Особливостi експертизи кисломолочних сирiв, порядок та правила перепуску iх через митний кордон Украiни (за матерiалами магазину "Вибiр" м. Рiвне)
ДИПЛОМНА РОБОТА
на тему:
ВлОсобливостi експертизи кисломолочних сирiв, порядок та правила перепуску iх через митний кордон УкраiниВ» (за матерiалами магазину ВлВибiрВ», м. Рiвне)
ПЛАН
ВСТУП. 4
1 ПРОБЛЕМИ НАСИЧЕННЯ РИНКУ КИСЛОМОЛОЧНИМИ СИРАМИ. 6
1.1 Стан вiтчизняного та свiтового ринку кисломолочних сирiв. 6
1.1.1 Виробництво молокопродуктiв. 6
1.1.2 Експорт кисломолочноi продукцii 7
1.1.3 РЖмпорт кисломолочних сирiв. 10
1.2 Асортимент та споживнi властивостi кисломолочного сиру. 13
1.2.1 Кисломолочний сир та сирковi вироби. 13
1.2.2 Асортимент кисломолочних сирiв. 15
1.3 Вимоги нормативних документiв. 18
1.3.1 Органолептичнi показники якостi кисломолочних сирiв. 18
1.3.2 Фiзико-хiмiчнi показники якостi кисломолочних сирiв. 20
1.3.3 Мiкробiологiчнi i санiтарно-гiгiiнiчнi показники кисломолочного сиру. 21
1.4 Характеристика магазину ВлВИБРЖРВ». 23
1.5 Особливостi виробництва кисломолочних сирiв. 25
1.5.1 Сировина для виробництва кисломолочних сирiв. 25
1.5.2 Технологiя виробництва кисломолочних сирiв. 26
1.6 Дефекти кисломолочних сирiв. 29
1.7 Фальсифiкацiя кисломолочних сирiв та методи iх визначення. 32
1.8 Пакування, маркування, транспортування та зберiгання кисломолочних сирiв. Гарантii виробника. 34
Висновки до роздiлу 1. 37
2 Товарознавча експертиза кисломолочних сирiв. 40
2.1 Органiзацiя проведення експертизи. 40
2.1.1 Подання заявки та оформлення наряду на проведення експертизи. 40
2.1.2 Порядок вiдбору проб. 41
2.1.3 Акт за результатами експертизи. 42
2.2 Методи визначення органолептичних показникiв. 44
2.3 Методи визначення фiзико-хiмiчних показникiв. 44
2.3.1 Визначення вмiсту жиру у кисломолочному сирi 44
2.3.2 Визначення кислотностi у кисломолочних сирах. 47
2.3.2.1 Потенцiометричний метод. 47
2.3.2.2 Метод iз застосуванням iндикатора фенолфталеiну. 48
2.3.3 Методи визначення вологи та сухих речовин у кисломолочних сирах. 49
2.3.4 Визначення вмiсту фосфатази. 50
2.4 Приймання кисломолочних сирiв. 53
2.5 Результати експериментальних дослiджень. 54
Висновки до роздiлу. 60
3 Митне оформлення кисломолочного сиру. 63
3.1 ОбТСрунтування доцiльностi експортування кисломолочного сиру. 63
3.2 Порядок митного оформлення кисломолочного сиру. 63
3.3 Документи для митного оформлення кисломолочного сиру. 66
3.4 Методи нетарифного регулювання, що застосовуються до кисломолочного сиру 66
3.5 Визначення коду товару за УКТ ЗЕД. 68
3.6 Визначення краiни-походження товару. 71
3.7 Нарахування митних платежiв. 76
3.7.1 Визначення митноi вартостi 76
3.7.2 Нарахування мита. 80
3.7.3 Нарахування ПДВ. 81
3.7.4 Нарахування митного збору. 81
3.7.5 Визначення загальноi суми митних платежiв. 82
3.8 Використання ВМД при митному оформленнi кисломолочного сиру. 82
Висновки до роздiлу 3. 92
Висновки. 94
Перелiк посилань. 101
Додатки. 108
ВСТУПТема здорового харчування турбуi людство на протязi багатьох рокiв. Кисломолочний сир (творог) тАУ це натуральний молочно-бiлковий продукт, один з найцiннiших молочних продуктiв i продуктiв харчування взагалi.
