Облiк виробничих витрат у птахiвництвi

ЗМРЖСТ

ВСТУП

1. ТЕОРЕТИЧНРЖ РЖ МЕТОДИЧНРЖ ОСНОВИ ОБЛРЖКУ ЗАТРАТ

ПРОДУКЦРЖРЗ ПТАХРЖВНИЦТВА

1.1 Сучасний розвиток птахiвництва

1.2 Склад витрат в птахiвництвi

1.3 Облiк витрат i обчислення собiвартостi продукцii

1.4 Внутрiшньогосподарський контроль: поняття, завдання, субтАЩiкти та обтАЩiкти

2. ОРГАНРЖЗАЦРЖЯ ОБЛРЖКУ РЖ КОНТРОЛЮ ВИТРАТ

ПРОДУКЦРЖРЗ ПТАХРЖВНИЦТВА

2.1 Органiзацiйно тАУ економiчна характеристика пiдприiмства

2.2 Синтетичний i аналiтичний облiк витрат на виробництво продукцii птахiвництва.

2.3 Обчислення собiвартостi продукцii птахiвництва

2.4 Контроль витрат

3. ВДОСКОНАЛЕННЯ ОБЛРЖКУ ТА КОНТРОЛЮ ЗАТРАТ

3.1 Вдосконалення контролю витрат продукцii птахiвництва

3.2 Вдосконалення облiку витрат продукцii птахiвництва

4. БЕЗПЕКА ЖИТТРДДРЖЯЛЬНОСТРЖ

4.1 Заходи щодо забезпечення безпеки та охорони працi у птахiвництвi.

4.2 Облiк витрат на охорону працi

5. ПРАВОВЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ОБЛРЖКУ ВИТРАТ

ВИСНОВКИ РЖ ПРОПОЗИЦРЖРЗ

СПИСОК ЛРЖТЕРАТУРИ

ДОДАТКИ

ВСТУП

У нашiй краiнi птахiвництво, як галузь, вiдiграi важливу роль в народному господарствi, так як постачаi дiiтичнi продукти харчування тАУ яйця i мтАЩясо. За поживнiстю вони переважають бiльшiсть продуктiв тваринництва. Економiчнi переваги цiii галузi полягають у тому, що птиця вiдрiзняiться вiд домашнiх тварин високою плодючiстю, скоростиглiстю та продуктивнiстю.

Дуже важливу роль при виробництвi продукцii птахiвництва маi правильний облiк витрат. Вiн необхiдний для обчислення собiвартостi продукцii. Облiк i контроль витрат виробництва i калькуляцiя собiвартостi продукцii господарство здiйснюi згiдно з Типовим положенням № 452 i частинi, яка не суперечить вимогам П (С) БО 16 тАЮВитратитАЭ.

Процес працi тАУ це поiднання трьох обовтАЩязкових елементiв: доцiльноi дiяльностi людей (живоi працi), предметiв та засобiв працi. Два останнiх елементи i матерiальними умовами працi - засобами виробництва, створеними ранiше затраченою працею. Сукупнiсть витрат живоi та уречевленоi працi на виробництво продукцii складають дiйснi витрати виробництва. Вони вимiрюються часом, необхiдним для виробництва продукцii в певних органiзацiйно тАУ технiчних та економiчних умовах.

П(С)БО 1 визначаi витрати як зменшення економiчних вигод у виглядi вибуття активiв або збiльшення зобовтАЩязань, якi призводять до зменшення власного капiталу (за винятком зменшення власного капiталу за рахунок його вилучення або розподiлу власниками).

ОбтАЩiктами облiку виробничих витрат у птахiвництвi, яке i спецiалiзацiiю СВК тАЮВiльнянськтАЭ, виступають доросле стадо птицi, молодняк на вирощуваннi та iнкубацiя яiць. На кожну таку групу птиць вiдкривають окремi аналiтичнi рахунки, на яких вiдображають витрати на утримання птиць i вихiд продукцii птахiвництва.

На кожному аналiтичному рахунку облiк витрат ведуть за такими статтями: витрати на оплату працi, вiдрахування на соцiальнi заходи, засоби захисту тварин, корми, роботи та послуги, витрати на утримання основних засобiв (амортизацiя, паливо, будiвельнi матерiали тощо) та iншi.

Цi статтi витрат можуть коригуватися в залежностi вiд особливостей вирощування та годiвлi даноi вiковоi групи та породи.

Важливою умовою успiшноi дiяльностi пiдприiмств i досягнення оптимального рiвня витрат на виробництво, внаслiдок чого зросте конкурентноздатнiсть продукцii та стане реальним досягненням довгострокового економiчного зростання пiдприiмств. При управлiннi пiдприiмством найбiльш важливе значення маi управлiння витратами, яке включаi контроль i регулювання витрат.

Основними передумовами управлiння витратами i наступнi напрями:

1. В управлiннi витратами найбiльш важливе значення маi оперативно отримана iнформацiя про витрати, що дозволяi втручатись у виробничий процес i оптимiзувати його.

2. Основним принципом управлiння витратами i вiдповiднiсть системи облiку цiлям управлiння.

