается яровизация, в маточниках нормально проВнходят органообразовательные процессы, снижается заВнраженность их вредителями и болезнями.

Для предохранения от заболевания перед закладкой на хранение маточники целесообразно опудрить мелом (15тАФ20 кг на 1 т) или 50%-ным дустом ТМТД (6тАФ8 кг на 1 т). Перед высадкой маточников в поле их вторично обрабатывают ТМТД.

Хранение маточников в траншеях широко применяют в семеноводческих хозяйствах средней и южной полосы нашей страны. Траншеи делают на легких суглинках, суВнпесях, черноземных почвах. Грунтовые воды должны наВнходиться не ближе 1 м от дна траншеи. Уложенные ряды моркови пересыпают песком, рыхлой землей слоем 3тАФ 4 см, В семеноводческих хозяйствах Воронежской и Белгородской областей морковь в траншеях хранят в ящиках или полиэтиленовых мешках. Этот способ хранеВнния более эффективен, чем хранение с переслойкой корВннеплодов песком или землей. Отход маточников при таВнком способе хранения снижается в 5тАФ6 раз.

Особенности агротехники второго гоВнда культуры. Для получения высоких урожаев каВнчественных семян моркови необходимо соблюдение слеВндующих условий: маточники после хранения должны быть жизнеспособными, неувядшими, здоровыми; в них должны завершиться качественные изменения, органообразовательные процессы; высадка маточников в ранние сроки на плодородные почвы с нейтральной или слабоВнкислой реакцией (рН 5,5тАФ6); своевременное и качественное проведение всех агротехнических приемов; своевВнременная уборка, рациональное дозаривание, сушка и обмолот семенников,

При определении места выращивания семенников слеВндует учитывать плодородие, кислотность, механический состав почвы. Желательны для них возвышенные места с южным, юго-восточным или юго-западным склоном, где рано сходят талые воды. Следует учитывать также налиВнчие инфекции в почве. Морковь по моркови можно разВнмещать не ранее чем через 3тАФ4 года. Органические удобВнрения вносят под морковь осенью под зябь. Азотные и 50тАФ60% фосфорно-калийных удобрений вносят в виде' подкормок. Обработка почвы под семенники аналогична обработке под растения первого года жизни.

Подготовка и высадка маточников. Весной маточники перебирают, удаляя нетипичные, больные, поврежденные, сильно проросшие корнеплоды. Из траншей маточники вынимают вручную или используя траншеекопатели, экскаваторы. Ковш экскаватора должен захватывать корВннеплоды со дна траншей, что снижает повреждение корВннеплодов.

. Перед посадкой маточники протравливают сухим способом 80%-ным ТМТД из расчета 5тАФ6 кг на 1 т или применяют мокрое протравливание в 3тАФ4%-ной суспенВнзии ТМТД. Корнеплоды в таре опускают в емкость с сусВнпензией на несколько секунд.

В северных районах страны эффективным приемом является подращиваиие маточников за 2,5тАФ3 недели до высадки. Подращнвание проводят в парниках, утепленном грунте, высаживая корнеплоды мостовым способом и затем присыпая сверху перегноем. Подращивание можно проводить также в штабелях высотой 0,8 м, шириной 0,7тАФ0,8 м. Подращиваиие заканчивают при отрастании корешков до 5 см. Урожай и качество семян при подращивапии маточников повышаются.

Нормальное соотношение между надземной и корневой системой бывает у семенных растений только при ранневесенней посадке. Поэтому высадку маточников неВнобходимо проводить рано, как только появится возможВнность начать обработку почвы. Семенники при этом быстВнро отрастают и к концу августа тАФ началу сентября хороВншо вызревают. При поздней высадке маточники хуже отрастают, созревание семян запаздывает. При этом есть опасность повреждения семян осенними заморозками (такие семена теряют всхожесть).

Высадка маточников должна быть закончена в день выборки их из хранилища или траншей, так как подвядшие маточники плохо приживаются и дают повышенный процент ВлупрямцевВ». Головка правильно посаженного и хорошо обжатого корнеплода должна находиться на уровне земли, а верхушечная почка присыпана рыхлой землей на 2тАФ2,5 см. Высаживают маточники вручную в щели, нарезанные культиваторами КРН-2,8А, КРН-4,2 и др., оборудованными лапами-долотами на расстоянии 70 см. Для механизированной высадки используют рассадопосадочные машины и высадкопосадочные машины ВПГ-4м, ВПУ-4. ВПУ-8.

Мелкие маточники моркови массой до 100 г следует высаживать загушенио по схеме 70Х20тАФ25 см, а свыше 100 гтАФ70Х35 см (соответственно 57тАФ71 и 41 тыс. на 1 га). В опытах, проведенных в ТСХА, загущенная поВнсадка маточников моркови сорта Нантская 4 по схеме 70Х10 см обеспечила получение 9,3 ц семян с 1 га со всхожестью 79%. При площади питания 70Х30 см уроВнжай составил 6,7 ц с 1 га, то есть снизился на 28%. Всхожесть семян была на одном уровне. При загущении повысилась масса 1000 семян (соответственно 1,43 и 1,54 г).

Уход за семенниками. Для получения высокого уроВнжая качественных семян необходимо своевременно проВнводить все работы по уходу за семенниками (рыхление, борьба с сорняками, болезнями и вредителями, подкормВнки, поливы).

Рыхление междурядий проводят до смыкания рядков не реже чем через 10тАФ12 дней. После смыкания рядков сорняки удаляют вручную. Для уничтожения сорняков на семенниках применяют гербициды, списки которых и их дозировки ежегодно уточняются и утверждаются МСХ .СССР. Семена лебеды, мышея (куриное просо), вьюнка, горчака очень трудно отделить от семян моркови, поэтоВнму борьба с этими сорняками особенно необходима.

Подкармливают семенники дваждытАФв период отВнрастания и перед цветением. При первой подкормке вноВнсят азотные удобрения (3тАФ4 ц селитры или 2тАФ2,5 ц моВнчевины на 1 га) Мочевину вносят в растворенном виде. Подкормки проводят растениепитателями. Удобрения, вносят на глубину 8тАФ10 см и на 6тАФ8 см от рядка. ПерВнвую подкормку можно провести жидкими органическими удобрениямитАФнавозной жижей (разбавление 1:3тАФ4), птичьим пометом (разбавление 1:10тАФ12). Во вторую подкормку вносят фосфорные и калийные удобрения (по 1,5тАФ2 ц на'1 га). Для ускорения цветения, улучшения завязываемости и качества семян и снижения заболеваВнния фомозом проводят внекорневую подкормку семенниВнков перед цветением 0,012%-ным раствором борной кислоты. Поливают семенники по мере надобности, лучше совмещая их с подкормками. Для предотвращения полеВнгания семенников перед смыканием рядков проводят их окучивание.

Цветение моркови начинается через 40тАФ50 дней посВнле высадки маточников в грунт. Высота куста достигает 1 м и выше. Семенник цветет около 25тАФ30 дней. ЦветеВнние на целом массиве продолжается около 40 дней. ПроВндолжительность и интенсивность цветения определяются температурой и влажностью воздуха. С момента оплодоВнтворения семяпочек до созревания семян проходит 60тАФ 65 дней; от посадки маточников до уборки семенниковтАФ 120тАФ130 дней.

Сортовое обследование семенников моркови проводят перед цветением с целью проверки соблюдения .пространВнственной изоляции и отсутствия на посевах цветушных растений. До смыкания рядков регулярно удаляют больВнные семенники (особенно фомозом).

Уборка, дозаривание, обмолот семенников. Очистка семян. К уборке семенников приступают в конце авгусВнтатАФпервой половине сентября, когда половина зонтиков приобретает буроватую окраску и края их начнут загиВнбаться внутрь. В средней полосе семена моркови созреваВнют неодновременно и уборку проводят в два приема. При первом сборе выборочно срезают центральные зонтики, которые затем подсушивают. Затем через 15тАФ20 дней срезают целые семенники. Подсушенные семенники надо немедленно обмолотить, так как при дождливой погоде они отсыревают и семена могут заплесневеть. Дозаривание зрелых семенников лучше проводить в стеблесушилках, под навесами.

Срезку центральных зонтиков целесообразно провоВндить пои влажности семян 45тАФ50% (семена имеют коВнричневую окраску). После срезки центральных зонтиВнков уборку семенных кустов следует проводить при влажности семян в зонтиках первого порядка около 50% (восковая спелость семян) или при влажности средней пробы семян с зонтиков первого и второго порядков в пределах 50тАФ55%. Семена на зонтиках первого порядка в это время светло-коричневой окраски, а на зонтиках второго порядка зеленые. Срезанные семенники дозаривают.