Вiн вмiщуi всi тi ж амiнокислоти, що входять до складу молока, тiльки вмiст iх значно бiльший (у 6-7 разiв), нiж у молоцi. У кисломолочному сирi значно бiльший вмiст мiнеральних речовин, нiж в молоцi (в тому числi кальцiю, фосфору та магнiю) та менше лактози.
Високий вмiст кальцiю дозволяi рекомендувати кисломолочнi сири для лiкування та профiлактики рiзних запальних процесiв, а також для змiцнення кiстковоi тканини, зокрема пiсля переломiв. Особливого значення надаiться кисломолочним сирам в харчуваннi людей (дорослих i дiтей), якi проживають в умовах хронiчноi дii малих доз радiацii.
Кисломолочнi продукти давно визнанi дiiтичними, завдяки високiй засвоюваностi та стимулюваннi секреторноi функцii шлунку, пiдшлунковоi залози.
Зважаючи на те, що кисломолочнi сири i корисними та користуються великим попитом у населення, обрана тема дипломноi роботи i актуальною.
Основна мета роботи тАУ дослiдити споживнi властивостi кисломолочних сирiв, показники iх якостi, а також методи визначення цих показникiв.
Вiдповiдно до поставленоi мети, пiд час виконання роботи вирiшуються такi завдання:
- висвiтлити проблеми насичення ринку кисломолочними сирами;
- дослiдити асортимент та споживнi властивостi кисломолочних сирiв;
- ознайомитися iз вимогами нормативних документiв до якостi кисломолочних сирiв;
- вивчити особливостi виробництвакисломолочних сирiв;
- дослiдити види дефектiв, що зустрiчаються у кисломолочних сирах;
- ознайомитися з особливостями експертизи кисломолочних сирiв;
- провести експериментальнi дослiдження кисломолочних сирiв.
Крiм перерахованих завдань також необхiдно ознайомитися iз особливостями митного оформлення кисломолочних сирiв при експортi.
1 ПРОБЛЕМИ НАСИЧЕННЯ РИНКУ КИСЛОМОЛОЧНИМИ СИРАМИ
1.1 Стан вiтчизняного та свiтового ринку кисломолочних сирiв
1.1.1 Виробництво молокопродуктiв
Виробництво основних видiв молокопродуктiв в 2006 роцi, за винятком кисломолочноi продукцii, зменшилось. До основних причин вiдноситься дефiцит якiсного сирого молока, введення ембарго Росiiю на продукцiю украiнського виробництва. Вiтчизнянi виробники практично повнiстю забезпечують потреби внутрiшнього ринку.
Таблиця 1.1.1 -Украiна: виробництво основних груп молочних продуктiв, тис. тонн
| Найменування товару | 2006 | 2006 | 2005 | 2005 |  Грудень 2006р. ,у % до 2005
| Всього 2006р., у % до 2005 |
| грудень | Всього на поч. Року | грудень | Всього на поч. Року |
| Масло вершкове | 4,1 | 101,9 | 5,4 | 117 | 75,9 | 87,1 |
| Кисломолочнi продукти | 40,3 | 517 | 37,8 | 494 | 106,6 | 104,7 |
| Фасована кисломолочна продукцiя | 38,7 | 451,7 | 34,9 | 417,2 | 110,9 | 108,3 |
| Сири жирнi | 17,1 | 215,2 | 20,5 | 272,4 | 83,4 | 79 |
| Сири плавленi | 4,73 | 49,5 | 5,1 | 49,9 | 92,7 | 99,2 |
| Молочнi консерви | 8,2 | 96,8 | 9,9 | 104,4 | 82,8 | 92,7 |
| Молоко та сухi вершки | 2,4 | 105,8 | 3,6 | 110,7 | 66,7 | 93,9 |
| Казеiн та казеiнати | 0,09 | 12,7 | 0,26 | 17,9 | 34,6 | 70,9 |
На вiдмiну вiд iнших видiв молокопродуктiв об'iми виробництва кисломолочноi продукцii у 2006 роцi дещо зросли. Рiвень щомiсячних коливань об'iмiв виробництва був незначним. У груднi iх було вироблено 40,3 тис. тон. Порiвняно з груднем 2005 року, рiст виробництва склав 6,6% з початку року кисломолочноi продукцii було вироблено 517,0 тис. тон., що що на 4,7% вище показника 2005 року. Основу виробництва кисломолочноi продукцii складають кефiри, йогурти та творог.