3. Критерiiм точностi при обчисленнi собiвартостi продукцii повинна бути не повнота включення витрат, а спосiб вiднесення витрат на ту чи iншу продукцiю.

4. Основна увага повинна придiлятись розподiлу непрямих витрат та визначенню точноi фактичноi собiвартостi на прогнознi розрахунки собiвартостi, складання обТСрунтованих нормативних калькуляцiй та органiзацiю контролю за iх дотриманням в процесi виробництва.

5. Виявлення вiдхилень до або пiд час здiйснення виробничого процесу дозволяi менеджерам оперативно втручатись в хiд виробництва i попереджувати виробничi витрати, що маi велике значення у мобiлiзацii резервiв виробництва i пiдвищеннi його ефективностi.

6. Управлiння витратами може бути досягнуто, якщо встановити чiткий взаiмозвтАЩязок мiж величиною витрат i особами, якi за них вiдповiдають та iх контролюють. Досягнення цього завдання можливе в умовах облiку витрат за центрами вiдповiдальностi.

Облiк витрат вiдображаi оцiнку майбутнього стану витрат i фiнансових результатiв, дозволяi керiвництву вносити коригування.

Для збереження i покращення загальноi прибутковостi пiдприiмства керiвництво повинне знати розмiри специфiчних витрат i прибуткiв на будь тАУ який момент на окремих видатках продукцii, по кожному цеху та по iнших структурних пiдроздiлах пiдприiмства. Облiк витрат даi цю iнформацiю, допомагаi контролювати витрати, встановлюючи критерii ефективностi виробництва. Перевiрка витрат за кожен тиждень або мiсяць надаi керiвництву iнформацiю про ефективнiсть дiяльностi пiдприiмства. Вона показуi, на якiй дiлянцi потрiбно вжити заходiв для того, щоб привести витрати у вiдповiднiсть.

Основнi переваги облiку витрат полягають в тому, що вiн точно вiдображаi, де були здiйсненi витрати i створюi передумови для iх скорочення.

Облiк затрат по птахiвництву ведеться в розрiзi окремих обтАЩiктiв облiку по певним статтям витрат: оплата працi; вiдрахування на соцiальнi заходи, корми, утримання основних засобiв, амортизацiя основних засобiв, iнкубацiйнi яйця, iншi прямi затрати, управлiння i обслуговування виробництва загально виробничого призначення.

Треба замiтити, що вартiсть робiт i послуг власних допомiжних виробництв записують на витрати птахiвництва виходячи зi зробленого обсягу робiт i iх фактичноi собiвартостi, яку визначають щомiсячно.

Облiк витрат потрiбен для обчислення виробничоi собiвартостi продукцii. Для цього треба враховувати прямi матерiальнi затрати, прямi витрати для оплати працi, iншi прямi витрати, якi включають вiдрахування на соцiальнi заходи, плата за оренду землi, амортизацiя i iншi витрати.

Собiвартiсть тАУ це грошове вираження витрат пiдприiмства повтАЩязаних з виробництвом та збутом продукцii. Собiвартiсть продукцii птахiвництва визначаiться дiленням витрат на утримання або вирощування вiдповiдноi групи птицi (без вартостi побiчноi продукцii) на кiлькiсть вiдповiдноi продукцii. Одиницею вирахування собiвартостi продукцii, отриманоi вiд дорослого стада птицi на вирощуваннi тАУ 1ц. приросту живоi ваги.

Мета даноi дипломноi роботи: розглянути та проаналiзувати на прикладi СВК тАЭВiльнянськтАЭ виробничу собiвартiсть продукцii птахiвництва, знайти рацiональнi шляхи полiпшення облiку внутрiшнього контролю виробничоi собiвартостi.

ОбтАЩiктом дослiдження i СВК тАЮВiльнянськтАЭ Вiльнянського району, Запорiзькоi областi.

1. ТЕОРЕТИЧНРЖ РЖ МЕТОДИЧНРЖ ОСНОВИ ОБЛРЖКУ ЗАТРАТ

ПРОДУКЦРЖРЗ ПТАХРЖВНИЦТВА

1.1 Сучасний розвиток птахiвництва

На даному етапi темою розвитку птахiвництва в сучасних умовах займаються такi вченi як: О.РЖ Дацiй, О.О Кузнiцов, Ф.О. Ярошенко.

Без розвитку iндустрiального птахiвництва на базi власного кормовиробництва практично неможливо вирiшити завдання забезпечення зростання виробництва мтАЩяса птицi на одну людину. За розрахунками академiка РЖ.Р.Юхновського, в Украiнi на одну особу маi припадати до 25 кг. мтАЩяса птицi на рiк, хоча це цифра й завищена, бо в краiнах РДвропейського Союзу вона становила у 2001 роцi 23,5 кг.

Вiдомо, що в усiх краiнах свiту продукти птахiвництва постiйно високоприбутковi. В Украiнi традицiйно склалося так, що продукти цiii галузi серед продуктiв тваринництва були й залишаються другорядними.

