<< Пред. стр. 6 (из 23) След. >>
Список литературы по разделу
Глава 6. Доходы от личного приусадебного хозяйства.
На доходы от личного подсобного хозяйства приходится в среднем 7% совокупного дохода горожан и 29% у сельских жителей(1).
Сейчас, когда рост цен на многие продукты питания обогнал в несколько раз общий уровень инфляции, доходность подсобного сельского хозяйства резко возрастает. В табл.17 приведена ориентировoчная доходность 10 соток посевов некоторых овощных и плодовых культур при среднем урожайности приусадебных хозяйств и средних розничных ценах г.Москвы. Из таблицы видно, что с площади, доступной для любого садового участка, можно получить доходы, равные от 3 до 40 средних месячных зарплат. Особенно высокодоходными являются свекла, морковь.
Таблица 17. Доходность некоторых сельхозкультур.
Наименование !Ср.уро- Средн. ! Доход с 10 соток
сельско-хо- (жайность
рознич.,!----------т--------
зяйственной "в лич.
!цены
'в тыс. ! в дол. ! кол-во
культуры
хоз-ве, кг/кв.м
(август 1999г. руб./кг
;в руб.
(курс , 25р/дол)
среднемес. зарплаты (1500 р/мес.
1
2
3
4
5
6
Картофель
2-3
7
14-21
560-840
9-14
Горох, фасоль
0,5-0,7
.
Капуста белокоч
. 4-6
5
20-30
800-1200
13-20
Лук репка
1,5-2,5
8
12-20
480-800
8-13
Морковь
4-6
10
40-60
1600-2400
27-40
Свекла
4-6
10
40-60
1600-2400
27-40
Огурцы (откр.
грунт)
2,5
6
15
600
10
Помидоры (откр.
грунт)
2-4
7
14-28
560-1120
9-19
Яблоки
0,5
10
5
200
3
Доход может быть значительно больше за счет увеличения обрабатываемой площади, улучшения агротехники, применения высокоурожайных сортов и высоких доз удобрений.
1) вестник статистики, 1999 г., №8, с.54
2) Приусадебное хозяйство, 1982г., ,№ 6, с.31
Ручной земледельческий труд в свете новых цен может оказаться для многих рентабельнее, чем "хождение на работу".
Возьмем для примера не самую доходную культуру - картофель. По хронометражу, выполненному автором, полная трудоемкость на обработку картофельного поля площадью 100 кв.м на личном приусадебном участке составляет 22 чел.-ч (в том числе весенняя вскопка лопатой занимает 5 часов, внесение удобрений и посадка картофеля-6,5 часа, окучивание - 3,5 часа, выкапывание картофеля вилами - 6,5 часа) или 0,22 чел.-ч/кв.м. Урожайность участка составила 3 кг с I кв м, а трудоемкость - 13,5 кг картофеля на I чел/час,, что по розничным ценам начала 1999 г. соответствовало доходу в размере 81py6./час. (3 дол/час), который в 8 раз превышал среднечасовую зарплату по народному хозяйству.
Почти невероятно, но при нынешних "диких ценах" на продукты даже выращивание и выпечка хлеба дедовским крестьянским способом экономически выгоднее, чем зарабатывание его на среднем предприятии или в учреждении. Чтобы купить I кг пшеничного хлеба среднему работнику надо отработать примерно I чел.-ч (средняя зарплата по народному хозяйству составляет 10 руб./ч). А вот чтобы с помощью сохи, серпа и цепа получить I кг зерна, крестьянские хозяйства затрачивали в XIX и начале XX века - около 0,5 чел.-ч. Если добавить затраты труда на помол зерна (0,01 чел.-ч) и домашнюю выпечку хлеба (около 0,15 чел.-ч), то получим менее 0,7 чел.-ч/кг зерна, а с учетом припека трудоемкость I кг хлеба будет еще ниже. Конечно, мы не учитываем разную интенсивность труда, качество хлеба и многое другое.
Приведенные примеры высокой доходности личного подсобного хозяйства, конечно, не служат призывом абсолютно для всех максимально расширять свои сады и огороды. Для каждой семьи требуется оценка экономической эффективности труда на своем участке. И может оказаться, что из-за удаленности участка, плохих климатических или почвенных условий, зараженности вредителями, слабой освещенности земли, систематического нарушения агротехники возделывания культур (из-за загруженности на основной работе и т.д.) и по другим причинам трудоемкость единицы продукции получаемой в личном хозяйстве будет такой высокой, что целесообразнее это
время использовать в других сферах деятельности. То же самое касается семей с высоким уровнем заработка. Им экономически выгоднее купить продукты в магазине, чем выращивать на своем огороде. Основными критериями для оценки рентабельности подсобного хозяйства являются:
1) цена рабочей силы членов семьи. т.е. сколько они в среднем могут заработать за I час.
2) розничные цены на продукты и средняя трудоемкость их выращи-\/ вания в подсобном хозяйстве.