Значна частина кисломолочноi продукцii виробляiться пiдприiмствами Киiва та областi, Днiпропетровськоi, Донецькоi, Львiвськоi, Полтавськоi Харкiвськоi областей.(65% вiд заг. Виробництва на 2005 р.) Серед пiдприiмств першi позицii займають пiдприiмства компанiй тАЬВБД УкраiнатАЭ, тАЬЮнiмiлктАЭ, тАЬЛакталiстАЭ, тАЬГаличинатАЭ.
Введення росiйського ембарго на украiнську продукцiю показало негативний вплив на рiвень зовнiшньоекономiчноi активностi. В листопадi 2006 року експорт основних видiв молокопродуктiв склав бiля 12,7 тис. тон., що вiдрiзняiться вiд показникiв грудня (13,8 тис. тон.) Скорочення iмпорту вiдмiчено практично за всiма позицiями.
Всього експорт основних видiв молокопродуктiв склав бiля 172,7 тис. тон (2005р.-252,8 тис. тон).
Закритiсть основного росiйського ринку збиту змушуi вiтчизняних експортерiв активiзувати роботу по розширенню географiчних поставок.
Пiд впливом зросту цiн на сири на внутрiшньому ринку середнiй рiвень митноi вартостi кисломолочних сирiв у листопадi продовжував зростати i почав складати 3163,1 $US/т, на умовах DAF/FOB.
Казеiн
Сухi молокопродукти та згущене молоко
Масло вершкове
Сири та творог
РЖнше
Рисунок 1.1.1 тАУ Украiна: експортнi поставки молокопродуктiв,
листопад 2006 р.
2004 рiк
2005 рiк
2006 рiк
Рисунок 1.1.2 тАУ Украiна: експорт основних молокопродуктiв, 2004-2006 рр.(тон)
Таблиця 1.1.2 тАУУкраiна: експорт основних молочних продуктiв. 2006 рiк
| Товар | Краiни- iмпортери | Жовтень,тон | Листопад,тон | Лист.,тис.US | Всього за 2006р. Тон | Всього за 2005р. Тон |
| 0401-молоко та вершки | Азербайджан | 287,9 | 353,8 | 196,4 | 2449,6 | 1632,8 |
| 0402-сухi молокопродукти | Алжир | 5085 | 4024,8 | 7542,3 | 90248,7 | 91013,8 |
| 0403-йогурт,кефiр | Молдова | 84,7 | 70,2 | 53,6 | 712,9 | 2980,2 |
| 0404-молочна сиворотка | Японiя | 1599 | 2018,5 | 1608,1 | 6581,7 | 8709,8 |
| 0405-масло вершкове | Казахстан | 240,3 | 381,4 | 777,2 | 12612,1 | 22827,6 |
| 0406- сири та творог | Росiя | 5594,2 | 5468,8 | 17298,3 | 44574,4 | 104534,9 |
| 3501-казеiн | Польша, Германiя | 840 | 358 | 1760,5 | 13418,3 | 17167,2 |
| 2105- морозиво | Молдова | 47,8 | 26,2 | 33,9 | 1805,2 | 3857,9 |
| 2202-молочнi напоi | РЖзраiль, Арменiя | - | 2 | 2,4 | 61 | 57,6 |
| Всього: | | 13778,6 | 12703,7 | 29272,7 | 172463,9 | 252781,8 |
Розширення кисломолочних сирiв в Росiю мають тiльки 5 пiдприiмств. Невирiшенiсть питань поновлення поставок украiнськоi молочноi продукцii на росiйський ринок ускладнюi конкурентноспроможнiсть виробництва i бiлоруських сирiв.
У листопадi 2006 року iмпорт основних видiв молочноi продукцii в Украiну склав бiля 4,02 тис. тон, що ненабагато нижче попереднього мiсяця-4,14 тис. тон.
Основними постачальниками молочноi продукцii в Украiну вже традицiйно i компанii Росii.
Молочнi напоi
Кисломолочнi продукти
Сири та творог
РЖнше
Рисунок 1.1.3- Украiна: iмпорт молокопродуктiв, листопад 2006 рiк
2004 рiк
2005 рiк
2006 рiк
Рисунок 1.1.4- Украiна : iмпорт молокопродуктiв,
2004-2006 рр.(тон)
Всього з початку року в Украiну було доставлено бiля 38,8 тис. тон молокопродуктiв (2005 рiк тАУ 30,5 тис. тон).