Для вiдродження iндустрiального птахiвництва потрiбна модернiзацiя iснуючих i будiвництво нових промислових виробництв, розширення виробництва обладнання для птахофабрик та птахо племiнних заводiв для селекцiйноi роботи.[22].

Створити сприятливi умови для пiдвищення ефективностi птахiвництва в цiлому, забезпечити населення високоякiсними продуктами харчування, витримати значну конкуренцiю на внутрiшньому ринку i знайти шляхи виходу на зовнiшнiй ринок можливо тiльки за допомогою iнновацiй, спрямованих на зростання рiвня iндустрiалiзацii у галузi. Одним iз факторiв, що спричинили значне зниження рiвня виробництва яiць i мтАЩяса птицi у 90 х роках, став розвал великих господарств, внаслiдок чого значна частина продукцii для населення виробляiться саме селянськими й невеликими фермерськими господарствами.[11].

РЖндустрiалiзацiя в птахiвництвi практично не можлива без iнновацiй i науково тАУ технiчного прогресу в цiй галузi. В той же час перспективи технiчного переоснащення галузi залежать вiд багатьох факторiв, якi потребують вирiшення. Перш за все, основою iндустрiального птахiвництва i комплексна механiзацiя та автоматизацiя всiх виробничих процесiв тАУ виробництво, переробка i реалiзацiя.

Нинi реальнiстю i те, що вiтчизнянi товаровиробники вiддають перевагу iмпортному обладнанню. Основна причина цiii переваги полягаi у вищiй технологiчнiй та економiчнiй ефективностi iмпортного обладнання.

Технологiчнi й економiчнi характеристики яскраво свiдчать, що украiнська технiка в значнiй мiрi поступаiться iноземному обладнанню. Наприклад, строк використання вiтчизняного обладнання тАУ 8 рокiв, а захiдних фiрм тАУ 12 тАУ 20 рокiв, сучасне обладнання для прибирання послiду знижуi витрати електроенергii у 5 тАУ 10 разiв, вологiсть послiду знижуiться до 15 тАУ 20% , транспортнi витрати i витрати на переробку послiду тАУ на 2 тАУ 3%, при цьому продуктивнiсть птицi в таких умовах пiдвищуiться в середньому на 10 тАУ 15%.

Купуючи iноземне обладнання для виробництва продукцii, птахiвники керуються ще й тим, що обладнання для вирощування птицi при його виготовленнi маi враховувати нормативи застосування новiтнього вентиляцiйного й опалювального обладнання випуск комплектiв вентиляцiйного обладнання продовжуi здiйснюватися без комптАЩютеризацii та за вiдсутнiстю систем обiгрiву, охолодження i збагачення повiтря вологою. Обладнання для автономного опалення взагалi вiдсутнi не тiльки в галузi птахiвництва, а й у краiнi в цiлому, бо дiючi пiдприiмства промислового птахiвництва використовують теплову енергiю вiд центральних котелень. В Украiнi зовсiм вiдсутнi промислове виробництво iнкубаторiв та обладнання для них, без якого не обходяться пiдприiмства птахiвницькоi галузi.[33].

Державна промислова полiтика маi визначити напрями вирiшення задачi забезпечення власних виробникiв продукцii птахiвництва обладнання для технiчного переоснащення вiтчизняноi галузi. Безперечно, тут потрiбна чiтка i зрозумiла для виробникiв державна стратегiя технiчноi й економiчноi полiтики. В наукових колах i у фахiвцiв тАУ птахiвникiв сформованi два напрями, серед яких необхiдно визначити прiоритет. Один шлях тАУ закупiвля високоякiсного обладнання за кордоном, другий тАУ розвиток власного обладнання на iнновацiйнiй основi.

Для нацiональноi економiки найбiльш доцiльним i розвиток власного виробництва високоякiсного обладнання. У нашiй краiнi i певний науково тАУ технiчний потенцiал, який потребуi подальшого розвитку. РЖснуюча машинобудiвна база здатна сприйняти iнновацiйнi технологii. В краiнi i в наявностi сировинна i матерiальна бази. До того ж, розвиток машинобудування створюi вкрай необхiднi робочi мiсця i даi змогу ефективнiше використовувати банкiвськi кредити.

Виробництво вiтчизняного обладнанняВа саме для птахiвницькоi галузi маi ще ряд позитивних факторiв:

- iнновацiйнi витрати дадуть швидку вiддачу, адже птахiвництво - високоприбуткова галузь;

- виникаi можливiсть залучення в украiнську економiку iноземнi капiтали та iнновацii через створення спiльних пiдприiмств;

- стане можливим розробка й реалiзацiя державних програм розвитку птахiвництва i виробництва обладнання для цiii галузi, застосування пiльгового оподаткування та кредитування;

- створяться сприятливi умови для розвитку машинобудування, в тому числi сiльськогосподарського; виробники одержать допомогу з боку держави для розвитку селекцii у птахiвництвi;

- науковi установи та виробничники надаватимуть допомогу у розробцi сучасного обладнання i технологiчних процесiв у цiй галузi саме вiтчизняним конструкторам.[22].