Конечно, оценка рентабельности имеет смысл, если у семьи есть возможность дополнительного заработка. В противном случае при нехватке средств и наличии свободного времени следует расширять подсобное хозяйство при любой его эффективности. Чисто экономическая оценка эффективности занятия приусадебным хозяйством (без учета оздоровительных, экологических, психологических и других
мотивов) может быть сделана по следующей формуле:
С
Э приус.уч=?Ц *П -З•(Т прям+ Т тран.+ Т торг.+С:З), где
Э - дополнительный доход (или экономия средств) от занятия приусадебным хозяйством (руб. в год)
П - количество выращенной на приусадебном хозяйстве -ой продукции (за вычетом идущей на производственные нужды -семена, корма и т.д.) (в кг)
Ц - средняя розничная цена - продукцию (руб./кг)
3 - средняя часовая зарплата членов семьи в случае дополнительной подработки (если возможности дополнительной работы нет 3=0)
(руб./час).
Т прям. - число чел/час затраченных на ведение приусадебного хозяйства семьей за год (копка, сев, прополка, полив, сбор урожая и т.д.)
Ттран. ~ число чел/час затраченных трудоспособными членами семьи
на поездки на свой участок для выполнения сельхозработ за год.
ТТОРГ.- - число чел/час затраченных семьей на продажу своей сельхозпродукции за год (если вся продукция потребляется семьей, тогда Тторг.= 0).
С = стоимость приобретенных за год материальных ценностей для
ведения приусадебного хозяйства (инвентаря, удобрений, семян, пленки, кормов, бензина и билетов для поездок на участок и т.д.) (руб,/год).
Если Э приусад.хоз. имеет отрицательное значение, тогда с экономической точки зрения этой семье не имеет смысла заниматься приусадебным хозяйством.
. ,
Рассмотрим реальный пример. Участок (70 км от Москвы) с 2 сотками
огорода и 2 сотками ягодника дал за год 120 кг .картошки (7 руб/кг) 80 кг огурцов (6 руб/кг), 80 кг помидор (8 руб/кг), 30 кг кабачков (6 руб/кг); 30 кг капусты (6 руб/кг), 20 кг прочих овощей (10 руб/ кг), 10 кг ягод (50 руб/кг) на общую сумму 2920 руб. Прямые трудозатраты в мае - 10 дней (2 чел. по 10 час), летом в среднем I чел/час в день в течение 90 дней (полив, прополка, сбор урожая и т.д.), осенью - 8 дней (I чел. по 10 час). Итого 370 чел/час. Затраты времени на поездки на участок (4 раза весной и 4 раза осенью, 2 чел. по 2,5 час в один конец) - 80 чел/час. За год куплено 10 м 6 метровой пленки для теплицы (по 13 руб/пог.м), семян на 50 руб, удобрений на 50 руб. 32 поездки на электричке (по 12 руб). Итого 614 руб. Вся продукция потреблялась семьей и на продажу не направлялась. Среднечасовая зарплата членов семьи составляла 10 руб/час. Отсюда Э приусад.хоз." 2920-10.(370+80+614:20) == 2920 - 4810 = 1890 руб. т.е. вести приусадебное хозяйство было почти в 1,5 раза убыточнее, чем работать на основной работе.
Поэтому подсобное хозяйство может стать конкурентом другим сферам трудовой деятельности семьи только, если будет повышена его эффективность и, в первую очередь, производительность труда.
Общая трудоемкость во многом зависит от удаленности земельного участка от основного места жительства. В наихудшем положении здесь находятся жители крупных городов, для которых время поездок иногда бывает соизмеримо с продолжительностью сельхозработ. Удаленность участков мешает также проведению агротехники в оптимальные сроки и нужном объеме, что сказывается на урожайности.
Поэтому ведение подсобного хозяйства на далеких участках (на расстоянии сотен километров) имеет экономический смысл только, если в период сельхозработ можно постоянно находится там (для пенсионеров, лиц свободных профессий, домохозяек и т.д.).
Для оценки общей трудоемкости немеханизированного производства можно руководствоваться данными по бюджетным обследованиям крестьянских хозяйств за 1923/24 г., техническая оснащенность которых была близка современному личному подсобному хозяйству. Средняя выработка продукции составляла (данные по Центрально-промышленному району в пересчете на один затраченный взрослым мужчиной рабочий день длительностью 10 час): 130 кг картофеля (13 кг за I час), 110 кг сена (II кг за I час), 60 кг овощей (6 кг за 1 час), 60 кг фруктов (6 кг за I час). Конечно, по отдельным овощным, ягодным и плодовым культурам цифры очень отличаются от средних. Так, овощи закрытого грунта более трудоемки, чем овощи, выращиваемые в открытом грунте, затраты труда на один кв.м тепличных огурцов в два раза ниже, чем тепличных помидоров и т.д. Трудоемкость I кг смородины около 0,5 чел.ч (в том числе 70% затрат приходится на сбор ягод), клубники 1-0,7 чел.ч и т.д. Еще больше трудоемкость зависит от природно-климатических условий, сорта, выбранной агротехники, наконец, от качества рабочей силы (для пенсионеров и подростков затраты времени возрастают в 1,5-2 раза и более).
Современные средства механизации и передовая агротехника позволяют многократно снизить трудоемкость приусадебного хозяйства. В результате труд в нем станосится более привлекательным, во-вторых, высвобождается время для другой деятельности, в третьих, появляется возможность увеличить доходы путем расширения обрабатываемой площади за счет неосвоенной земли собственного приусадебного участка, а также, где это возможно, использование прилегающих I участков или разработки делянок на пустырях и т.д.