В южных районах страны семенники моркови созреВнвают дружнее и раньше, поэтому уборку их можно проВнводить не только вручную, но и механизированным путем, то есть проводить одноразовую уборку. В этом случае определение оптимального срока уборки семенников приВнобретает особое значение. Как показали исследования, объективным критерием срока уборки может служить показатель влажности семян в зонтиках первого порядВнка в пределах 50тАФ55% (восковая спелость). Возраст семян при уборке 60тАФ70 дней. Убирают семенники моркови жатками ЖУС-4,2М. ЖБА-3,5А, ЖВН-6 с укВнладкой в валки для полевого дозариванпя и сушки. ДлиВнтельность дозаривания определяется влажностью семян во время уборки (при влажности семян 45тАФ50%тАФ5тАФ 8 дней, при 50тАФ55%тАФ8тАФ10 и при 65тАФ70%тАФ12тАФ ]5 дней). После дозаривания и сушки семенники обмолаВнчивают на молотилках или комбайнах, уменьшив число оборотов молотильного барабана. При дозаривании сеВнменников в валках обмолот проводят специально переВноборудованными самоходными комбайнами с подборщиВнками.

Изучение десикации семенников моркови показало высокую эффективность этого приема тАФ повышается урожайность семян, улучшаются их посевные качества. Десикацию семенников следует проводить не ранее наВнчала побурения семян в зонтиках первого порядка (влажВнность семян 50тАФ55%). Используют для этого хлорат магния (15 кг на 1 га) или реглон (2 кг на 1 га, по дейВнствующему веществу). Расход рабочей жидкости 600тАФ 900 л на 1 га. Отрицательного действия десикации на продуктивность растений в потомстве не обнаружено.

Для удаления шипиков у семян моркови после обмоВнлота ворох вторично пропускают через комбайн или протирают на терках ТОС-0,6, ТОС-0,9 (конструкции НИИОХ) и ВК-1100 (производство ПНР). Для предваВнрительной очистки семян от пыли, щуплых семян, палоВнчек используют веялки ВС-2 или семяочистительные машины СУ-0,1, ВлПеткус-ВибрантВ» К-523. Окончательную очистку семян моркови проводят на пневматической колонке ОПС-1, на семяочистительных машинах типаВлПет-кусВ» (ВлПеткус-СуперВ» К-212, ВлПеткус-ГигантВ» К-213, ВлПеткус-ВибрантВ» К-521).

Очищенные и просушенные семена закладывают на хранение с влажностью не более 10%. Хранят семена в мешках. Масса семян в стандартном мешке 45 кг. УроВнжай семян с 1 га составляет 4тАФ12 ц. с одного семенника 3тАФ20 г. В южных районах страны (Молдавия, Украина, Средняя Азия) семена моркови в отдельных хозяйствах выращивают без пересадки маточников с посевом семян в июле тАФ августе.

Капуста цветная

(В. cauliflora Lizg.) тАФоднолетнее растение, стебель толстый цилиндрический, с прямо или косо вверх направленными, реже горизонтально располоВнженными листьями. Окраска листьев от светло- до сине-зеленой, с сильной антоциановой пигментацией, восковой налет от слабого до очень сильного. Этот вид капусты отличается очень сильным ветвлением верхней части стебля и значительным утолщением побегов.

В пределах вида выделено два подвида: симплекс (subsp. simplex Lizg.) и абортива (subsp. abortiva Lizg.). К подвиду симплекс отнесены наиболее примитивные формы, или спаржевые сорта тАФ брокколи, у которых ветВнвление стебля выражено меньше, слабо фасциированные темно-зеленые или фиолетовые побеги первого и второго порядков ветвления с бутонами образуют рыхлую головВнку. Сорта этого подвида распространены в Италии, в настоящее время их культивируют в Западной Европе и США.

Подвид абортива представлен сортами, растения коВнторых отличаются очень сильным ветвлением (до шестого-седьмого порядков) и разрастанием побегов в верхней части стебля, вследствие чего образуется твердая белая или желтоватая головка. Перед цветением головка разъВнединяется на отдельные части, верхушки главного стебля и побегов до пятого-шестого порядков отмирают, цветки и семена образуются на отдельных периферийных побеВнгах высоких порядков ветвления.

В пределах подвида абортива выделено четыре групВнпы сортотипов: средиземноморская (итальянская), севеВнро-западная европейская, западноевропейская (французВнская) и североевропейская. Формы подвида абортива широко распространены в культуре в средиземноморских странах, в Западной и Центральной Европе. В более позднее время они проникли в Восточную Европу, АмеВнрику, Азию и Австралию.

ОСОБЕННОСТИ СЕЛЕКЦИИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Основные направления селекционной работы с цветВнной капустой по характеру поставленной цели и методам ее проведения аналогичны выполняемым при работе с коВнчанной капустой. К ним относится достижение высокой урожайности при соответствующем сроке выращивания для ранних, средних и поздних сортов, дружности созреВнвания головок, устойчивости к болезням и вредителям. Вместе с тем в селекции цветной капусты есть и специВнфичные направления, обусловленные особенностями строения товарного органа и необходимостью улучшения его качества.

Высококачественная головка должна быть плотной выпуклой или несколько приплюснутой формы, белой или желтовато-белой с округло-бугристой поверхностью, без ворсистости и сохранять товарную годность на корВнню в течение 3тАФ5 дней. Перечисленные признаки учиВнтывают глазомерно при оценке селекционного материаВнла. При селекции на белизну предпочтительны растения, у которых листья наклонены к головке, что обеспечиваВнет защиту ее от солнца. При анализе ворсистости следует учитывать причины ее проявления. В одном случае она может быть вызвана неравномерным развитием заВнчатков отдельных бутонов, в другом тАФ израстанием лисВнточков. Поэтому подход к устранению ворсистости моВнжет быть различным.

При селекции цветной капусты следует также учитыВнвать, что она сильно реагирует на изменение условий среды (изменяется длина вегетационного периода, уроВнжайность и качество головок). Значительным препятстВнвием в селекционной работе с этой культурой служат трудВнности получения семян в условиях средней полосы, осоВнбенно при выведении сортов позднелетнего и осеннего потребления. В этом случае обычно применяют метод половинок. В зарубежной практике для получения сеВнмян, от ценных растений при осеннем выращивании неВнбольшие части головок прививают на растения брокколи, выращиваемые с искусственным освещением.

СЕМЕНОВОДСТВО ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Цветная капуста тАФ однолетнее, перекрестноопыляВнющееся растение. Легко переопыляется со всеми видами капусты с образованием нетоварных гибридов. ПростВнранственная изоляция между сортами цветной капусту и видами других капуст установлена 2000 м на открытом месте и 600 м на защищенном.

Период вегетации цветной капусты от посева до созВнревания семян в зависимости от сорта и условий выраВнщивания сильно колеблется: от 200тАФ240 дней у скороспелых сортов в средней полосе до 270тАФ330 дней у поздВнних сортов на юге.

В условиях средней полосы семена цветной капусты выращивают в пленочных теплицах, парниках, под карВнкасами с пленочными укрытиями. Семеноводство ранних сортов возможно и в открытом грунте.

Особенности семеноводства в защищенном грунте. При выращивании семян цветной капусты большое знаВнчение имеет срок посева, так как излишне ранний посев в теплицах в зимний период удорожает производство сеВнмян, и растения попадают в неблагоприятные световые условия, а при позднем посеве семенники не успевают вызреть, что снижает урожай и качество семян. Посев семенами элиты проводят с конца января до 10 февраля в зимних теплицах. Перед посевом семена протравливаВнют препаратом ТМТД (4 г на 1 кг) или выдерживают вводе при 50В° С 20 мин, после чего их охлаждают в хоВнлодной воде и просушивают до сыпучести. Выращивание рассады цветной капусты на семенные цели не отличаВнется от выращивания ее на продовольственные цели. Эффективна подкормка растений   микроэлементами (бор, марганец, медь, молибден), это повышает семенВнную продуктивность. Микроудобрения вносят с подкормВнками. Применяют и внекорневые подкормки,

Во второй половине марта рассаду из зимних теплиц переносят в пленочные теплицы, под пленочные каркаВнсы в холодные парники, чтобы избежать ее вытягивания. В конце мартатАФначале апреля рассаду высаживают в парники и обогреваемые пленочные теплицы. Под карВнкасы с пленочными укрытиями, а также в пленочные теплицы на солнечном обогреве рассаду высаживают в середине апреля. Перед высадкой рассаду обрабатываВнют хлорофосом против капустных блошек и капустной мухи. Рассаду высаживают в шахматном порядке вдоль парника в 3 ряда, отступая от северного парубня на 15 см, а от южного на 20 см. Под раму высаживают в заВнвисимости от сорта 12тАФ14 растений. Высадку в пленочВнные теплицы и под каркасы с пленочными укрытиями проводят по. схеме 60Х30тАФ25 см, отступая от каркаса на 20 см. Во второй половине мая при наступлении тепВнлой погоды каркасы обычно удаляют с участка. Вновь их устанавливают на семенниках цветной капусты при неблагоприятных погодных условиях в сентябре.