Тому в сучасних умовах досить актуальним стаi забезпечення особистих селянських i фермерських господарств всiма необхiдними засобами ефективного ведення сiльськогосподарського виробництва вiдповiдно до розмiрiв iхнiх господарств i звичайно, певними методами виробництва, а саме: новiтнiми технологiями, кращими здобутками селекцii, кормами, вiдповiдною технiкою й обладнанням, засобами захисту рослин i тварин, створенням сприятливих економiчних умов виробництва. Спрямування економiчноi й технологiчноi полiтики до потреб цих господарств викликано обтАЩiктивними умовами: особистi селянськi й фермерськi господарства забезпечують левову частку виробництва сiльськогосподарськоi продукцii, особливо тваринницькоi.[11].

Таким чином, вiтчизняне птахiвництво потребуi державноi пiдтримки у напрямi налагодження випуску технологiчного обладнання з урахуванням iнновацiйних технологiй.

1.2 Склад витрат в птахiвництвi

Зважаючи на те, що виробничi витрати i породженням вiдповiдних факторiв виробництва, iх економiчний змiст можна визначити як спожиту частку виробничих ресурсiв.

Витрати тАУ це використанi у процесi виробництва рiзнi речовини i сили природи на виготовлення нового продукту працi. В умовах товарного виробництва грошовий вираз суми витрат на виготовлення конкретного продукту називають собiвартiстю. Змiст термiну витрат i собiвартiстю поiднуiться в поняттi витрати виробництва.

Визначення витрат. Згiдно з П(С)БО 16 тАЮВитратитАЭ витратами визнаються:

- витрати вiдображуються в бухгалтерському облiку одночасно зi зменшенням активiв або збiльшенням зобовтАЩязань.

- витратами звiтного перiоду визнаються або зменшення активiв, або збiльшення зобовтАЩязань, що призводить до зменшення власного капiталу пiдприiмства (за винятком зменшення капiталу внаслiдок його вилучення або розподiлу власниками), за умови, що цi витрати можуть бути достовiрно оцiненi.

- витрати визнаються витратами певного перiоду одночасно з визначенням доходу, для отримання якого вони здiйсненi.

- витрати, якi неможливо прямо повтАЩязати з доходом певного перiоду, вiдображаються у складi витрат того звiтного перiоду, в якому вони були здiйсненi.

- якщо актив забезпечуi одержання економiчних вигод протягом кiлькох звiтних перiодiв, то витрати визнаються шляхом систематичного розподiлу його вартостi мiж вiдповiдними звiтними перiодами.

Витратами не визнаються:

- попередня (авансова) оплата запасiв, робiт, послуг.

- погашення одержаних послуг.

- iншi зменшення активiв або збiльшення зобовтАЩязань, що не вiдповiдають ознакам, наведеним у пунктi 6 цього Положення (стандарту).

- витрати, якi вiдображуються зменшенням власного капiталу вiдповiдно до положень (стандартiв) бухгалтерського облiку.

Завдання облiку витрат i:

1. скорочення витрат шляхом порiвняння фактичних витрат з витратами, передбаченими кошторисi;

2. збалансування виробництва по пiдроздiлах, щоб пiдтримувати рiвномiрний потiк матерiалiв;

3. забезпечення повних, точних даних про дiяльнiсть пiдприiмства;

4. розподiл накладних витрат.

Якiсть облiкових даних про витрати оцiнюiться адмiнiстрацiiю пiдприiмства з позицii iх придатностi для прийняття управлiнських рiшень.

Випуск готовоi продукцii, яка призначена для реалiзацii, i одержання прибутку i головною метою виробничоi дiяльностi пiдприiмства. В процесi виробництва формуються витрати на виробництво продукцii i ii виробнича собiвартiсть.

Витрати виробництва класифiкують за: складом, економiчним змiстом, характером участi у виробництвi, способом вiднесення на собiвартiсть продукцii, вiдношенням до обсягу виробництва.

За складом витрати бувають простими (одноелементними) i комплексними (складними). До простих витрат належать такi, як за економiчним змiстом не подiляються на складовi частини, наприклад вартiсть кормiв, амортизацiя основних засобiв, заробiтна плата робiтникiв тощо. Комплекснi витрати складаються з кiлькох елементiв. Так, вартiсть поточного ремонту складаiться з вартостi матерiалiв, запасних частин, зарплатнi тощо.

За економiчним змiстом витрати подiляють на витрати живоi i уречевленоi працi. До витрат живоi працi належать витрати на оплату працi, нарахування на заробiтну плату по соцiальному страхуванню тощо.

До витрат уречевленоi працi належать вартiсть використаних у процесi виробництва оборотних засобiв i вартiсть використаних у процесi виробництва основних засобiв.

За характером участi у виробництвi розрiзняють основнi i накладнi витрати. Основнi витрати безпосередньо повтАЩязанi з процесом виробництва. Це витрати на оплату працi робiтникiв, зайнятих на виробництвi продукцii, вартiсть витраченого насiння, кормiв, амортизацiя основних засобiв тощо. Накладнi витрати у свою чергу подiляють на загальновиробничi i загальногосподарськi. До загальновиробничих належать витрати, зумовленi органiзацiiю i управлiнням окремою галуззю виробництва або виробничим пiдроздiлом. РЗх включають у собiвартiсть продукцii тiльки певноi галузi виробництва. загальногосподарськi витрати повтАЩязанi з обслуговуванням i управлiнням господарством в цiлому. РЗх включають у собiвартiсть всiх видiв продукцii.