Важнейшими орудиями механизации земледельческого труда являются мотокультиваторы и мотоблоки. Так, мотокультиватором "Крот" одну сотку окультуринной земли можно вскопать за I час, причем отпадает необходимость в последующем бороновании. Это в 5 раз быстрее, чем лопатой. При оснащении мотокультиватора сменными орудиями можно механизировать окучивание и выкапывание
картофеля, кошение травы, перевозку грузов (до 250 кг) и т.д. В начале 1999 г. мотокультиватор "Крот" стоил 4 тыс,руб., а вместе с комплектом орудий (колеса, окучник, вибрационный картофелекопатель) - около 6 тыс.руб. (ок.240 дол). За эти деньги можно было бы купить 1000 кг картошки (по московским ценам). Если учесть, что такое количество картошки можно собрать с 4-3 соток, то окупаемость мотокультиватора будет исчисляться в современных условиях всего несколькими часами работы. При наличии больших площадей пашни (0,25 га и более) или при больших объемах транспортных работ на участке целесообразнее приобретение более мощного, но и более дорогого мотоблока.
Среди отечественных преобладающей является модель МБ-2 (в Москве выпускается под маркой "Салют", в Перми - "Каскад", в Калуге - "Ока", в Петербурге - Нева). Он имеет 4-х тактный двигатель мощностью 5,5 л.с. (удельная экономичность в 2 раза выше, чем у "Крота") и коробку передач (с 4 передними и 2 задними передачами), позволяющую выполнять транспортные операции (со скоростью до 20 км/час), работу с плугом, картофелевыкапывателем и т.д. Но при этом мотоблок в 2-3 раза дороже "Крота" (320-400 дол. в зависимости от комплектации) и в 2 раза тяжелее (75 кг)(3) . Если считать, что на фрезеровании почвы МБ-2 примерно в 2 раза производительнее "Крота"" тогда для семьи со средним российским заработком (10 руб/час) экономически выгоднее приобретение мотоблока, чем мотокультяватора, если объем вспашки превысит 14,5 га (например, 30 лет по 24 сотки 2 раза в год). У большинства приусадебных хозяйств под пашней не более 3-4 соток и поэтому вполне достаточно "Крота". Если же надо осваивать целину,механизировать транспортные операции и уборку корнеплодов (т.е. работы на которых мотокультиватор не эффективен), тогда целесообразен МБ-2.
Достоинства импортных мотоблоков (низкий расход горючего, высокая надежность, пневмашины, встречное движение фрезы и колес, позволяющее измельчать любой тяжести почву, регулируемая глубина вспашки) перевешиваются высокой ценой (от I до 4 тыс.дол.), которая не окупится за период их реального срока службы (отно-
3) Кроме того у мотоблока МБ низка надежность, из-за несовершенства системы смазки( часто выходит из строя колен.вал),хрупкого алюминиевого шатуна и т.д..
сительно отечественных моделей). Исключение составляет многоцелевая модульная машина Vari(Чехия). При не очень высокой цене (680 дол) она имеет двигатель мощностью 5,5 л.с. с большим моторесурсом (5 тыс.час) и низким расходом топлива (0,8 л/чао), 4-х скоростную коробку передач (отсоединяемую), небольшой вес (48 кг). Оснащается плугом, фрезами, картофелевыкапывателем, барабанной косилкой, жатвенной машиной, снегоочистителем, роторной газонокосилкой, измельчителем отходов и др.
При больших объемах работы требующих значительных ресурсов техники экономически оправданна покупка мотоблоков укомплектованных импортными двигателями. Там, мотоблок "Салют" - 5БС-1" укомплектованный американским мотором фирмы Briggs Stratton мощностью 6 л.с. имеет ресурс 5 тыс.час, расход бензина А-92-290 г/л.с. час, цену 570 дол, а мотоблок с отечественным двигателем "Салют-5Д" соответственно ресурс 500 час, расход бензина А-92-420 г/л.с, час, цену 330 дол. Разница в цене (240 дол) окупится только на экономии горючего через 1200 час работы мотоблока, а с учетом долговечности мотора еще раньше.
К сожалению, есть ниша представленная только импортной техникой - легкие мотокулътиваторы - рыхлители весом 8-12 кг, Они удобны для обработки почвы под деревьями, между кустами, а для престарелых людей и на грядках (мощность 1,5-2 л.с., ширина обработки - 0,2-0,35 м). Но самый дешевый среди них (Ryobi 410с, стоит 320 дол.. а электрический рыхлитель (Garbena 600) - 270дол.(4)
Ручной посев овощей по государственным нормативам занимает 1-0,5 часа на I сотку, а реально в условиях домашнего хозяйства значительно больше. При этом от качества сева во многом зависит будущий урожай. Но выдержать оптимальные расстояния между растениями и глубину заделки семян вручную очень трудно. С помощью ручной сеялки скорость сева повышается в 3-4 раза, и легко выдерживаются все стандарты качества сева. Однорядные сеялки не, дороги и просты по устройству, легко изготовить самим. Состоят из колеса, соединенного соосно с высевающим валиком и ячейками под размер соответствующих семян. Сверху к валику крепится
4) Потребитель. Все для стройки и ремонта. 1999 г. № 9, с.214-217.
