Определение портрета потребителя пива ООО "Булгарпиво"

Пиво относится к товарам постоянного спроса (для таких товаров характерен весьма высокий процент импульсных покупок, т.е. решение о выборе товара и марки товара зачастую решается непосредственно на месте продажи).

Рынок пива является одним из самых насыщенных российских рынков. Непосредственно в самом товаре содержится мало возможностей завоевания конкурентных преимуществ и их величина невелика. Поэтому уникальное торговое предложения для пивных брендов, как правило, строятся не на каких-либо характерных отличиях самого товара, а на особенностях имиджа марок.

В настоящее время продукция компании ВлБулгарпивоВ» представлена фактически только в нижнеценовом сегменте. Руководством компании поставлена задача выхода в ближайшее время в среднеценновой сегмент рынка пива, что позволит увеличить прибыль компании.

Таким образом, цель курсовой работы тАУ разработка маркетинговой программы фирмы по выходу в среднеценновой сегмент рынка пива.

Для раскрытия цели курсовой работы были выделены следующие задачи:

1. Изучить теоретические аспекты;

2. Изучить основную и маркетинговую деятельность фирмы;

3. Провести маркетинговое исследование рынка пива города Набережные Челны с целью формирования портрета потребителя;

4. Разработать рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности;

В ходе работы был изучены работы отечественных и зарубежных авторов тАУ Ф. Котлера, Д.Кревенс, Е.П. Голубкова,.; были проанализированы периодические издания по экономике и маркетингу, например, такие как ВлМаркетинг в России и за рубежомВ». Так же при сборе информации использовались аналитические данные и статьи, экономические интернет-порталы.

1. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО ВлБУЛГАРПИВОВ»

1.1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Юридический адрес фирмы:

Республика Татарстан, 423810 г.

Набережные Челны, Промкомзона А-2

Генеральный директор тАУ Касакин В.А.

Компания ВлБулгарпивоВ» - крупный производитель пива и безалкогольных напитков в Поволжье, основанная в 1981 году как Набережночелнинский пивобезалкогольный завод. В 1994 году предприятие было преобразовано в акционерное общество открытого типа ВлБулгарпивоВ».

На момент приемки в эксплуатацию производственная мощность завода составляла 4 млн. дал пива в год. Годовая мощность компании ВлБулгарпивоВ» сегодня тАУ 7 млн. дал пива.

В 80-х годах перед заводом ставилась задача обеспечить город пивом и прохладительными напитками, в настоящее время компания ВлБулгарпивоВ» позиционирует себя как участник общественных коммуникаций: ВлМы производим напитки, которые служат не только средством утоления жажды, а являются неотъемлемым элементом бытовой культуры и средством человеческого общения.

Оставаясь приверженцем классической технологии пивоварения, компания производит лагерное пиво, выбор классической схемы тАУ кредо пивоваров компании, тем самым предприятие сохраняет и культивирует лучшие традиции пивоваренного дела.

В настоящее время продукция компании ВлБулгарпивоВ» представлена фактически только в нижнеценовом сегменте. Сегодня в среднеценновом сегменте продается лишь одна марка компании ВлКеговое пивоВ», при этом объем продаж данной марки невелик и марка является фактически убыточной. Компания придерживается мультимарочной стратегии.

ВлБулгарпивоВ» производит 16 сортов пива различного типа: светлое, темное, крепкое, полутемное. Марочный портфель компании составляют такие марки как ВлЧелнинское пшеничноеВ», ВлБаллон хорошего пиваВ», ВлЧелнинскоеВ», ВлИсетскоеВ», ВлЖигулевскоеВ», ВлВо!БратВ», ВлБаронВ», ВлАрмейскоеВ». Компания первой в Татарстане освоила лицензионный сегмент, начав выпуск пива чешского типа.

Ассортимент пивоваренной продукции ОАО ВлБулгарпивоВ» дополняет ряд сопутствующих, смежных и близких по технологии изготовления видов продукции. На мощностях завода компания выпускает минеральные лечебно-столовые, питьевые столовые воды, квас натурального брожения фильтрованный и нефильтрованный, безалкогольные газированные напитки на сахарном сиропе и сахарозаменителях.

География продаж продукции ВлБулгарпивоВ»: Набережные Челны, Татарстан, Поволжье и близлежащие регионы.

В 2005 году компания завершила масштабную реконструкцию завода. Модернизация затронула все мощности ВлБулгарпивоВ» по производству, розливу и хранению, в результате предприятие вышло на новый уровень качества и конкурентоспособности.

К производственным площадям завода подведена железнодорожная ветка, что исключает дополнительные затраты на перемещение грузов. Действует и собственный транспортный парк для перевозки продукции и доставки сырья и материалов.

Деятельность ОАО ВлБулгарпивоВ» регулируется уставом предприятия.

Основной целью создания акционерного общества является получение прибыли.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

- выпуск и реализация пивобезалкогольных напитков и минеральных вод;

- производство и реализация других видов пищевой продукции;

- услуги общественного питания;

- торговая деятельность;

- коммерческие и посреднические операции;

- транспортные и сервисные услуги;

- внешнеэкономическая деятельность;

- производство и переработка сельскохозяйственной продукции;

- сдача в аренду административных и производственных помещений.