За способом вiднесення на собiвартiсть продукцii витрати подiляють на прямi i непрямi. До прямих належать витрати, повтАЩязанi з виробництвом тiльки одного виду продукцii. РЗх безпосередньо вiдносять на вироблену продукцiю. Так, вартiсть насiння пшеницi вiдносять тiльки на собiвартiсть пшеницi, вартiсть кормiв, згодованих птицi, - тiльки на собiвартiсть продукцii птахiвництва. Непрямi витрати повтАЩязанi одночасно з виробництвом кiлькох видiв продукцii, i тому iх включають у собiвартiсть кожного виду продукцii шляхом розподiлу. Бiльшiсть основних витрат i прямими, а всi накладнi витрати тАУ непрямими.

За вiдношенням до обсягу виробництва витрати подiляють на змiннi i умовно постiйнi. Змiннi витрати безпосередньо залежать вiд обсягу виробництва. Наприклад, чим бiльша площа посiву, тим бiльше потрiбно висiвати насiння. Умовно тАУ постiйнi витрати не залежать або майже не залежать вiд обсягу виробленоi продукцii чи виконаних робiт (адмiнiстративно - управлiнськi витрати, амортизацiя основних засобiв тощо).

Класифiкацiя виробничих витрат зумовлюi органiзацiю бухгалтерського облiку. Так, для облiку кожного виробництва планом рахункiв передбачено окремий синтетичний рахунок, по дебету якого протягом року вiдображають прямi витрати , а по кредиту тАУ вихiд продукцii. Щоб забезпечити облiк за статтями витрат, для кожного виду продукцii передбачено спецiальнi реiстри аналiтичного облiку.[27].

Перелiк i склад статей калькулювання виробничоi собiвартостi продукцii установлюються пiдприiмством.

На кожному аналiтичному рахунку облiк витрат ведуть за такими статтями: витрати на оплату працi; вiдрахування на соцiальнi заходи; засоби захисту тварин; корми; роботи та послуги; витрати на ремонт необоротних активiв; iншi витрати на утримання необоротних активiв; iншi витрати; непродуктивнi витрати;загально виробничi витрати.

По статтi тАЮВитрати на оплату працiтАЭ облiковують основну i додаткову оплату працi працiвникiв, якi безпосередньо зайнятi в технологiчному процесi виробництва продукцii птахiвництва. Пiдставою для нарахування оплати працi i належним чином оформленнi первиннi документи: табель облiку робочого часу, розрахунок нарахування заробiтноi плати працiвникам тваринництва, наряд на вiдрядну роботу.

По статтi тАЮВiдрахування на соцiальнi заходитАЭ вiдображують нарахування обовтАЩязкових внескiв до Державного Пенсiйного фонду, Фонд соцiального страхування тощо, як передбачено чинним законодавством.

До статтi засоби захисту тваринтАЭ вiдносяться вартiсть придбаних за рахунок коштiв пiдприiмства бiопрепаратiв i дезинфiкуючих засобiв. Вартiсть препаратiв, придбаних за рахунок асигнувань iз бюджету, списують на зменшення сум цiльового фiнансування. Витрачення зазначених цiнностей контролюi ветеринарна служба.

По статтi тАЮКормитАЭ вiдображають вартiсть кормiв власного виробництва та придбаних, витрати на iх внутрiшньогосподарське перемiщення з поля на постiйне мiсце зберiгання. На дану статтю вiдносять також витрати на приготування кормiв у кормоцехах i кормокухнях. Цi суми списують безпосередньо на вiдповiднi види i групи тварин прямо або розподiляють мiж ними пропорцiйно масi згодованих кормiв, що залежить вiд технологiчних особливостей приготування та роздачi кормiв.

Витрати на транспортування кормiв з мiсць постiйного зберiгання до кормоцехiв, а також безпосередньо на ферму з мiсця iх зберiгання не включають у вартiсть кормiв, а вiдносять до iнших вiдповiдних статей.

По статтi тАЮРоботи i послугитАЭ вiдображають витрати на роботи та послуги власних допомiжних виробництв, якi забезпечують виробничi потреби, та вартiсть послуг виробничого характеру, наданих стороннiми пiдприiмствами.

Зокрема на дану статтю вiдносять вартiстьВа послуг автомобiльного транспорту, тракторного парку, живоi тягловоi сили, електропостачання, водопостачання тощо.

Пiдставою для запису витрат по данiй статтi i нагромаджу вальнi вiдомостi з розподiлу робiт i послуг власних допомiжних виробництв та рахунки пiдприiмств i органiзацiй, якi виконували вiдповiднi роботи або надавали послуги.

По статтi тАЮВитрати на ремонт необоротних активiвтАЭ вiдображають витрати, повтАЩязанi з ремонтом основних засобiв, якi використовуються у тваринництвi.