семенной ящик без дна и толкающая штанга. Дороже, но зато значительно производительнее многорядковые ручные сеялки (например, РОС - 7 шириной 0,42 м на 7 рядов). Наладка их на определенный вид семян обеспечивается сдвигом сеющего валика так, чтобы ряд углублений нужного размера оказался под ящиком с семенами. За один проход такой сеялкой можно засеять всю грядку (без предварительной маркировки). Для одновременного внесения в борозды минеральных удобрений можно использовать такую же сеялку засыпав вместо семян удобрения или изготовить самодельную туковую сеялку, состоящую из вращающегося валика с бункерами без дна над ним. Малогабаритных механизированных картофелесажалок для приусадебных участков в продажи нет (самая малая для фермеров КОП-0,7 весит 250 кг). Но эту операцию можно частично механизировать, если на мотокультиватор или мотоблок вместо сошника поставить окучник для формирования борозды и прикрепить вертикально сзади него трубу, в которую вручную будут бросаться клубни при движении техники. Более совершенный вариант - за окучником на штанге (доске) вращается небольшое колесо с грунтозацепами. К колесу и доске крепятся два шкива, перемещающие вертикально при движении мотоблока зубчатый ремень (шкивы и ремень взять от мотора автомобилей ВАЗ-08 и т.д.). К ремню проволокой крепятся "ложечки" (небольшие консервные банки, и т.д.), в которые вручную кладутся клубни. Такое устройство обеспечит равномерность посадки клубни и бережно положит в борозду пророщенные клубни.
При выращивания рассады самым трудоемким является организация ежедневного полива и освещения. С помощью капельного полива и таймера регулирующего освещение .и полив и от этих работ можно освободится(5). Об автоматизация посадки при больших объемах рассады можно прочитать в приложении2.
Серьезную экономию труда может дать совмещение посадки с вспашкой ноля. После фрезерования земля мотокультиватором (мотоблоком) земля достаточно разрыхлена для посадки и нуждается только в разравнивании местами. В крупном земледелии давно уже применяются комбинированные почвообрабатывающе-посевные машины (для снижения уплотнения почвы, уменьшения энергозатрат и т.д.) В приусадебном хозяйстве такой агрегат может быть собран из мотокультиватора (мотоблока) с закрепленной за сошник
5)таймеры с круглосуточным программированием продаются в фотомагазинах(цена от 20 дол.).Можно сделать самодельный из будильника,водяной и т.д.
разравнивающей планкой и прицепными туковой и семенной сеялкой с шириной захвата равной ширине фрезерования почвы. Туковая сеялка для внесения удобрений может быть размещена и перед мотоблоком. При посадке картофеля вместо сошника и выравнивающей планки ставят окучник и посадочное устройство. Конечно, комбинированный агрегат оправдан только для крупных площадей монокультр с длинными гонами и открытыми участками для разворотов.
Большинство овощных культур нуждаются в 2-3 междурядных обработках (рыхление с прополкой и прореживанием), а ручное рыхление с прополкой и прореживанием 1 сотки посевов требует от 3,5 до 1,2 Чел-часа(6).
Эффективным методом экономия труда на прополке является мульчирование посевов (земляники и т.д.) темной пленкой, толью, торфом, опилками, перегноем, обработка гербицидами. Последние снижают трудозатраты на прополке на 80% и более. Из 300 зарегистрированных в России гербицидов к использованию в личном подсобном хозяйстве разрешены только те, которые быстро и полностью разлагаются в почве. Это - раундан, глифосат, глиалка, глисол, ураган. Все они на основе глифосата или его производных(7). Особенно широко в торговле представлен раундап (10 мл ценой 0,25 дол. хватает на 20 м посевов овощей и других культур).
С помощью ручной сеялки точного сева можно отказаться полностью (или сократить объем) прореживания моркови, секлы, огорцов, томатов и т.д. (при условии использования откалиброванных семян высокой степени и силы всхожести).
Сокращает объем междурядной обработки выращивание культур по технологии Митлайдера (о ней см.прилож.1 ).
Междурядную обработку пропашных культур (подсолнечника, кукурузы и т.д.) и некоторых овощных культур можно механизировать. Например на "Крот" ставят роторные полольники с Г-образными ножами и защитными дисками (на место фрез), а вместо сошника сзади окучник. При обработке картофеля ножи-полольники рыхлят землю, подрезают сорняки и перемещают мотокультиватор, а окучник одновременно окучивает со скоростью 14 соток/час, что в 18 раз производительнее
ручной обработки(8). ____________
6) Типовые нормы выработки и расценки на ручные работы в овощеводст ве. М,1964.
7) Известия,1999г., 21 августа.
8) Малая механизация в приусадебном и"фермерском хозяйстве, К.,Урожай,1996, с.21-22.
А возможно от этого агротехнического приема в некоторых случаях можно полностью отказаться. Например, в неурожайном 1999 году в порядке эксперимента автор небольшой участок картошки не стал окучивать, а урожайность его оказалась такой же, что и на тщательно окученных грядках (1,2 кг/кв.м). Причем частично озелененных было всего 3-4 клубня. Поэтому эффективность приемов рекомендуемых в литературе желательно проверять методом их исключения на опытных делянках. Может оказаться влияние на урожай некоторых из них в условиях вашего участка не оправдывает затрат труда и от них можно отказаться.