За офiцiйною статистикою iмпорт кисломолочних сирiв в листопадi дещо зрiс i склав 906,5 тон (жовтень 840,4 тон). Порiвняно з листопадом 2005 р., iмпорт цього виду молокопродуктiв зрiс майже в 1,7 рази (жовтень 2005 тАУ 535,5 тон).
Основну частину iмпорту складаi кисломолочна продукцiя та плавленi сири, виготовленi на пiдприiмствах Росii (бiля 76,5% вiд загального iмпорту). РЖнша частина тАУ це жирнi сири середнього та дорогого сегментiв iз краiн РДС та кисломолочну продукцiю iз Бiлорусii. Всього експортерами цього виду молокопродуктiв були 13 краiн.
Середнiй рiвень митноi вартостi в листопадi склав 2819,0 $US/тон на умовах DAF/CIF (жовтень 2946,8 $US/тон).
Всього iмпорт по цiй групi товарiв склав бiля 7,6 тис. тон (2005 рiк тАУ 4,8 тис. тон).
Таблиця 1.1.3- Украiна: iмпорт молочних продуктiв, 2006 рiк
| Товар | Краiни- експортери | Жовтень,тон | Листопад,тон | Лист.,тис.US | Всього за 2006р. Тон | Всього за 2005р. Тон |
| 0401 тАУ молоко та вершки | Нiмеччина | 233,9 | 172,7 | 221,8 | 1187,7 | 588,6 |
| 0402 тАУ сухi молокопродукти та згущене молоко | Фiнляндiя | 26,3 | 86,8 | 187,4 | 231,7 | 33,5 |
| 0403 тАУ Пахта, вершки, йогурт, кефiр та iн. | Росiя | 2673,3 | 2551,5 | 2975,3 | 26575,1 | 22676,1 |
| 0404 тАУ молочна сироватка | Польща | 211,7 | 205,6 | 264,9 | 1636,8 | 1385,4 |
| 0405 тАУ масло вершкове | Нiмеччина | 2,0 | 0,6 | 3,0 | 31,6 | 1,6 |
| 0406 тАУ сири та творог | Росiя | 840,4 | 906,5 | 2555,3 | 7592,2 | 4846,7 |
| 2105 тАУ морозиво | Росiя | 103,5 | 16,7 | 76,6 | 765,5 | 224,0 |
| 2202 тАУ молочнi напоi | Росiя | 47,4 | 84,5 | 94,2 | 760,6 | 732,7 |
| 3501 тАУ Казеiн | Росiя | - | - | - | 35,1 | 29,4 |
| Всього: | | 4138,5 | 4024,1 | 6378,5 | 38816,3 | 30518,0 |
Вiдповiдно до дiючих стандартiв кисломолочний сир з коровтАЩячого молока за вмiстом жиру подiляiться на нежирний, напiвжирний (масова частка жиру 9%) i жирний (масова частка жиру 18%). Залежно вiд способу обробки молока тАУ сир iз пастеризованого i не пастеризованого молока. Сир з не пастеризованого молока використовують в громадському харчуваннi для виготовлення виробiв, якi перед споживанням проходять термiчну обробку (сирники, вареники та iн.), i для виробництва плавлених сирiв.
1.2.1 Кисломолочний сир та сирковi вироби
Класифiкацiя кисломолочних сирiв
1. залежно вiд вмiсту жиру:
В· нежирний;
В· напiвжирний(9%);
В· жирний (18%).
2. залежно вiд термiчноi обробки молока:
В· виготовлений з пастеризованого молока;
В· виготовлений з не пастеризованого молока.
3. залежно вiд рецептури:
В· без смакових добавок;
В· з смаковими добавками:
В· для солодких сиркiв i сирковоi маси тАУ з iзюмом, горiхами, плодово тАУ ягiдними добавками, згущеним молоком та iн.
В· для солоних сиркiв та сирковоi маси тАУ з кмином, томатом i перцем та iн.
В· глазурованi ;
В· неглазурованi.
4. залежно вiд виду фасування:
В· фасованi в пергамент;
В· фасованi в картоннi стакани з полiмерним покриттям масою 100, 250, 500 г.