По статтi тАЮРЖншi витрати на утримання необоротних активiвтАЭ облiковують такi витрати: оплата працi, включаючи вiдрахування на соцiальнi заходи персоналу, що обслуговуi основнi засоби; вартiсть пального та мастильних матерiалiв, витрачених на експлуатацiю основних засобiв у тваринництвi; амортизацiйнi вiдрахування по будiвлях, спорудах та iнших обтАЩiктах основних засобiв, що нараховуються вiдповiдно до прийнятого порядку.

По статтi тАЮРЖншi витратитАЭ вiдображують витрати, що безпосередньо повтАЩязанi з виробництвом конкретноi продукцii тваринництва i не включенi до iнших статей, а саме; вартiсть малоцiнних i швидкозношуваних предметiв, знос спецiального одягу та спецiального взуття, платежi за страхування тварин тощо.

На статтю тАЮНепродуктивнi витратитАЭ записують втрати вiд падежу тварин на вирощуваннi та вiдгодiвлi птицi, щоВа вiдносяться за рахунок господарства. Цi витрати зменшуються на вартiсть одержаноi сировини за цiнами можливоi реалiзацii або використання у своiму пiдприiмствi. Загибель тварин, що сталася внаслiдок стихiйного лиха, вiдноситься на фiнансовi результати пiдприiмства, а з вини матерiальноВа вiдповiдальних осiб тАУ за рахунок цих осiб.

По статтi тАЮЗагальновиробничi витратитАЭ вiдображають суму загальновиробничих витрат, що припадають на конкретний обтАЩiкт облiку в порядку iх розподiлу.[25].

Крiм цих рахункiв тут можуть бути вiдкритi такi аналiтичнi рахунки: тАЮБатькiвське стадотАЭ (продукцiя тАУ iнкубацiйнi яйця); тАЮПромислове стадотАЭ (продукцiя тАУ харчовi яйця); тАЮВирощування i вiдгодiвлятАЭ (продукцiя тАУ прирiст живоi маси); тАЮРЖнкубацiятАЭ (продукцiя тАУ добовi пташенята). Так як в господарствi утримують рiзнi види птицi, то облiк ведуть за iх видами тАУ кури, гуси та качки.

1.3 Облiк витрат i обчислення собiвартостi продукцii

В сьогоднiшнiх умовах, коли професора Я. В. Соколов i В. А. Палiй в своiх наукових роботах стверджують, що калькуляцiя фактичноi собiвартостi не лише громiздка i кропiтка справа, але й непотрiбна, - детальнiше зтАЩясування цього питання заслуговуi на увагу. ОбовтАЩязковою умовою iснування нормативного методу i складання нормативноi калькуляцii. Визначення собiвартостi продукцii повинно бути на основi iдиноi системи динамiчних норм i нормативiв, лiмiтiв та iнших розрахункiв. Ще одним принципом нормативного методу облiку витрат i систематичний перегляд дiючих норм у звтАЩязку iз удосконаленням технiки й технологiй, органiзацii виробництва, постiйний змiн норм i вiдображення в iх плановiй i нормативнiй документацii. Норми повиннi повно i точно вiдображати ту частину суспiльно необхiдного виду продукцii чи виконавчих робiт, що i потужним стимулятором суспiльного виробництва.[24].

Вивчення П (С)БО 16 "Витрати" показало, що не чiтко визначено склад загальновиробничих витрат. Тому зроблена спроба привести склад цих витрат у вiдповiдностi до потреб сiльськогосподарських пiдприiмств. Так, до складу загальновиробничих витрат галузi вiдносять витрати:

- оплата працi з вiдрахуваннями на соцiальнi заходи та медичне страхування управлiнського та виробничого персоналу цехiв i галузей;

- амортизацiя основних засобiв загальновиробничого (цехового, дiльничного, лiнiйного) призначення;

- амортизацiя нематерiальних активiв загальновиробничого (цехового, дiльничного, лiнiйного) призначення;

- витрати на оплату службових вiдряджень персоналу цехiв, дiльниць;

- витрати на вдосконалення технологii й органiзацii виробництва (оплата працi та вiдрахування на соцiальнi заходи працiвникiв, зайнятих удосконаленням технологii та органiзацii);

- витрати на опалення, освiтлення, водопостачання, водовiд, ведення та iнше утримання виробничих примiщень;

- витрати на охорону працi та технiку безпеки й охорону навколишнього природного середовища;

- витрати на утримання, експлуатацiю, ремонт, страхування, операцiйну оренду основних засобiв, iнших необоротних активiв;

- витрати на здiйснення технологiчного контролю за виробничими процесами та якiстю продукцii, робiт, послуг,

- амортизацiя, витрати на опалення, освiтлення та ремонт будинкiв, споруд, iнвентарю загальногалузевого (цехового) призначення, зокрема зерносушарок, ветлiкарень, агрокабiнетiв, лабораторiй, бригадних споруд автомобiлiв ветеринарноi медицини;

- амортизацiя та ремонт технiки, що закрiплена за галузями;

- втрати вiд псування цiнностей в межах норм природних втрат.

- iншi витрати (втрати вiд браку i простоiв).