По каждой культуре есть агротехнические приемы снижающие трудоемкость ухода. Например, создана индустриальная технология клубники не требующая ручной прополки и обрезки. Под будущую плантацию осенью запахивают на I сотку 500-900 кг навоза, 2,5-3 кг суперфосфата, 1,5 кг калийных солей. Потом год черный пар несколько раз культивируют, истребляя сорняки. Следующей весной боронуют, культивируют, сажают рассаду клубники (по схеме 80х15-29 см),
поливают (2,5-3 т\сотка), вносят гербицид ленацил (20-25 г/сотка) и летом сдвигают усы вдоль ряда, создавая сплошные узкие полосы
(/ растений. Новой весной слегка боронуют и вносят ленацил (25-ЗОг/сотка), после сбора ягод до начала активного роста молодых листьев, скашивают старую листву, вносят на I сотку 2-2,5 кг суперфосфата, 1-1,5 кг калийных солей, поливают. Когда почва немного подсохнет, ее обрабатывают культиватором, удаляя усы. Зимой задерживают снег (чтобы растения не вымерзли). Весной опять боронуют и вносят ленацил (ЗОг/сотка), а после сбора урожая плантацию запахивают. Урожайность до I30-I80 кг/сотка(9).
На ручной полив огорода уходит ежедневно до I чел-ч.(10) / Его могут заменить один или несколько дождевальных аппарата.
Для полива огорода теплой водой удобно вырыть на участке небольшой пруд, наполняемый дождевой или водопроводной водой. Полив из него электронасосом будет удобнее и быстрее, чем из бочек.. Для больших площадей при достаточном напоре воды в водопроводе (2-4 атм) можно использовать вращающиеся среднеструйные аппараты типа "Роса" ДКШ-64,"Фрегат" в радиусом полива от II до 30 м при рабочем напоре от 14 до 60 м (вес аппаратов 0,36-2,2 кг).
9) Садоводство 1983г., № 5. с.19
10) По нормативам из лейки поливается за I час 60 кг, из шланга - 4.
Для работы от насоса можно использовать аппарат АД-1 с дальностью дождевания до 8 м (при напоре в 2 атм.) При небольшом напоре воды годятся простейшие распылители с вращающейся крыльчаткой или соплами с конусной насадкой и др. с радиусом действия до 4 м, Среди электронасосов наиболее эффективны и просты в обслуживании погружные электромагнитные вибрационные насосы типа Малыш, Родничок, ' Струмок. При цене 20-25 дол, вес 3,5 кг и мощность 0,22 квт. Они имеют высоту водоподъема до 45 м (Малыш-м - до 63 м) и производительность до 1,5 м\час (с глубины 10 м)(11).
В теплицах, под мульгирующей пленкой и в районах с дефицитом воды целесообразно применение очень экономичной и не требующей обслуживания системы капельного полива, состоящей из уложенных вдоль грядок пластиковых трубок (диаметром 5-10 мм) с проколотыми в нужных местах отверстиями и соединенными с бочкой воды. На I кв.м в среднем требуется I м трубок.
Полив легко автоматизируется с помощью покупных или самодельных таймеров. Самая простая конструкция автомата для водопровода состоит из распылителя, вентиля и коромысла. Коромысло крепится на штоке вентиля. На одном плече коромысла подвешивается емкость-испаритель, а на другом - противовес. При дождевании через распылитель в емкость попадает вода и коромысло поворачивается, закрывая вентиль. Спустя время вода высыхает в емкости и противовес поворачивает коромысло в противоположную сторону, открывает вентиль и дождевание возобновляется. Изменяя длину плеч коромысла, настраивают автомат на поддержание требуемой влажности почвы (12). Другая эффективная конструкция - автомат, срабатывающий при изменении влажности почвы (по измерению ее электропроводности). Состоит из двух платин-элекгродов, воткнутых в землю (с зазором в 3-3,5 см), транзистора, сопротивления, реле, электромагнита открытия водяной заслонки и источника электропитания, электроды соединены с базой и эмиттером транзистора.
11) Малая механизация в приусадебном и фермерском хозяйстве. К., 1996. с.308-317.
12) Там же, с.318
Трудоемким и капиталоемким сектором приусадебного участка является теплично-парниковое хозяйство. Благодаря ему стало доступным для средней и северной части России выращивание помидор, перца и других теплолюбивых культур. Пленочный парник - наиболее простое и дешевое средство для огорода. Но он трудоемок в обслуживании. Если считать, что на грядку длиной 10 м уходит ежедневно 5 мин. на закрытие- открытие ее .пленкой, то в расчете на сезон это составит почти 10 чел/час. Кроме того, пленка быстрее рвется, а условия развития растений хуже, чем в теплицах (хуже газообмен, резче температурные перепады). Поэтому в конечном итоге теплица экономически выгоднее. Покупная пленочная теплица стоит
от 2 дол/м площади( плюс 2-3 м полиэтиленовой пленки заменяемой каждые 1-2 года), У стеклянной теплицы покрытие стоит в 8 раз дороже, чем пленка (от 0,7 дол/м2 стекло толщ.Змм), но зато имеет неограниченный срок службы при бережном обращении, С учетом большей стоимости других материалов, деталей (рам) и трудоемкости монтажа стеклянная теплица экономически выгоднее будет пленочной через 20-30 лет эксплуатации (за счет экономии на покупке пленки). Но этот срок сопоставим со сроком службы каркасных элементов теплица. Поэтому реальной экономии при строительстве стеклянной теплицы вместо пленочной может и не быть. При этом не учитывается повышение урожайности культур в стеклянной теплице за счет более благоприятного температурного режима и более низкая трудоемкость ее обслуживания (при крутом скате крыши рамы на зиму можно не снимать). Ежегодно на обтягивание пленкой I м покрытия теплицы уходит от 3 до 10 мин (с креплением рейками), а для теплицы площадью 10 м (30 м пленки) на это уходит 1,5-5 час.(13). Лучше использовать широкую 6-метровую пленку, трудоемкость ее натягивания в 3,5 раза ниже, чем 1,6- метровой (3 мин. вместо 10 мин/м ). Прочную пленку (армированную, толстую) рассчитанную на несколько лет лучше натягивать на большие рамы (3,2х1,5м). Установка их занимает всего 2 мин. (по нормативам тепличных хозяйств) .