В· фасованi в полiстирольнi стаканчики з кришками;
5. залежно вiд застосування:
В· використовуiться безпосередньо в iжу;
В· використовуiться для отримання творожних виробiв та кулiнарних страв.
Кисломолочний сир (творог) тАУ концентрований молочно-бiлковий продукт, один iз найцiннiших молочних продуктiв i продуктiв харчування взагалi. Вiн вмiщуi всi тi ж амiнокислоти, що входять до складу молока, тiльки вмiст iх значно бiльший ( у 6-7 разiв), нiж у молоцi. Бiлковий склад творогу вiдрiзняiться вiд бiлкового складу молока. Це зумовлено тим, що при коагуляцii молока до згустку переходить казеiн, а альбумiн i глобулiн залишаються в сироватцi. Тому у кисломолочному сирi ( за винятком альбумiнного, який виготовляiться iз сироватки), бiлки представленi головним бiлком молока тАУ казеiном. В кисломолочному сирi значно бiльший вмiст мiнеральних речовин, нiж в молоцi ( в тому числi кальцiю, фосфору та магнiю) та менше лактози, яка разом з альбумiном переходить в значнiй кiлькостi в сироватку, а також частково перетворюiться молочнокислими бактерiями в молочну кислоту.
Кисломолочний сир тАУ продукт дiiтичного харчування. Завдяки високому вмiсту амiнокислоти метiонiну вiн рекомендуiться для профiлактики та захворювань печiнки i атеросклерозу (метiонiн нормалiзуi жировий обмiн i обмiн холестерину, порушення яких i причиною розвитку атеросклерозу i захворювань печiнки). Високий вмiст кальцiю дозволяi рекомендувати кисломолочнi сири для лiкування та профiлактики рiзних запальних процесiв, а також для змiцнення кiстковоi тканини, зокрема пiсля переломiв. Особливого значення надаiться кисломолочним сирам в харчуваннi людей (дорослих i дiтей), якi проживають в умовах хронiчноi дii малих доз радiацii. Останнi зумовлено конкурентними взаiмовiдносинами мiж кальцiiм i стронцiiм. При нестачi кальцiю в рацiонi в кiстковiй тканинi накопичуiться радiоактивний стронцiй, який i причиною ii поступового руйнування. Якщо ж рацiон багатий кальцiiм тАУ стронцiй органiзмом не засвоюiться i виводиться з органiзму. Тому кисломолочнi сири, сирковi вироби та рiзнi iх вироби з них повиннi входити до щоденного рацiону людини, зокрема дiтей дошкiльного i шкiльного вiку, у яких i потреба в кальцii особливо висока у звтАЩязку з iх зростанням.
В залежностi вiд вихiдноi сировини творог подiляють на жирний, напiвжирний та нежирний.
З кисломолочних сирiв виготовляють сирковi вироби (сирки, сирковi маси, креми, пасти, торти).
Сирки тАУ це сирковi вироби, розфасованi у споживчу тару.
Сирковi маси тАУ вироби, розфасованi у споживчу тару масою вiд 200г до 2кг та в транспортну тару.
Сирки можуть бути глазурованi шоколадною глазуртАЩю. Як правило, iх виготовляють iз жирного кисломолочного сиру з додаванням вершкового масла, а також рiзних смакових та ароматичних речовин i прикрашають вiзерунком з крему або вкривають глазуртАЩю.
Залежно вiд вмiсту жиру творожнi вироби подiляються на жирнi, напiвжирнi та нежирнi. Жирнiсть цих виробiв може бути рiзною вiд 5 до 23% i залежить вiд жирностi сиру, а також рецептурноi кiлькостi вершкового масла та вершкiв. В рецептуру сиркових виробiв можуть входити також сичужнi сири, цукор, мед, рiзнi цукати, родзинки, горiхи, ванiлiн, кава, какао, кориця, плодово-ягiднi та iншi добавки.