До загальногалузевих (цехових) витрат вiдносять витрати по органiзацii виробництва i управлiння галуззю (цехом) рослинництва, тваринництва, промислових виробництв, що включаються в собiвартiсть продукцii, яка виробляiться в данiй галузi.[27].

Сюди вiдноситься: основна i додаткова заробiтна плата з вiдрахуваннями на соцiальнi заходи i медичне страхування працiвникiв, що належать до апарату управлiння:

- у рослинництвi - агрономи, завiдуючi машинним двором та цехом рослинництва, бригадири тракторних вiддiлкiв та рiльничих бригад, завiдуючi i працiвники току,

- у тваринництвi тАФ зоотехнiки, лiкарi ветеринарноi медицини, санiтари та iншi працiвники ветеринарного пункту, лаборанти, завiдуючий цехом тваринництва;

- у промислових виробництвах - начальники цехiв, майстри.

При облiку загальновиробничих витрат потрiбно видiляти окремо загальнобригаднi витрати. До iх складу вiдносять витрати по органiзацii виробництва i управлiння технологiчним процесом у бригадi, а саме:

- витрати на оплату працi з вiдрахуваннями на соцiальнi заходи та медичне страхування працiвникiв апарату управлiння пiдроздiлу, орендна плата, амортизацiя i витрати на ремонт основних засобiв бригадного (фермерського) призначення, в тому числi амортизацiя i ремонт комбайнiв та сiльськогосподарських машин; витрати на перевезення працiвникiв до мiсця безпосередньоi роботи;

- витрати на утримання польових станiв i лiтнiх таборiв та iншi витрати, пов'язанi з правлiнням i обслуговуванням виробництва окремих пiдроздiлiв, витрати на псування матерiалiв в межах норм природних втрат при зберiганнi.

В сiльськогосподарському виробництвi бригади i ферми, як правило, очолюють не звiльненi вiд основноi роботи особи, тому до складу витрат на управлiння бригадами включають лише доплату за керiвництво, а iншу оплату вiдносять на прямi витрати.

При веденнi аналiтичного облiку бригаднi (фермерськi) витрати необхiдно групувати в розрiзi структурних пiдроздiлiв (бригад, ферм, цехiв).

Ранiше наведено склад загальновиробничих витрат рiзного рiвня (галузь, цех, пiдроздiл). До iх складу входять суми, якi характеризують витрати на експлуатацiю технiки. Потреба в цьому випливаi з того, що на вiдмiну вiд ранiше iснуючого плану рахункiв, де для цих потреб застосовувався синтетичний рахунок 24 "Витрати на утримання машин i обладнання", в нових умовах цi суми включенi до складу загальновиробничих витрат. Однак подiбний пiдхiд ускладнюi розподiл витрат на утримання сiльськогосподарськоi технiки, так як базою для iх розподiлу маi бути обсяг виконаних робiт, а той час як загальновиробничi витрати списуються на вiдповiднi об'iкти облiку витрат пропорцiйно iншiй базi, яка маi бути передбачена в Типовому положеннi з планування, облiку i калькулювання собiвартостi продукцii (робiт, послуг) сiльськогосподарських пiдприiмств. Тому витрати на утримання технiки повиннi облiковуватися на окремих аналiтичних рахунках рахунку 91.

Коли технiку зосереджено в одному пiдроздiлi чи галузi i вона виконуi роботи в рослинництвi, тваринництвi тощо та надаi, послуги на сторону, то до витрат по утриманню й експлуатацii технiки будуть включатися тiльки амортизацiя i ремонт навiсних майданчикiв для зберiгання машинно-тракторного парку; самохiдних сiльськогосподарських машин А всi iншi витрати будуть вiдноситися на. витрати галузi, за якою закрiплена та чи iнша технiка.

При утвореннi цеху механiзацii як окремого структурного пiдроздiлу, до витрат на утримання та експлуатацiю технiки потрiбно вiдносити: амортизацiю i витрати на. ремонт тракторiв, комбайнiв, самохiдних, зачiпних та причiпних сiльськогосподарських машин i знарядь для обробiтку ТСрунту, вирощування i збирання сiльськогосподарських культур, витрати на виконання транспортних робiт та при наданнi послуг на сторону у виглядi заробiтноi плати з вiдрахуваннями на соцiальне страхування трактористiв-машинiстiв, вартiсть паливно-мастильних матерiалiв, використаних на цих роботах, облiковують на окремих рахунках.

У виробничу собiвартiсть продукцii необхiдно включати частину загальногосподарських витрат, а саме: витрати на утримання складського господарства - амортизацiя i ремонт складiв по зберiганню запасних частин, малоцiнних швидкозношуваних матерiалiв, iнвентарю та обладнання, вантажно-розвантажувальних механiзмiв приладiв, заробiтна плата з вiдрахуваннями на соцiальнi заходи, медичне страхування експедитора, завiдуючого складом, вагаря тощо. Цi витрати пов'язанi з виробничим процесом i мають бути включенi до собiвартостi продукцii, хоч i виходять через специфiку сiльськогосподарського виробництва за рамки загальновиробничих витрат. В той же час адмiнiстративно управлiнськi витрати мають бути вiднесенi безпосередньо на фiнансовi результати. Така схема побудови облiку непрямих витрат найбiльш повно вiдповiдаi дiючим нацiональним положенням (стандартам) бухгалтерського облiку i практицi дiяльностi сiльськогосподарських пiдприiмств.