Уход за цветной капустой после высадки рассады обычный: проветривание, прополка, рыхление, окучиваВнние растений, поливы, подкормки, борьба с болезнями и вредителями. При выращивании семян в парниках, под каркасами проводят подсыпку растений легкой почвой (смесь торфа, перегнойной земли с дерновой) слоем 3тАФ4 см. Подсыпку проводят не менее трех раз; первуютАФ перед смыканием растений, вторую тАФ после сортовой прочистки и третью тАФ при массовом цветении. Подсыпки сочетают с подкормками. Поливают растения под коВнрень, не допуская подвядания растений. В теплую погоду усиливают проветривание растений,

Особое внимание необходимо уделять борьбе с болезнями и вредителями. Против весенней и летней капустВнной мухи (май, июнь) растения в период массовой откладки яиц и отрождения личинок опрыскивают хлороВнфосом (расход препарата 0,8тАФ1,2 кг на 1 га), карбофосом (0,6тАФ1 кг на 1 га) или фосфамидом (0,8тАФ1 кг на 1 га). Опрыскивание повторяют с интервалом 7тАФ10 дней. При повреждении растений личинками капустной мухи почву около корневой шейки растений поливают 0,2%-ным раствором хлорофоса или 0,3%-ным раствором карбофоса (0,2 л на растение). Против капустной тли при появлении первых ее колоний растения опрыскивают; карбофосом (0,6тАФ1,2 кг на 1 га), фосфамидом (0,5тАФ 1 кг на 1 га) или антио (0,8тАФ1 кг на 1 га).

Техническая спелость головок цветной капусты наступает в конце мая тАФ первой декаде июня, В это время приступают к апробации и отбору семенных растеВнний. При сортовых прочистках для семенных целей оставВнляют растения с характерной для сорта розеткой, с крупВнными, плотными, белыми головками. После прочистки под парниковой рамой обычно оставляют 8тАФ12 растеВнний. Отбор семенных растений проводят в середине июВння. Оставлять на семенные цели растения, у которых технически спелые головки образуются в конце июня. рискованно, хотя головки формируются крупные и плотВнные (их используют на продукцию).

При апробации анализу подвергают все выезженные растения в 2тАФ3 приема по мере формирования головок.

Данные сортового анализа суммируют, вычисляют средВннее арифметическое и на основе этого составляют акт апробации, в котором отмечают процент растений, одноВнвременно сформировавших головки к моменту каждого анализа.

После отбора проводят подкормку растений, подсыпВнку их землей. При всех этих работах особое внимание следует обращать па сохранение листьев розетки. УдаВнление или повреждение листьев приводит к резкой заВндержке формирования семенного куста. При удалении же всех листьев розетки развитие семенного растения прекращается (рис. 52).

Формирование и уход за семенными растениями. В процессе развития семенного куста значительное число побегов отмирает. Отмирают преиВнмущественно побеги центральной части головки и побеВнги высоких Порядков, обращенные внутрь семенника, в результате чего семенник приобретает форму ВлчашиВ».

Интенсивность плодоношения в пределах всего сеВнменного растения увеличивается от основания к его верхВнней части и от побегов низких порядков к побегам выВнсоких порядков. Последнее связано со степенью отмираВнния побегов в пределах семенного   куста.   При семеноводстве цветной капусты в закрытом грунте обычВнно принято вырезать центральную часть головки и на семенные цели оставлять 5 нижних побегов первого порядка которые первыми трогаются в рост. Удаление неВнразвивающейся центральной части головки предохраняет семенное растение от заболевания бактериозом и заВнгнивания. При этом семенные кусты быстрее отрастают и зацветают, особенно у сортов с крупной и плотной головкой.

Кафедрой селекции и семеноводства овощных и плоВндовых культур ТСХА предложен способ вырезки семенной головки, при котором оставляют только верхнюю (центральную) часть головки диаметром около 5 см, а нижележащие побеги первого порядка вырезают ВлверВншинаВ». Семенники, сформированные из поВнбегов верхнего и нижнего ярусов головки, отличаются от семенников при естественном .развитии по степени ветВнвления, по срокам вступления и продолжительности фазы цветения, устойчивости к заболеваниям, по уроВнжайности и качеству семян (табл. 14). Урожай семян повышается на 50% и более.

К вырезке надо приступать, когда головка начинает распадаться (в условиях средней полосы с середины июня). Для этого используют тонкие ножи или ланцеты. У тронувшихся в рост головок лучше вырезать середину головки, то есть формировать по типу Вл5 нижних побеВнговВ», при начале же расхождения головки лучше форВнмировать семенник из верхней части головки по типу ВлвершинаВ» (рис. 54). Вырезки проводят в сухую солнечВнную погоду. Срезы обрабатывают препаратом ТМТД (сметанообразную массу наносят на срезы кистью)В» опыливают известковым материалом с добавлением неВнбольшого количества ГХЦГ. Эффективно обрабатывать срезы бордоской жидкостью. Чтобы не допустить расВнпространения инфекции, нож после вырезки каждой головки дезинфицируют в слабом растворе марганцовоВнкислого калия или формалина.

В период роста и развития семенных кустов систеВнматически проводят поливы, подкормки и особое вниВнмание уделяют борьбе с болезнями и вредителями. При загнивании отдельных частей головки их вырезают и срезы обрабатывают суспензией ТМТД. Больные растеВнния удаляют. Отмершие и пожелтевшие листья также следует удалять. Для снижения заболеваемости растеВнний в пленочных теплицах бактериозом и белой гнилью необходимо следить за вентиляцией. До начала цветеВнния семенные растения опрыскивают хлорофосом (расход препарата 1тАФ1,5 кг на 1 га) против капустного скрытнохоботника и рапсового цветоеда, карбофосом (0,6тАФ1,2 кг на 1 га), фосфамидом (0,5тАФ1 кг на 1 га) против капустной тли. В фазе завязывания стручков обВнработку семенников ядохимикатами продолжают, От капустной мухи почву около растений поливают 2тАФ3 раВнза с интервалом бтАФ8 дней раствором хлорофоса (20тАФ 30 г на 10 л воды), расходуя на одно растение 0,2тАФ0,4 л. Против гусениц капустной белянки, совки, моли семенники опрыскивают раствором хлорофоса (10тАФ20 г на 10 л воды),

До цветения или в начале цветения семенники необВнходимо подвязывать шпагатом к кольям, которые устаВннавливают через 2тАФ2,5 м. Подвязку проводят в 2тАФ3 ряВнда. Цветение семенников продолжается 3тАФ4 недели и больше. Налив и созревание семян продолжается 50тАФ 60 дней. К уборке семенников, как правило, приступают в сентябре. Созревание семенников идет неравномерно, поэтому уборку проводят выборочно в 2тАФ3 приема, сре-8ая даже отдельные побеги с созревшими семенами.

Срезанные при сплошной уборке семенные кусты доВнваривают и подсушивают в стеблесушилках, сараях, под Навесами, в теплицах, под пленочными каркасами и в парниках под рамами. В крупных хозяйствах используВнют вешала с активной вентиляцией. Обмолот, очистка и сушка семян обычные. Урожай семян с одного растения составляет 20тАФ30 г и больше, с парниковой рамы 100тАФ 300 г, с 1 м2 инвентарной площади пленочных укрытий 40тАФ70 г.

Особенности семеноводства в открытом  грунте. В условиях средней полосы головки цветной капусты должны быть сформированы на растении не позже 20тАФ 25 июня. Посев семян проводят в теплицах с 10 по 20 февраля. Во второй половине марта рассаду из зимних теплиц переносят в парник, пленочные теплицы и приВнкалывают по 35тАФ40 шт. на 1 м2, засыпая кубики доверху торфом, парниковой землей. Перед высадкой рассаВнды в открытый грунт она должна быть хорошо закалена, для чего ее в апреле переносят под пленочные карВнкасы. Высаживают рассаду в грунт в конце апреля. ХоВнрошо закаленная рассада после приживания может пеВнреносить заморозки до 5тАФ6В° С. Рассаду высаживают по схеме 70х25тАФ30 см (до 58 тыс. растений на 1 га). ЗаВнслуживает внимания и двух строчная схема посадки 90+50 см с расстоянием в ряду между растениями 25тАФ 80 см.

Уход за растениями после высадки рассады аналогичен уходу за растениями в закрытом грунте. Особое внимание уделяют проведению профилактических мероВнприятий против болезней и вредителей. Все заболевшие растения удаляют, вырезают загнившие части головки, Я также отмершие листья. Техника апробации и отбора семенных растений та же, что и в закрытом грунте, Вырезки головок в открытом грунте обычно не делают. К ним прибегают только при заболевании головок. ПодВнвязка семенников обязательна, так как лежащие на земВнле побеги быстро загнивают.

Срок уборки семенников определяют в зависимости от погодных условий и опасности заморозков, В сентябре семенники в фазе восковой спелости поддергивают и Затем подвергают полевому дозариванию. Если предвиВндится заморозок, семенники укрывают или переносят в крытые, сухие, хорошо проветриваемые помещения.