I3) Типовые нормы выработки и расценки на ручные работы в овощеводстве М., 1969 г.
Наиболее экономичны по затратам и трудоемкости большие пленочные теплицы шатрового типа. Каркас прямоугольной в плане формы с 2-мя центральными, 4-мя боковыми стойками с натянутой между ними проволокой на растяжках. Стойки - из труб или жердей, фундамент под стойки и растяжки выбирают ручным буром диаметром 0,35 м на глубине 0,7-0,8 м и заливают бетоном с вставленным сверху штырем (для стойки) или петлей из арматуры (для растяжки). В верхней части стоек делают проушины или отверстия, за которые крепят проволоку каркаса и растяжек. Растяжки натягиваются устройством из винта и гайки (тандером), затем делают "обрешетку" на скатах крыши в виде сетки из синтетического шпагата, веревки и т.д., накрывают пленкой, а поверх нее натягивают еще сетку из шпагата. При необходимости полотнища пленки можно склеить липкой лентой (скотчем), что дополнительно укрепит ее (14).
Для механизации ухода за газонами применяются стриммеры, газонокосилки. Большинство стриммеров носят траву лесками. Для резки толстой травы оснащаются двухлопастным ножом, а для кустарника - дисковой пилой. Наиболее производительны стриммеры, имеющие 2 толстые лески (от 2 мм), и большое число оборотов (от 10-12 тыс об/мин). Они в основном используются для кошения труднодоступных мест (обочин дорожек, вокруг кустов и т.д.) и в углах. Хотя качество работы выше, а интенсивность трудозатрат у них ниже, чем при работе с косой, производительность труда примерно одинаковая. Поэтому затраты на покупку стриммера (от 50 дол) для большинства российских семей никогда не окупятся. Но возможно изготовление стриммерной насадки к высокооборотной дрели (из болта, деревянной катушки с леской, вставленной в пластиковый кожух)(14). Газонокосилки предназначены для ровных площадок, имеют ширину захвата 0,3-0,5 м, емкости для сбора травы, регуляторы высоты кошения ,в некоторых есть утройства для мульчирования. Есть даже электрогазонокосилки на воздушной подушке (Геуто мощн. I квт.вес 4,5 кг, цена 125 дол). Производительность достигает 0,2 га/час, что в несколько раз больше, чем у косаря. Но цены на эти средства механизации также недоступны большинству российских семей (на электрокосилки - от 88 дол, а на бензокосилки - от
218 дол.)(15).________
13) Моделист-конструктор,1999, № 5, с.6-7
14) У меня резала траву и дрель на 2 тыс. об/мин.
15) Потребитель. Все для стройся и ремонта.1999 г. № 8,с II8-208.
Трудоемка уборка урожая.
Уборка трудоемких ягодных культур (смородины и т.д.) с помощью ручного электровибратора (покупного или самодельного, сделанного на базе электродрели) сокращает затраты труда в три-четыре раза (один человек за смену может собрать 60-70 кг ягод смородины, причем на кустах остается не более 3-5% ягод).
(оптимальная частота вала вибратора бьющего по веткам об/мин., амплитуда колебаний )(16).
Для уборки плодов с высоких веток деревьев продаются специальные схваты со сборниками. Но удобнее и производительнее схваты с эластичным рукавом до земли,по которому скатываются оторванные плоды.
Значительно ускоряет уборку плодовых деревьев их обтряхивание в сочетании с натягиванием под кроной сетки (сделанной из рыболовной сетки, марли, капроновых колготок). Обтряхивание можно механизировать с помощью электровибратора, тянущего трос привязанный к стволу дерева (оптимальная частота , амплитуда колебаний )(17).
Почти в 2 раза ниже трудоемкость сбора плодов с карликовых и колоновидных сортов яблонь (высотой до 1,5 м), чем с обычных. Их также легче обслуживать (обрезка и т.д.).у них выше урожайность и раньше наступает плодоношение.Так колоновидные подвои ММ106(Моллинг,Мертон106) и 54-118 плодоносят 15 лет,начиная с 2-3-летнего возраста.Веток нет и яблони растут прямо на стволе.При посадке по схеме 1*1м на 1 сотки размещается 100 яблонь,которые дадут за год ок.1т яблок.Но цены на такие сажанцы остаются высокими(от 3дол.\шт)(18).
Трудоемкость уборки урожая снижается при использовании сортов ягод, плодов и овощей одновременного созревания. Но это не всегда удобно с точки зрения равномерности их потребления семьей или вывоза на продажу.