Загальновиробничi витрати рослинництва, тваринництва, промислових виробництв, витрати по експлуатацii машинно-тракторного парку, загальногосподарськi витрати необхiдно збирати на окремих субрахунках з метою iх правильного розподiлу, тому що у них будуть рiзнi бази розподiлу.

Витрати на експлуатацiю машинно-тракторного парку розподiляють мiж об'iктами за ранiше iснуючою базою розподiлу.

Для облiку загальновиробничих витрат новим Планом рахункiв облiку передбачено використовувати збирально-розподiльчий рахунок 91 "Загальновиробничi витрати". На цьому рахунку ведеться облiк виробничих накладних витрат на органiзацiю виробництва та управлiння цехами, дiльницями, вiддiленнями, бригадами та iншими пiдроздiлами основного i допомiжного виробництва. За дебетом цього рахунка вiдображаiться сума визначених загальновиробничих витрат протягом звiтного перiоду, а по кредиту - iх списання на об'iкти облiку витрат.

До рахунку 91 "Загальновиробничi витрати" в сiльськогосподарських пiдприiмствах доцiльно вiдкривати такi субрахунки:

1. Загальновиробничi витрати рослинництва.

2. Загальновиробничi витрати тваринництва.

3. Загальновиробничi витрати промислових виробництв.

4. Витрати по експлуатацii машинно-тракторного парку.

5. Загальногосподарськi витрати.

На перших чотирьох субрахунках доцiльно облiковувати витрати з деталiзацiiю в галузевi (цеховi) витрати; бригаднi (фермерськi) витрати i при необхiдностi третiй - витрати по експлуатацii машинно-тракторного парку, а в серединi потрiбно вiдкривати аналiтичнi рахунки для групування витрат по кожному структурному пiдроздiлу (бригадi, фермi, цеху) з деталiзацiiю по статтях витрат.

1.4 Внутрiшньогосподарський контроль: поняття, завдання, субтАЩiкти та обтАЩiкти

Внутрiшньогосподарський контроль представляi собою незалежну оцiнку вiдповiдностi дiяльностi пiдприiмства поставленим завданням. Необхiднiсть у внутрiшньогосподарському контролi зумовлюiться тим, що вище управлiння безпосередньо не займаiться контролем повсякденноi дiяльностi. Зважаючи на це йому необхiдна iнформацiя про дiяльнiсть нижчих рiвнiв управлiння або пiдтвердження достовiрностi звiтiв керiвникiв нижчих рiвнiв. Внутрiшньогосподарський контроль включаi контрольнi функцii, якi забезпечуються керiвниками пiдприiмств вiдповiдно до дiючого законодавства.[3].

Контроль i важливим iнструментом управлiння, оскiльки дозволяi надавати керiвництву iнформацiю, зiбрану на основi аналiзу та оцiнки, а також надавати рекомендацii, та iнформацiю про обтАЩiкти, якi перевiряються, допомагаi реально оцiнити багато сторiн дiяльностi, визначаi напрямки майбутнього розвитку, сприяi прийняттю правильних управлiнських рiшень.

Органiзацiя внутрiшньогосподарського контролю вiдповiдно до Закону Украiни тАЮПро бухгалтерський облiк та фiнансову звiтнiсть в УкраiнiтАЭ покладена на керiвника пiдприiмства. На пiдставi затвердженого плану та вiдповiдно до посадових iнструкцiй працiвники, зайнятi управлiнням здiйснюють систематичний поточний i оперативний контроль за дiяльнiстю пiдроздiлiв господарюючого субтАЩiкта. За результатами контрольних перевiрок керiвництво пiдприiмства приймаi рiшення щодо усунення причин, що негативно впливають на дiяльнiсть господарюючого субтАЩiкта.

Важливими особливостями внутрiшньогосподарського контролю i:

- здiйснення функцiй контролю особами, якi представляють iнтереси даного пiдприiмства i членами даного колективу;

- охоплення всiх видiв контролю, який здiйснюiться представниками пiдприiмства;

- забезпечення не тiльки зворотного, але й прямого звтАЩязку мiж структурними пiдроздiлами пiдприiмства, мiж керованою i керуючою системами, мiж лiнiйними i функцiональними пiдроздiлами.

Завдання внутрiшньогосподарського контролю наступнi:

- надання iнформацii про процеси, що вiдбуваються;

- надання допомоги в прийняттi найбiльш доцiльних управлiнських рiшень;

- оцiнка правильностi прийнятих рiшень, своiчасностi i результатив

Вместе с этим смотрят:

1C: Бухгалтерия

Автоматизацiя бухгалтерського облiку ТОВ "Хлiбороб"

Автоматизацiя облiку зносу (амортизацii) необоротних активiв

Автоматизация бухгалтерского учета в современных условиях

Автоматизация бухгалтерского учета на малых предприятиях