Как показали исследования, в открытом грунте можВнно получать высокие урожаи семян скороспелых сортов цветной капустытАФдо 4тАФ6 ц с 1 га. На Овощной опытВнной станции им. В. И. Эдельштейна ТСХА уже много лет успешно выращивают высокие урожаи семян цветной капусты сорта Гарантия, применяя временные пленочВнные укрытия. На юге страны для получения семян озиВнмых сортов цветной капусты (Адлерская зимняя 679) посев проводят в августе, и растения перезимовывают в фазе розетки.

Описание сортов культур, используемых в курсовом проекте.

Цветная капуста. Сорт Ранний Грибовский 1355. выведен во ВНИИСОК методом семейного и массового отбора из зарубежных образцов. Розетка мелкая, реже средняя ( диаметр от 51-100 см высота 30-70). Наружная кочерыга от короткой до средней. Листья цельные сидячие или реже неяснолировидные с коротким или средним черешком (9-17 см). пластинка мелкая или с переходом к средней (длина 33-60 см ширина 16-23), у сидячих листьев ланцетовидная у черешковыхтАФовальная, сбежистая к вершине плоскости. Поверхность пластинки гладкая или слабоскладчатая-морщинистая. Край гладкий или слабоволнистый. Жилкование 1 типа. Окраска зеленая или светло-зеленая, восковой налет очень слабый. Головки округло-плоские, средний индекс формытАФ0,44-0,68, средне-крупный и крупный (d=12-21 см). средняя масса 168-910 гр., плотный и среднеплотный. Поверхность головки округло-бугристая, мелко зернистая, окраска белая или бело-желтоватая. Сорт скороспелый. До начала хозяйственной годности головок 80-101 день, до массовой хозяйственной годности 92-113 дней. Среднеурожаен. Урожайность в зонах районирования 77-256 т/га. Выход товарных головок 87-92%. Образование головок недостаточно дружное. Наблюдается образование ворсистых головок. Среднеустойчив к высоким температурам. Химический состав головок %: сухое веществотАФ7,12-8,35, сумма сахаровтАФ2,3-2,9, содержание аскорбиновой кислоты 69-100 мг/%. Назначение: выращивание в открытом грунте в весенне-летний период. Районирован очень широко.

Морковь. Шантанэ 2461. Выведен Западно-Сибирской овощекартофельной селекционно-опытной станцией индивидуальным и семейственным отбором из гибридных популяций от скрещивания сортов типа Шантанэ французского происхождения. Розетка полустоячая, высота 63 см, диаметр 49. число листьев 12, масса листьев составляет 25% от массы растения. Пластинка листа ромбовидная или треугольная длинна 29 см, ширина 21, длинна черешка 33 см., толщина 1,4. окраска зеленая, опушение густое, жесткое. Сегментирование листа острогородчатое, черешки неломкие.

Окраска поверхности мякоти и сердцевины корнеплодов оранжевая. Форма коническая и тупоконическая. Длинна 15 диаметр 5,8, индекс 2,6. головка вогнутая диаметр 3 см. боковых корней среднее количество, нитевидные, гладкие, мелкие. Корнеплод полностью погружен в почву, хорошо выдергивается. Сорт среднеспелый, вегетационный период от полных всходов до технической спелости 55-106 дней. Общая урожайностьтАФ354-808 ц/га. Масса товарного корнеплода 74-252 гр. Вкусовые качества оцениваются в 3-4 балла. Цветушность 0,2%. Лежкость в период зимнего хранения 83,6-91,1%.

Химический состав %: сухие веществатАФ12,5-16,4, сумма сахаровтАФ6,2-10,4, содержание каротина 7,9-16,6 мг/%.

Назначение: для использования в свежем виде в овощном производстве, в консервной промышленности и на кормовые цели. Очень широко районирован.

Задание по курсовому проекту.

Вырастить 14 ц семян моркови и 35 ц семян цветной капусты.

Расчеты:

Урожайность морковитАФ4 ц/га.

Надо площади под семенникитАФ14:4=3,5 га.

Среднее соотношение маточников и семенников 1:5⇒ площадь под маточниками составит 3,5:5=0,7 га. Схема посадки 70х(25-30). Норма высева 48-58 тыс. шт. га.

Урожайность капусты цветнойтАФ1,75 ц/га.

Требуется площади для выращивания семян 35:1,75=20 га.

В проекте составлен шестипольный овоще - семеноводческий севооборот с многолетними травами.

Шестипольный севооборот.

1. яровые на зеленый корм + травы. (25 га)
2. травы  1 г.п. (25 га)
3. травы 2 г.п (25 га)
4. капуста цветная (10 га), огурец (15 га)
5. свекла (14 га), морковь маточники (1 га), капуста цветная (10 га)
6. бобовые на семена (11 га), свекла (10 га), морковь семенники (4 га)

Схема 1.( по однолетней культуре)

КультуратАФКапуста цветная. Сорт ранний грибовский 1355. планируемый урожай 35 ц. Семян с одного гатАФ1,75.

1. сроки и способы посева, расход семян схема посева.срокитАФ25.02. способ рядовой на расстоянии 1-1,5 см между семенами. ПредшественникитАФогурец, зеленные, мн. травы.
2. сроки и способы высадки рассады (для рассадных культур), количество рассады, схема размещения, пространственная изоляция.в пленочную теплицу 3 дек. марта- 1 дек. апреля, схема посадки 70х(25-30). В конце мая пленку снимают. Пространственная изоляция 600-2000 м. На 1 га нужно 48-58 тыс.шт. на 20 га надо 1142857 шт. площадь теплиц под сеянцами составит 0,025 га.

1. начало цветения (дата)начало цветениятАФ2 дек. июля.
2. сортовые прочистки и время их проведения. Документация.во время технической спелости, в конце мая. ДокументациятАФакт сортовой прочистки семеноводческого посева (относится к первичным документам).
3. сроки и фаза развития в момент проведения апробации. Документация.2-3 раза, по мере формирования головок. ДокументациятАФакт апробации семеноводческого посева, блокнот апробации.
4. сроки и признаки созревания семян.1-2 дек. сентября. Признаки: пожелтение стеблей, стручков, побурение семян.
5. какие вредители и болезни наиболее опасны ? меры борьбы.весенняя и летняя капустная мухатАФхлорофос, карбофос, фосфамид. Капустная тлятАФкарбофос, фосфамид, антио. Капустный скрытнохоботниктАФхлорофос. Рапсовый цветоедтАФкарбофос. Капустная белянка, совка, мольтАФхлорофос.

8 уборка, выделение, очистка семян, указать машины и сроки уборки. Высчитайте длину вегетационного периода.  машины для уборки: Молотилка ВлФеб-ПеткусВ» типа К-119 (ГДР) для обмолота семенников однолетних и двулетних овощных культур и лука тАФ передвижного типа, предназначена для обмолота культур на небольших площадях (10тАФ12 га), на четырех пневматических колесах. Молотильный барабан штифтового типа. Зазор между штифтами и декой регулируется двумя винтами. Число оборотов барабана можно менять перестановкой приводных клиновидных ремней. Молотилка имеет решетный стан для первичной очистки обмолоченного вороха и пресс для соломы с вяжущим аппаратом. ПроизвоВндительность в час на обмолоте с предварительной очисткой семенного вороха 150тАФ 600 кг. Решетный стан имеет 3 решета тАФ верхнее грепплеевского типа и 2 сменных сортировальных. Наклон решет легко регулируется в разных плоскостях. Число оборотов вентилятора регулируется от 114о до 1630 об/минуту. Мощность электродвиВнгателя 2,8тАФ3,5 квт (может работать от любого двигателя внутреннего сгорания). Габариты машины (в мм): длина тАФ 4000, ширина тАФ 1700, высота тАФ 2100. Общий вес машины 1400 кг. Машина комплектуется нижними решетами с круглыми отверстиями диаметром 3, о, 8, 12, 14, 18 мм и верхними ситами № 1, 2 и 3 для отделения коротких соломистых примесей от малосемянных культур до бобов и фасоли. Обслуживают машину 4тАФ7 человек.

Сушилка цилиндрическая тАФ закром СЗЦ-1,5тАФпредназначена для сушки семян крупносемянных культур (огурцы, горох, свекла, фасоль, бобы, арбузы и др,). СуВншилка является установкой порционного действия. Семена любой засоренности, незаВнвисимо от их начальной влажности, просушиваются при однократной загрузке.

Сушку можно проводить наружным воздухом или подогретым с помощью электрокалорифера до 5тАФ6В° С. Семена загружают в сушилку передвижным транспортером ПЗС-2, который поставляется по заявке заказчика и может обслуживать одновременно несколько сушилок.

Сушилка состоит из разъемного перфорированного цилиндра, внутри которого помещается цилиндр-труба с поршнем для подвода н распределения воздуха, вентиВнлятора с электродвигателем мощностью 1 квт, электрокалорифера мощностью 2,3 квт. Производительность 0,3тАФ0,8 т семян в час, в зависимости от первоначальной влажВнности семян. Габариты сушилки (в мм): диаметртАФ1550, высотатАФ3230; вес 275 кг.