При копке корнеплодов простейшим эффективным орудием уборки являются вилы. Лучше купить специальные картофелеуборочные с узкими просветами и тупыми концами. Вилы примерно в 2 раза снижают трудоемкость копки по сравнению с лопатой (на рыхлой земле) Механизировать копку можно с помощью
16)
17)18)Наука и жизнь.1994г.№9,с.104
картофелекопателей (плуг с прутковыми отвалами), продаваемые для агрегатирования с мотокультиваторами и мотоблоками. Но на "Кроте" такой картофелекопатель не эффективен из-за малой силы тяги и высокой скорости движения. Существенно лучше вибрационный копатель грохотного типа. Вибрация снижает необходимое тяговое усилие почти в 2 раза и лучше сепарирует корнеплоды. Одно время его выпускал для "Крота" опытный завод ВИМ в Москве, теперь вроде бы где-то в Прибалтике. Но в продаже обнаружить его автору так и не удалось. Можно изготовить аналогичный агрегат самим (об этом подробнее в приложении 2 ).В литературе есть описания самодельных конструкций элеваторных, шнековых, барабанных картофелекопателей, но они сложнее в изготовлении и требуют дефицитных деталей от сельхозмашин и т.д.
При существующих ценах на крупы и хлеб экономически выгодным оказывается возделывание зерновых (при наличии достаточных площадей земли). Механизировать их уборку можно путем скашивания мотоблоком с сенокосилкой (с последующим ручным подбором), а лучше с самодельной роторной жаткой-измелъчителем с погрузкой во время уборки в прицеп и обмолот на стационарной молотилке или сразу обмолотом на корню очесывающим барабаном с погрузкой в прицеп (конструкции таких устройств описаны в приложении 2). Для стационарного обмолота можно приобрести малогабаритную селекционную молотилку (в зерновых селекционных хозяйствах, сельхозинститутах и т.д.). Например MK-I50, МТПУ-300, МТПу-6О0, МПСУ-5ОО и др. выпускавшиеся машиностроительным заводом опытных конструкций ВИМ (г.Москва). Или изготовить самостоятельно. В простейшем варианте она состоит из электромотора мощностью в I квт, понижающего редуктора (до 30-4 об/мин), закрепленного на его валу маховиком с приваренными к нему радиалько 4 штырями с надетыми на них отрезками резиновых шлангов (бичами), которые выбивают зерно из снопа, закрепленного снизу на столе(17).
Существуют другие средства рационализации личного подсобного хозяйства. Некоторые умельцы реализовали на своих участках даже оригинальные проекты автоматизации земельных работ. Так, в журнале "Приусадебное хозяйство" было описано, как на одном из
I7) Моделист-конструктор, 1984 г., № 5, с.40
участков под Люберцами сделали устройство, состоящее из длинной балки, собранной из труб, один конец которой закреплен на оси в центре поля, а другой с помощью двухколесной тележки с мотором перемещается по кругу. На балке с помощью каретки прикрепляются навесные орудия (плуг, борона, сеялка, распылитель), которые во время движения тележки по кругу совершают спиралеобразные движения, обрабатывая все поле внутри круга без участия человека. Позже более современная установка была описана в журнале "Моделист-конструктор" (19) применительно к круглой теплице. Но такие устройства материалоемки (при длине балки 13 м весят до 0,5 т и более), энергоемки в эксплуатации.
Более простой способ автоматизации земледельческих работ. основанный на той же идеи кругового перемещения по спирали, реализован был еще в 50-е годы. Сельскохозяйственный агрегат автоматически ездит по кругу с помощью веревки, соединяющей его руль (поворотное устройство) с неподвижной осью, вбитой в центре поля. Веревка на ось наматывается (или разматывается) и агрегат перемещается по спирали, выполняя различные работы с помощью установленных на него орудий. Как приспособить для такой техно-v догии мотокультиваторы и мотоблоки можно прочитать в приложении 2.
Доходность личного подсобного хозяйства может быть увеличена за счет экономии материальных затрат. В последние годы резко подорожал семенной материал. Сократить затраты на его приобретение можно, если: I) перейти на самозаготовку семян и посадочного материала; 2)приобретать семена осенью, когда цена на них минимальна, и хранить в оптимальных условиях (чтобы обеспечить высокую всхожесть); 3) для посева применять овощные сеялки (сокращают расход семян) и особенно сеялки точного сева.
С целью отбора наиболее сильных семян их предварительно калибруют по удельному весу (погружая в 3-5%-ный раствор поваренной соли и отбирая утонувшие). Для лучшего развития семена нагревают (опуская в воду, нагретую до 40-45° на 50-60 мин), барботируют (замачивая в воде с продувкой воздуха для насыщения кислорода), протравливают в 1%-ном растворе марганцовки (20 мин), замачивают в растворе удобрений и микроэлементов или золы (до 14 часов), обрабатывают стимуляторами (янтарной кислотной, герберлли-
19)Моделист-конструктор,1990г.,№1.
ном и др.) Иногда покупают дражжированные семена или сами их делают (покрывая семена оболочкой из клейстера с добавкой микроэлементов или смесью торфа, навоза, перегноя), но тогда сроки появления всходов увеличиваются (иногда в 2-3 раза). Поэтому мнения о целесообразности этого агроприема не однозначны. Обязательно семена необходимо проверять на всхожесть. Для этого за 1-2 месяца до посадки несколько семян из купленной партии проращивают. Из-за высоких цен на семена теперь часто продают их с просроченными сроками и низкой всхожестью. Для лучшего сопротивления заморозкам некоторые семена (моркови и т.д.) закаливают, замоченные при 15-22° семена после первых проклюневаней помещают в снег или лед до сева.