Крiм солодких сиркових виробiв виготовляють солонi сирки i сирковi маси, в якi поряд з кухонною сiллю можуть додавати кмин, томатну пасту, крiп, перець i таке iнше. Складовi рецептури пiсля вiдповiдноi пiдготовки разом з сиром подрiбнюють i розтирають в змiшувачах. При цьому ароматичнi речовини завантажують в останню чергу. Потому сумiш фасують i охолоджують. Вмiст кухонноi солi в солоних сиркових виробах вiд 1 до 2,5% (залежно вiд виду). В солодких сирках поряд з кислотнiстю, вмiстом жиру i води нормалiзуiться вмiст сахарози, який також залежить вiд виду виробiв.
До сиркових виробiв належать також молочно-бiлкова (альбумiнна) паста та альбумiннi сирки, якi виготовляють з молочноi сироватки. У них знаходиться майже 1% бiлка, головним чином альбумiну, який не коагулюi пiд дiiю сичужного ферменту i високоi кислотностi, а тому пiд час виробництва сирiв залишаiться в сироватцi.
Видiлення альбумiну iз сироватки базуiться на його властивостi коагулювати пiд дiiю високоi температури. Кислу сироватку нагрiвають, а пiсля коагуляцii сирова точних бiлкiв (альбумiну i глобулiну) вiддiляють вiд сироватки i вiдпресовують. Концентрат сирова точних бiлкiв (КСБ) можна отримати також ультрафiльтрацiю кисломолочноi сироватки. КСБ використовують для виготовлення молочно-бiлковоi (альбумiнноi) пасти. До рецептури альбумiнноi пасти входять КСБ, вершки та рiзнi смаковi i ароматичнi речовини. Альбумiнний сир i альбумiннi сирки тАУ продукти дуже цiннi, особливо в дитячому та дiiтичному харчуваннi.
До кисломолочних сирiв належать також сири дiiтичний та домашнiй. Дiiтичний сир виготовляiться роздiльним способом з масовою часткою жиру 11%. Вмiст бiлкових речовин в ньому тАУ 12%, тобто спiввiдношення жиру i бiлка складаi 1:1,1, що дозволяi вiддавати перевагу в дiiтичному харчуваннi саме цьому виду сиру. Завдяки роздiльному способу виробництва кислотнiсть сиру не перевищуi 1800 Т. Сир маi однорiдну маслоподiбну консистенцiю. Фасуiться в пакети i коробки iз полiмерних матерiалiв по 250 i 500г.
Домашнiй сир нагадуi кисломолочний сир з приiмною зернистою структурою i мтАЩяким слабо кислим смаком. Виробляiться роздiльним способом. Готове сирне зерно промивають водою, а потiм змiшують з вершками i сiллю, потiм розфасовують у стаканчики. Масова частка вологи в домашньому сирi 78-80%, а кухонноi солi тАУ не бiльше 1%. Вмiст жиру в розрахунку на суху речовину тАУ 20% ( на всю масу сиру тАУ 4%). Кислотнiсть не перевищуi 1500 Т, тобто значно нижча у порiвняннi з традицiйними видами сирiв.
До творожних напiвфабрикатiв вiдноситься тiсто для сирникiв домашнiх, вареники, лiнивi вареники, млинцi з творогом, напiвфабрикати для запiканки солодкоi з iзюмом та iн.
Таблиця 2.1.1- Класифiкацiя асортименту кисломолочних сирiв та показники якостi
| Вид кисломолочного сиру | Масова частка, % | Кислотнiсть, 0Т не бiльше |
Жиру, не менше | Вологи, не бiльше |
| 18%-i жирностi | 18 | 65 | 210 |
| 9%-i жирностi | 9 | 73 | 220 |
| Нежирний | - | 80 | 240 |
| МтАЩякий дiiтичний: | | | |
| Нежирний | - | 79 | 220 |
| 4%-i жирностi | 4 | 77 | 220 |
| 9%-i жирностi | 9 | 66 | 180 |
| 11%-i жирностi | 11 | 73 | 210 |
| МтАЩякий дiiтичний з плодово-ягiдними наповнювачами: | | | |
| Нежирний | - | 72 | 200 |
| 4%-i жирностi | 4 | 69 | 190 |
| 9%-i жирностi | 9 | 66 | 180 |
| 11%-i жирностi | 11 | 64 | 180 |
| Столовий | 2 | 76 | 220 |
| Селянський | 5 | 74,5 | 200 |
Вместе с этим смотрят:
Advertising in the trade market
Globalization Strategy of Nokia
PR в банковской системе
PR и маркетинг: грани взаимодействия
PR как технология эффективного управления фирмой