Технология сушки заключается в следующем: влажные семена загружают сверВнху в цилиндр передвижным транспортером ПЗС-2. Внутри по цилиндру-трубе переВнмещается поршень, который устанавливают в зависимости от высоты загруженного слоя семян. Нагнетаемый вентилятором снизу воздух подается в центральную трубу до высоты поршня и под напором выходит через отверстия трубы, пронизывая слой загруженных семян радиально к внешнему цилиндру и, поглощая влагу, выносит ее из сушилки через отверстия внешнего цилиндра. Высушенные семена поступают самотеком в мешки через заслонки внизу наружного цилиндра. Цилиндры сушилки разборные, состоят из трех частей, поэтому в установку можно засыпать одновреВнменно от 400 до 1300 кг семян.

. Хорошие результаты при сушке семян овощебахчевых культур и лука-севка дает использование воздухоподогревателей (ВПТ-400, ВПТ-600, ТГ-75 и др,). Они работают на керосине в смеси с дизельным топливом. Тепло, получаемое при сгорании жидкого топлива, нагнетается вентилятором в сопло и через него может быть направВнлено на любой объект, требующий сутки. Вентилятор воздухоподогревателя ВПТ-400 работает от электродвигателя мощностью 10 квт и числом оборотов 1460 в минуту. Вентилятор и электродвигатель поставляются в комплекте с воздухоподогревателем.

Воздухоподогреватели можно использовать в самодельных сушилках-шалашах. Последние очень простыми дешевы. Они состоят из деревянной рамы, в поперечном разрезе представляющей равнобедренный треугольник. Основание треугольника равно 4 м, высота его (высота сушилки) тАФ 1,2 м, боковые стороны равны длинной стороне сортировальных решет. Общая длина рамы сушилки 10тАФ12 м. По длине рамы с двух сторон под углом вдоль вершины треугольника устанавливают плотно друг к другу но 14тАФ18 сортировальных решет или натягивают металлическую сетку. РазВнмер отверстий сортировальных решет или сетки подбирают в зависимости от размеров сомни или лука-севка, подлежащих сушке, так, чтобы семена не проваливались внутрь. Переднюю и заднюю стороны рамы плотно обжимают досками. В передней стенке (со стороны подсоединения патрубка воздухонагревателя к сушилке-шалаВншу) делают отверстие, диаметр которого должен быть, немного больше диаметра подсоединительного патрубка с таким расчетом, чтобы патрубок плотно подгонялся к отверВнстию. Длина патрубка 2,5тАФ3 м. Температура подаваемого воздуха 30тАФ42 С. Вп вреВнмя сушки сессия или севок желательно перемешивать тАФ это ускоряет и улучшает качество сутки.

Обслуживают сушилку 3 человека (механик и двое рабочих), К обслуживаВннию воздухоподогревателей допускаются лица, предварительно хорошо освоившие инструкцию по эксплуатации воздухоподогреватели. При установке и обслужиВнвании воздухонагревателей необходимо строго соблюдать правила противопожарной безопасности.

На сушке семян овощных и бахчевых культур хорошо зарекомендовали себя также сушилки для сушки сена (УДС-300 и 2ЛСТ-400). Если семена на сушилку 2ЛСТ-400 поступают прямо из-под мойки, то в этом случае сушка ведется ступенчато:

первые дна часа при температуре 24 ° С, затем семена охлаждают при перемешивании в течение 20 минут и после охлаждения снова подвергают сушке в течение 2 часов при температуре 30 С, затем температуру поднимают до 40° С и продолжают сушку примерно еще 2 часа. Производительность сушилки 300тАФ800 кг/час, в зависимости от первоначальной влажности семян. За час расходуется 20 кг дизельного топлива.

Семяочистительная универсальная машина СУ-0,1 проводит очистку и сортировку семян, предварительно очищенных от грубых и соломистых примесей на машинах предварительной очистки семян, Сортировка семян осуществляется как но линейным размерам, так и но парусности. На машине можно очищать семена овощных, бахчёвых, масличных культур и трап. Основные узлы машины: пневматический транспортер для загрузки семян с приемной камерой, воздухоочистительная часть, решетный стан стремя сортировальными решетами. Все узлы смонтированы на металлической раме. Производительность машины на очистке семян моркови тАФ0,1тАФ0,2 т и час, на свекВнле тАФ 0,3-0,6т. Привод от электродвигателя мощностью 2,8 квт. Габариты в рабочем положении (и мм): длина тАФ 4245, ширина тАФ 1750, высота тАФ 2100, вес 650 кг. МашиВнна комплектуется 20 сметными решетами с круглыми отверстиями диаметром от 1  до 12 мм и 20 решетами с продолговатыми отверстиями шириной от 0,5 до 6,5 мм. Обслуживает машину один человек.

При установке в заготовительных пунктах объединений ВлСортсемовощВ» или в семеноводческих хозяйствах простых сортировок типа ВС-2, ВлТриумфВ», горок, рассчиВнтанных на 1 ручной привод необходимо оборудовать их электродвигателями. Это освободит людей от тяжелого физического труда и создаст ритмичность в работе вентилятора и решетного стана машин, что, в спою очередь, будет способствовать поВнвышению производительности машин, улучшению качества подработки семян. При оборудовании сортировок электродвигателями на вал вентилятор вместо ручки креВнпится шкив, который получает вращательное движение от шкива электродвигателя через плоскоременную передачу. вегетационный период составляет 190-210 дней.

9. урожай семян (валовой сбор).35 ц. УрожайностьтАФ1,75 ц/га.

10. схема размножения семянв зимних теплицах посев рядовой 1-1,5 см. в пленочной ленточный 70х(25-30).

11. особенности хранения семян.

При послеуборочном дозаривании семенников и поВнследующей сушке семян завершается их дозревание. При достижении хозяйственной кондиционной влажности сеВнмена закладывают на хранение. Семена овощных кульВнтур при правильном режиме можно сохранять длительВнное время. Термин долговечность семян опредеВнляет продолжительность периода, в течение которого они сохраняют способность к прорастанию со времени созреВнвания их на материнском растении.

Различают долговечность биологическую и хозяйственную. Под биологической долговечностью понимают свойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения способность к прорастанию (хотя бы единичВнных семян) (до 10 лет у арбуза, огурца, капусты, редьВнки, редиса, дыни, баклажана; до 8 лет у гороха, бобов, моркови, томата, тыквы, фасоли; до 5тАФ6 лет у пастерВннака. сельдерея, петрушки, укропа, лука, свеклы, репы, салата, шпината; до 3тАФ4 лет у щавеля, спаржи). Хозяйственная долговечностьтАФсвойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения кондиционную всхожесть. Предельным сроком сохранения кондиционной Всхожести семян овощных культур на складах и базах Сортсемовощ считается: арбуза, дыни, огурца, кабачка, патиссона тАФ 6тАФ8 лет; капусты, томата, тыквы, кольрабиВ» артишока, базиликатАФ4тАФ5; гороха, фасоли, бобов, реВндиса, редьки, брюквытАФ3тАФ5; моркови, свеклы, репы, .перца, баклажана, салата, шпинататАФ3тАФ4 года; лука, петрушки, укропа, спаржи, щавеля, ревеня, кресс-салаВнтатАФ2тАФ3; пастернака, сельдерея, чабератАФ 1тАФ2.

Указанные сроки нельзя считать строго предельными. При соответствующих условиях семена многих культур можно хранить и более длительное время. Но при плохих условиях хранения всхожесть их может резко снизиться и раньше.

Установлено, что основной причиной потери семенами всхожести является высокое содержание в них влаги. Семена быстрее теряют всхожесть в условиях высокой относительной влажности воздуха и температуры. Сочетание низкой влажности семян с пониженной температуВнрой и влажностью окружающей среды позволяет сохраВннять всхожесть семян на уровне 1 класса в течение долВнгого времени (семена капусты, моркови, свеклы, томата, огурца, арбуза до 10тАФ11 лет).

Семена овощных культур обладают высокими гигроВнскопическими свойствами. Они поглощают (сорбируют) водяные пары из воздуха и выделяют (десорбируют) Парообразную влагу в окружающую атмосферу до устаВнновления соответствующего равновесия между своей влажностью и окружающей средой. Влажность, которую семена приобретают в процессе сорбции и десорбции при определенных условиях температуры и относительной влажности воздуха, получила название равновесной влажности. Уровень равновесной влажности зависит от химического состава и исходной влажности семян, от условий температуры и относительной влажности воздуха окружающей среды, от плотности, скважности и аэрации семенной массы.

Семена редиса, капусты, огурца с высоким содержаВннием жира (33тАФ46%) имеют самую низкую равновесную влажность, что объясняется гидрофобными свойствами жира, то есть неспособностью жиров удерживать влагу. Высокая равновесная влажность семян ревеня, щавеля, шпината, свеклы и ряда других культур обусловлена высоким содержанием крахмала (22тАФ27%) и небольшим количеством жира (4тАФ7%), а также большой удельной поверхностью покровов семени.

На сохраняемость семян существенно влияют влажВнность их при закладке на хранение и режим его. СодерВнжание влаги в семенахтАФосновной фактор, регулируюВнщий интенсивность дыхания, В семенах с влажностью 6тАФ12% дыхание незначительно, с повышением влажВнности семян оно резко возрастает. Например, семена каВнпусты при влажности 8% дышат сравнительно слабо при влажности 10% интенсивность дыхания возрастает в 27 раз, а при влажности 12% тАФ в 80 раз. С повышениВнем температуры интенсивность дыхания семян также возВнрастает. Усиление интенсивности дыхания приводит к потере сухих веществ и резкому снижению всхожести сеВнмян.

Влажность семян, превышение которой приводит к резкому увеличению интенсивности дыхания, получила название критической. С превышением критической влажности в семенах появляется Влсвободная водаВ» (то есть химически не связанная с молекулами органических веществ семени), вследствие чего скорость биохимичесВнких процессов и интенсивность дыхания резко возраВнстают.

Усиление дыхания влажных семян вызывает большие потери питательных веществ зародыша. Кроме того, накапливаются промежуточные продукты, которые токсичВнны для зародыша, в результате чего жизнеспособность семян снижается. При повышении влажности семян резВнко усиливается развитие микроорганизмов, в частности Грибов из родов Penicillium, Aspergillus, Fusarium, Mucor, Alternaria, что также способствует снижению всхоВнжести семян. При влажности семян выше критической происходит Влвялое плесневениеВ», резко снижающее их полевую всхожесть.

Уровень критической влажности семян обусловлиВнвается содержанием в них жира. При содержании сыроВнго жира в семенах (на сухое вещество) на уровне 35тАФ40% (капуста, редис, брюква, редька, тыква, кабаВнчок, огурец, патиссон, салат к др.) критическая влажность будет в пределах 8,5тАФ9%; при содержании жира в пределах 20тАФ30% критическая влажность семян повыВншается До 10тАФ11% (арбуз, баклажан, перец, томат, лук, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей и др.); в семеВннах с низким содержанием жиратАФ4тАФ9% (свекла, укроп, шпинат, щавель, ревень и др.) критическая влажность повышается до 13тАФ14%.

Показатели критической влажности, при хранении в тканевых мешках предусмотрены: ОСТ 46-25тАФ74 тАФ ОСТ 46-36тАФ74.

Семена закладывают на хранение с влажностью в Пределах или ниже критической. Размещение и складиВнрование семян приводят по группам культур с учетом биологических свойств и требований к условиям храВннения.

Оптимальным режимом хранения в тканевых мешках семян арбуза, капусты, редиса, редьки, брюквы, репы, турнепса, горчицы, огурца, тыквы, кабачка, патиссона, свеклы, шпината, щавеля, ревеня, перца, баклажана является температура от тАФ10 до 12 В°С и относительная влажность воздуха не выше 60%; для семян лука, бакВнлажана, укропа, петрушки, сельдерея, пастернака, морВнкови, бобов, гороха, фасоли, кукурузы, салата и других культур тАФ температура от тАФ10 до 12 В°С и относительная влажность воздуха не выше 50В°.

Существуют два способа хранения семян овощных культур тАФ открытый и закрытый. При открытом споВнсобе (основной в нашей стране) семена хранят в льняВнных или джутовых мешках (одинарных или двойных), то есть в таре, легко пропускающей к семенам воздух и влагу.

Закрытый способтАФновый, в настоящее время он внедряется в производство. Семена помещают во влаВнгонепроницаемую закрытую тару. Научно-исследовательВнские учреждения рекомендуют для этого использовать тканевые мешки с полиэтиленовыми вкладышами н поВнлиэтиленовые контейнеры. Полиэтиленовые вкладыши о семенами помещают в тканевые мешки. Затем полиэтиленовые вкладыши плотно завязывают, а тканевый меВншок затягивают ВлушкамиВ». Влажность семян, закладыВнваемых в полиэтиленовые вкладыши, должна быть на 2тАФ5% ниже критической, то есть в зависимости от кульВнтуры не выше 6тАФ9 %. Использование полиэтиленовых вкладышей позволяет дольше сохранить семена.

Например, по данным НИИОХ, семена лука после пятилетнего хранения в льняных метках имели всхоВнжесть 20%, тогда как в полиэтиленовых мешках она быВнла 81% (при исходной всхожести 95%), Кроме тоВнго, хранение в полиэтиленовых вкладышах облегчает учет семян, так как исходная влажность изменяется неВнзначительно.

Склады для хранения семян необходимо располагать на сухих возвышенных площадках не ближе чем на 40тАФ 60 м от жилых помещений. Пол и стены склада должны быть без щелей. На вентиляционные отверстия и окна надевают решетки (для защиты от грызунов и птиц). В семе хранилищах должны быть двойные двери; наружВнные (глухие) и внутренние (решетчатые для активного воздухообмена).

Семена овощных культур хранят отдельными партияВнми, затаренными и крепкие, чистые, сухие, обеззараженВнные мешки массой до 50 кг. Метки зашивают с оставлеВннием ВлушковВ», пломбируют и маркируют (биркой или трафаретом). Мешки с семенами укладывают в штабеля на деревянные пастилы (стеллажи) на высоте 15тАФ20см от пола, Ширина штабеля должна соответствовать длине одного-двух мешков. Мешки с семенами следующего ряВнда кладут поперек нижележащих мешков. Высота укладВнки мешков в штабеле до 6 рядов (свеклы до 12 рядов). Штабеля размещают на расстоянии 0.5 м от наружных стен. Между рядами штабелей оставляют проходы. Свежеубранные семена с повышенной влажностью первые 20 дней на складах должны храниться в не завязанных мешках без укладки их в штабеля. Только после просушВнки семян мешки укладывают в штабель. Мешки в штаВнбелях периодически перекладываюттАФ верхние вниз, нижние вверх. Каждый мешок с семенами должен иметь две этикеткитАФвнутреннюю и наружную, где указывают культуру, сорт, номер партии, год урожая, происхождеВнние, массу и качество семян. Семена, предназначенные для семеноводческих целей, хранят отдельно от семян на товарные посевы. Категорически запрещается подобранные с пола семена высыпать обратно в мешки с сортоВнвыми семенами.

В процессе хранения ежедневно наблюдают за состоВнянием семян, следя за температурой и влажностью возВндуха. В складе должно быть несколько термометров и гигрометров (около входной двери, между штабелями семян, вблизи от места вентиляции). Вентиляцию склада проводят летом рано утром или поздно вечером, после спада жары, а зимойтАФв сухие морозные дни. НеобхоВндимо следить за тем, чтобы в самое неблагоприятное время года относительная влажность воздуха в семехранилищах не превышала 60%.

Мелкие партии семян хранят в мешочках и коробках из оцинкованной жести. Их укладывают на полки, расВнположенные в 2тАФ3 ряда.

12. ДОКУМЕНТАЦИЯ НА СЕМЕНА.

На каждую партию овощных семян должны быть оформлены документы, удостоВнверяющие ее сортовые и посевные качества. Семеноводческие хозяйства на сортовые семена выдают ВлСвидетельство на семенаВ», которое оформляют на основании следующих документов:

тАФ по сортовым качествам однолетних культур тАФ на основании акта апробации  и акта сортовой прочистки; двулетних культур тАФ акта апробации, акта осеннего отбора семенников (маточников), акта весеннего отбора семенников (маточников) и акта сортового обследования семенников перед цветением;

тАФ по посевным качествам тАФ на основании удостоверения о кондиционности сеВнмян, выдаваемого Государственной семенной инспекцией, и результата анализа, если партия семян подвергалась неполВнному анализу. Результаты анализа в отношении всхожести действительны в течеВнние следующего срока: для семян I класса тАФ 8 месяцев, для семян II класса тАФ 6 месяцев.

Перепроверка семян на всхожесть обязательна до истечения данного срока.

Объединения ВлСортсемовощВ» при перевозках и реализации семян выдают слеВндующие документы:

при отпуске семян элиты копию ВлАттестатаВ»;

при отпуске семян первой и последующих репродукций на семеноводческие цели, а также при межрайонных, областных и республиканских перевозках тАФ ВлСвидеВнтельство на семенаВ»;

при отпуске семян колхозам, совхозам и другим хозяйствам на посев для несеВнменоводческих целей выписывают ВлСчет-спецификациюВ»;

при отпуске со складов партии семян магазинам и ларькам ВлСортсемовощВ» выдаетВнся ВлСправка о сортовых и посевных качествах семянВ».

Документация объединенных партий. Объединение мелких партий семян разреВншается по гороху, бобам, фасоли массового размножения. Объединение допускается только в том случае, если семена одного и того же сорта, одной и той же сортовой каВнтегории и одного и того же класса. Партии семян, зараженные болезнями, карантинВнными сорняками или сельскохозяйственными вредителями, нельзя включать в объеВндиненные, укрупненные партии. При объединении нескольких мелких партий семян в крупную сортовая чистота объединенной партии устанавливается по показателям семян тех партий, которые имеют низшую сортовую чистоту. Посевные качества опреВнделяют анализом среднего образца, взятого от объединенной партии.

На объединенную партию семян выдается ВлСвидетельство на семенаВ». В графе 15 проставляется номер и дата ВлУдостоверения о кондиционности семянВ», выданного на основании анализа среднего образца объединенной партии.

Срок хранения документов и образцов семян. Объединения и отделения ВлСортВнсемовощВ» все документы или копии документов по качеству семян, полученные с семеВннами и выданные при отпуске семян, должны хранить не менее трех лет со дня полВнного отпуска семян со склада. Образцы исследованных семян или дубликаты образцов хранятся объединением ВлСортсемовощВ» и Государственными семенными инспекциями в течение двух месяцев после окончания посева этих культур.

13. Сортовые и посевные качества семян овощных культур. Стандарты на сортовые и посевные качества.

Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеВнплодов и кормовой капусты по сортовым качеВнствам (сортовой чистоте) делят на /, // и /// сортоВнвые категории (Сортовые и посевные качества. ОСТ 46-90тАФ80тАФОСТ 46-107-80).

В посевах элиты и I сортовой категории примесь других сортов и резких гибридов не допускается.

Семена тепличных сортов и гибридов F1 огурца и томата по сортовой чистоте и содержанию гибридных семян делят на 2 категории тАФ I и И. При этом семена тепличных сортов огурца и томата выращивают до I репродукции.

По посевным качествам семена овощных бахчевых культур и кормовых корнеплодов делят на семена 1-го и 2-го классов. Посевные качества характеризуют пригодность семян к посеву и хранеВннию.

Посевные качества семян (всхожесть, чистота, масса 1000 семян, влажность) определяют по методике ГОСТ 12038тАФ84, 12042тАФ80, 12041тАФ82, 12037тАФ81. Основные  показатели  посевных  качеств  семян:

энергия прорастания, всхожесть, жизнеспособность, сила роста, чистота, наличие примеси семян сорняков зараженность вредителями, масса 1000 семян и влажВнность (допустимые пределы влажности семян отдельВнных овощных культур от 9 до 15%).

В зависимости от назначения посевов в открытом грунте семена овощных культур должны соответствоВнвать следующим требованиям:

суперэлитные и элитные семена, высеваемые в сеВнменоводческих и других хозяйствах для размножения, по сортовым качествам должны быть не ниже I сортовой категории  и по посевным  качествам тАФ не  ниВнже 1-го класса;

семена I, а для бобовых и кормовых культур II репВнродукции, высеваемые в семеноводческих и других хозяйствах для размножения, должны быть не ниже II категории сортовой чистоты и не ниже 1-го класса по посевным качествам; семена соответствующих репродукций, высеваемые в совхозах, колхозах и других хозяйствах на площадях товарного назначения, по сортовым качествам должны быть не ниже III сортовой категории, а по посевным качествам тАФ не ниже 2-го класса.

Семена суперэлиты и элиты тепличных сортов огурца и томата, высеваемые в хозяйствах для разВнмножения, должны иметь сортовую чистоту не ниже I категории, а посевные качества тАФ не ниже 1-го класВнса. Семена элиты, I репродукции и гибридов первого поколения, высеваемые в хозяйствах в теплицах на плоВнщадях товарного назначения, по сортовой чистоте должны быть не ниже I категории, а по посевным каВнчествам тАФ не ниже 1-го класса. Семена I репродукции и гибридов первого поколения, высеваемые в хозяйствах на товарные цели в пленочных теплицах и других простейших сооружениях, по сортовой чистоте должны быть не ниже II категории, а по посевным качествам тАФ не ниже 2-го класса.

Схема №2 (по двулетней культуре).

КультуратАФморковь. Сорт Шантанэ 2461. планируемая урожайность семян с 1 гатАФ4 ц.

Первый год культуры. Площадь под маточники 1 га.

1. сроки и схемы посева.сроки посева на 5-10 дней раньше, чем  на продовольственные цели (2-3 декада мая),  или можно летним посевом. Схема 60+40+40 или рядовой на 45 см.  или ленточный 50+20. предшественники: огурец, картофель, озимые.
2. сроки и схемы высадки рассады, потребность в рассаде.
3. норма высева и качество семян.элитные, 1-2 сортовой категории, 1 класса. Норма высева=5 кг/га  ( Н. В.=НхМх100/% посевной годности).
4. особенности агротехники описаны выше.
5. сроки и фаза развития, при которых проводятся сортовые прочистки и апробация.сортовые прочисткитАФпри обнаружении примесей и больных растений. Перед уборкой апробация, осенний отбор маточников при обрезке листьев.
6. сроки и способы уборки.до наступления заморозков (1-2 декада октября). Сначала корнеплоды подкапывают, затем выдергивают за ботву, складывают во временные штабеля, а после в бурты или хранилища.
7. отбор маточников (указать сортовые признаки и % осеннего отбора).выход маточников 70%, сортовые признаки: Окраска поверхности мякоти и сердцевины корнеплодов оранжевая. Форма коническая и тупоконическая. Длинна 15 диаметр 5,8, индекс 2,6. головка вогнутая диаметр 3 см. боковых корней среднее количество, нитевидные, гладкие, мелкие. Корнеплод полностью погружен в почву, хорошо выдергивается. , документациятАФсоставляют  акт осеннего отбора маточников.
8. количество и способ хранения маточников.хранят в буртах, траншеях и хранилищах.
9. площадь необходимая для хранения маточников.20 м3 .
10. режим хранения маточниковв штабелях, переложенные песком, головками наружу при t=0,5-2,0°С.

Второй год культуры. Площадь 4 га.

1. сроки весеннего отбора маточников. Указать, по каким признакам проводится отбор.сажают рано (3 декада апреля-1  декада мая.), проводят весенний отбор маточников (2-3 дек. апреля), составляют акт весеннего отбора маточников.
2. подготовка маточников к высадке.протравливают 80% ТМТД, возможно подращивание в парниках.
3. предшественник, место в севообороте.предшественники: огурец, лук, картофель, озимые, капуста цветная.
4. выбор участка, обработка почвы и удобрение. Пространственная изоляция.пространственная изоляция 100-300 м. Почва рН 5,5-6, хорошо удобренная и обработанная, с юго-восточным склоном.
5. сроки, способы, схемы посадки маточников. Потребное количество маточников.конец апреля-начало мая. Схема 70х25. на всю площадь надо 29 000 шт.
6. тАУ8. сроки отрастания и цветения семенников, уход за растениями, сортовое обследование семенников перед цветением, документация.цветение через 30-40 дней, (1-2 дек. июня). Сортовое обследование проводят перед цветением, удаляют больные. Составляют акт сортового обследования семенников перед цветением. Цветение длится около 40 дней, проводят внекорневую подкормку Н3ВО3, поливают окучивают.

9. какие вредители и болезни наиболее опасны, меры борьбы.вредители: зонтичная моль-фосфамид 30 г на 10 л, морковная муха-гексахлоран (20 кг/га). Болезни: бактериоз-ТМТД (100 г на 10 л). сухая гниль- ТМТД  8 г на 1 кг. Черная гниль-ТМТД 3-5 кг/т.

10.  признаки созревания семян.

зонтики буроватой окраски, края загнуты внутрь.

11. сроки, способ уборки, дозаривание семмеников. Высчитайте длинну вегетационного периода.

коней августа-начало сентября. Уборка в два приема. Дозаривание в поле в валках 12-18 дней. Вегетационный период 120-130 дней.

12. сушка и обмолот семенников, очистка семян (машины).

чистка ВС-2, обмолот- ТОС-0,9, ТОС-0,6, ВК-1100, СУ-0,1. окончательная очисткатАФОПС-1, ВлПектусВ».

13.  урожай и валовый сбор семян.

урожайностьтАФ4 ц/га. Валовый сбор 14 ц.

14. особенности хранения семян, потребность в таре.

хранят в мешках, влажность 10%, масса мешка не более 45 кг. Для хранения 14 ц надо 32 мешка, их можно уложить в 5 рядов.

15. ДОКУМЕНТАЦИЯ НА СЕМЕНА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

На каждую партию овощных семян должны быть оформлены документы, удостоВнверяющие ее сортовые и посевные качества. Семеноводческие хозяйства на сортовые семена выдают ВлСвидетельство на семенаВ», которое оформляют на основании следующих документов:

тАФ по сортовым качествам однолетних культур тАФ на основании акта апробации  и акта сортовой прочистки; двулетних культур тАФ акта апробации, акта осеннего отбора семенников (маточников), акта весеннего отбора семенников (маточников) и акта сортового обследования семенников перед цветением;

тАФ по посевным качествам тАФ на основании удостоверения о кондиционности сеВнмян, выдаваемого Государственной семенной инспекцией, и результата анализа, если партия семян подвергалась неполВнному анализу. Результаты анализа в отношении всхожести действительны в течеВнние следующего срока: для семян I класса тАФ 8 месяцев, для семян II класса тАФ 6 месяцев.

Перепроверка семян на всхожесть обязательна до истечения данного срока.

Объединения ВлСортсемовощВ» при перевозках и реализации семян выдают слеВндующие документы:

при отпуске семян элиты копию ВлАттестатаВ»;

при отпуске семян первой и последующих репродукций на семеноводческие цели, а также при межрайонных, областных и республиканских перевозках тАФ ВлСвидеВнтельство на семенаВ»;

при отпуске семян колхозам, совхозам и другим хозяйствам на посев для несеВнменоводческих целей выписывают ВлСчет-спецификациюВ»;

при отпуске со складов партии семян магазинам и ларькам ВлСортсемовощВ» выдаетВнся ВлСправка о сортовых и посевных качествах семянВ».

Документация объединенных партий. Объединение мелких партий семян разреВншается по гороху, бобам, фасоли массового размножения. Объединение допускается только в том случае, если семена одного и того же сорта, одной и той же сортовой каВнтегории и одного и того же класса. Партии семян, зараженные болезнями, карантинВнными сорняками или сельскохозяйственными вредителями, нельзя включать в объеВндиненные, укрупненные партии. При объединении нескольких мелких партий семян в крупную сортовая чистота объединенной партии устанавливается по показателям семян тех партий, которые имеют низшую сортовую чистоту. Посевные качества опреВнделяют анализом среднего образца, взятого от объединенной партии.

На объединенную партию семян выдается ВлСвидетельство на семенаВ». В графе 15 проставляется номер и дата ВлУдостоверения о кондиционности семянВ», выданного на основании анализа среднего образца объединенной партии.

Срок хранения документов и образцов семян. Объединения и отделения ВлСортВнсемовощВ» все документы или копии документов по качеству семян, полученные с семеВннами и выданные при отпуске семян, должны хранить не менее трех лет со дня полВнного отпуска семян со склада. Образцы исследованных семян или дубликаты образцов хранятся объединением ВлСортсемовощВ» и Государственными семенными инспекциями в течение двух месяцев после окончания посева этих культур.

16. Сортовые и посевные качества семян овощных культур. Стандарты на сортовые и посевные качества

Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеВнплодов и кормовой капусты по сортовым качеВнствам (сортовой чистоте) делят на /, // и /// сортоВнвые категории (Сортовые и посевные качества. ОСТ 46-90тАФ80тАФОСТ 46-107-80).

В посевах элиты и I сортовой категории примесь других сортов и резких гибридов не допускается.

Семена тепличных сортов и гибридов F1 огурца и томата по сортовой чистоте и содержанию гибридных семян делят на 2 категории тАФ I и И. При этом семена тепличных сортов огурца и томата выращивают до I репродукции.

По посевным качествам семена овощных бахчевых культур и кормовых корнеплодов делят на семена 1-го и 2-го классов. Посевные качества характеризуют пригодность семян к посеву и хранеВннию.

Посевные качества семян (всхожесть, чистота, масса 1000 семян, влажность) определяют по методике ГОСТ 12038тАФ84, 12042тАФ80, 12041тАФ82, 12037тАФ81. Основные  показатели  посевных  качеств  семян:

энергия прорастания, всхожесть, жизнеспособность, сила роста, чистота, наличие примеси семян сорняков зараженность вредителями, масса 1000 семян и влажВнность (допустимые пределы влажности семян отдельВнных овощных культур от 9 до 15%).

В зависимости от назначения посевов в открытом грунте семена овощных культур должны соответствоВнвать следующим требованиям:

суперэлитные и элитные семена, высеваемые в сеВнменоводческих и других хозяйствах для размножения, по сортовым качествам должны быть не ниже I сортовой категории  и по посевным  качествам тАФ не  ниВнже 1-го класса;

семена I, а для бобовых и кормовых культур II репВнродукции, высеваемые в семеноводческих и других хозяйствах для размножения, должны быть не ниже II категории сортовой чистоты и не ниже 1-го класса по посевным качествам; семена соответствующих репродукций, высеваемые в совхозах, колхозах и других хозяйствах на площадях товарного назначения, по сортовым качествам должны быть не ниже III сортовой категории,

а по посевным качествам тАФ не ниже 2-го класса.

Семена суперэлиты и элиты тепличных сортов огурца и томата, высеваемые в хозяйствах для разВнмножения, должны иметь сортовую чистоту не ниже I категории, а посевные качества тАФ не ниже 1-го класВнса. Семена элиты, I репродукции и гибридов первого поколения, высеваемые в хозяйствах в теплицах на плоВнщадях товарного назначения, по сортовой чистоте должны быть не ниже I категории, а по посевным каВнчествам тАФ не ниже 1-го класса. Семена I репродукции и гибридов первого поколения, высеваемые в хозяйствах на товарные цели в пленочных теплицах и других простейших сооружениях, по сортовой чистоте должны быть не ниже II категории, а по посевным качествам тАФ не ниже 2-го класса.

Выводы и предложения.

Климат Мичуринского района умеренно-континентальный с теплым летом и холодной устойчивой зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +4-50 С, достигая +70 в наиболее теплые, +30 С в наиболее холодные годы. Высота снежного покрова достигает 60-80 см. Продолжительность вегетационного периода 180-185 дней. За период вегетации средняя многолетняя сумма эффективных температур (t > 5В° С) составляет 2607 градусов, количество осадков тАУ 342 мм.

Такие климатические условия вполне позволяют заниматься семеноводством цветной капусты и моркови.

Морковь  потребляют в сыром виде, в кулинарии и консервной промышленности. В фармацевтической промышленности ее используют для получения провитамина А (каротиВнна). Морковный сок имеет лечебное и диетическое знаВнчение. Морковь богата сахарами, азотистыми веществами, содержит соли железа, кальция и фосфора. Много в ней также и витаминов Bi, 82, С и др. Из семян моркови получают препарат даукарин, который используют при коронарной недостаточности. Поэтому семеноводством моркови заниматься достаточно выгодно, так как она пользуется большим спросом, а семян имеется недостаточное количество, следовательно семена моркови стоят достаточно дорого.

Цветная капуста является одной из наиболее деликатесных, а потому  дефицитных и дорогостоящих овощных культур. В ней содержатся уникальные по своим свойствам биологически активные вещества, а также множество микроэлементов, что также характеризует ее как лечебную и профилактическую продукцию. Семеноводство цветной капусты практически не занимается никто и поэтому семена ее наиболее дорогие. Сорта культур, выращиваемые в хозяйстве достаточно новые и ценные, что дает предпосылки к успешному развитию семеноводства. Необходимо уделить внимание уровню концентрации и интенсификации производства, механизации трудоемких процессов и квалификации кадров. Организацию труда лучше строить по принципу овощеводческо-тракторных бригад.  Это наиболее совершенная и прогрессивная форма организации труда, отвечающая современным требованиям. Ее преимущества в том, что обеспечивается единое руководство всеми работниками, ликвидируется обезличка в использовании земли и техники, повышается заинтересованность и ответственность за конечные результаты. Поэтому такие бригады переводят на коллективный подряд.

Для успешного ведения семеноводства необходимо:

• комплексная механизация и автоматизация процессов труда при углубленном его разделении и кооперации.
• Прогрессивные технологии и высокоурожайные сорта, пригодные для механизированного и  интенсивного возделывания.
• Поточность выполнения технологических процессов и регулирование влияющих на них факторов среды.

СеменоводствотАФодна из самых прибыльных областей овощеводства, поэтому необходимо как можно большее внедрение его в хозяйстве с целью получения высоких и стабильных доходов и обеспечения населения и государства качественным семенным материалом, а также для подержания семенного фонда данных культур.

Список использованной литературы.

1. В. А. Бакулина, И. Б. Гаранько Влруководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодовВ» М. КолостАФ1982.
2. В. А. Лудилов ВлСеменоводство овощных и бахчевых культурВ» Глобус-2000.
3. С. И. Сычёв Г. П. Мизгунов ВлСеменоводство овощных и бахчевых культурВ» М. АгропромиздаттАФ1991.
4. Г. П. Мизгунов ВлСправочник по семеноводству овощных и бахчевых культурВ» М. КолостАФ1974.
5. Прохоров И. А. Потапов С. П. Вл практикум по селекции и семеноводству овощных и плодовых культурВ» М. АгропромиздаттАФ1988.
6. И. А Прохоров А. В. Крючков В. А. Комисаров ВлСелекция и семеноводство овощных культурВ» М. КолостАФ1981.
7. Соломатин  М. И. Лекции по селекции и семеноводству овощных культур.
8. Б. И. Яковлев ВлОрганизация производства на сельскохозяйственных предприятияхВ»-Агропромиздат 1989 г.

Вместе с этим смотрят:

Селекция и семеноводство сельдерея и фасоли
Селекция растений на устойчивость к загрязнителям окружающей среды
Селекция ячменя пивоваренного направления
Сельскохозяйственные машины