При существующих высоких ценах на минеральные удобрения, последние стали весомой статьей расходов на приусадебное хозяйство. Основными путями экономии этих затрат являются:
I) рационализация способов, сроков и доз внесения удобрений
2) севооборот с участием культур накапливающих питательные
вещества (на I сотке гороха и других бобовых накапливается 1,5-6 кг азота в год);
{/ 3} получение органических удобрений из продуктов жизнедеятельности, бытовых отходов, домашнего хозяйства; из окружающего растительного мира;
4) отбор покупных минеральных удобрений по экономическим критериям,
5) домашнее производство отдельных видов минеральных удобрений.
Внесение удобрений в борозду или лунку при посадке картофеля, других пропашных культур, рассады снижает расход удобрений в 2 раза. Сроки внесения удобрений должны быть максимально приближены к периоду потребления их растениями. Досрочное удобривание приведет к вымыванию и бесполезной потери части питательных веществ. Поэтому важно соблюдать агротехнические сроки прописанные для каждой культуры. Каждая культура и сорт имеет свои пределы фотосинтеза определяющие максимальную ее продуктивность и потребление питательных веществ. Удобривание культур сверх их потребности ведет только к бесполезной трате удобрений
и повышению содержания нитратов в продуктах. Поэтому наиболее рациональна дозировка удобрений под программируемый урожай или для компенсации выноса питательных веществ предыдущим урожаем (с учетом побочных потерь). Чтобы оценить требуемое количество удобрений, можно воспользоваться таблицей в приложении1, где показан размер выноса питательных веществ на I т урожая различных культур. Перемножив ожидаемый урожай (или уже собранный) на нормы выноса веществ с учетом степени освоения их и неизбежных потерь получим требуемое количество удобрений.
Покупные удобрения могут быть заменены органическими удобрениями приготовленными из навоза, фекалий, бытовых отходов, травы, листьев. Органические удобрения содержащие такое же количество азота, фосфора, калия, что и минеральные, оказывают на урожай более действенное воздействие т.к. I) содержат микроэлементы; 2) улучшают структуру почвы, разрыхляют ее (важно для картофеля, других корнеплодов и т.д.); 3) подпитывают растения необходимой для фотосинтеза углекислотой, выделяющейся при разложении органического вещества. Но покупка органических удобрений, как правило, менее выгодна, чем минеральных. В среднем I т навоза содержит 5 кг азота, 6 кг калия и 2,5 кг фосфора, т.е. столько же сколько II кг мочевины, 5 кг двойного суперфосфата, 10 кг хлористого калия, стоящие всего 100 руб. (ок.4 дол), что в 5-10 раз дешевле навоза (в Подмосковье), Поэтому экономически выгодна только собственная заготовка органических удобрений. Подробнее об особенностях их приготовления можно прочитать в приложении 1.
Экономически оправдано домашнее приготовление микроэлементов, а в некоторых случаях и минеральных удобрений. Способы получения некоторых из них описаны также в приложении1.
Самым крупным резервом доходов от личного земледельческого хозяйства является повышение урожайности культур. Особое значение для семейного бюджета имеет картофель, т.к. позволяет не только получить доход от реализации, но и существенно сократить потребность семьи в покупных продуктах. Из традиционных культур, возделываемых на приусадебных участках, он единственный - способный дать весомое количество белков и углеводов. Неслучайно
его называют "вторым хлебом", спасавшим от голода миллионы людей в трудные времена. Урожайность картофеля (по белкам и калориям) в 2-3 раза выше, чем зерновых и других основных продовольственных культур, а при интенсивной технологии и еще выше. Например, в 1982 г. в Горьковской области один любитель собрал 1,5 т картофеля с одной сотки, используя такие сорта, как "Суперэлита" и "Ранняя роза", проводя тщательную яровизацию семян и уплотненную посадку(20). По ценам начала 1999 г. его доход составил свыше 9 тыс.руб. или 360 дол. с одной сотки (без учета материальных затрат). 1,5 сотки такого урожая было бы достаточно, чтобы покрыть годовую потребность 4 чел в калориях и I чел. по белкам. Конечно, получить такой высокий урожай - это искусство. Но в любом хозяйстве можно увеличить продуктивность, если применять высокоурожайные семена и посадочный материал, полный объем требуемых агротехнических работ, полив, а также вносить достаточно удобрений (подробнее о высокоурожайной агротехнике картофеля см.приложение1).
Высокие урожаи других овощных и пропашных культур можно получить на узких грядах с помощью метода Митлайдера. Это технология - видоизмененный вариант гидропоники на узких грядах из искусственной почвы с широкими проходами (с ежедневным поливом и еженедельным внесением смеси удобрений) . Применительно к российским условиям была разработана и опробирована упрощенная технология Митлайдера на естественных почвах (любого качества). Она позволяет получать с I м земли урожай ранней б/к капусты - 5-7,5 кг (поздней - 8-13 кг), цветной капусты - 3-4,5 кг, моркови -7-9 кг , свеклы - 7-9 кг, помидор - 8-10 кг, кабачков - 8-13 кг, фасоли - (на лопатку) - 1,6 - 2 кг, зеленого горошка - 1-1,4 кг(21). Подробнее о методе Митлайдера см. приложение1.
Но при любых технологиях возделывания культур для высокого урожая необходим качественный высокоурожайный семенной материал (районированный), соблюдение сроков и объемов агротехники, достаточное удобривание земли, своевременная борьба с заболеваниями и вредителями. Нельзя забывать, что основное удобрение растениям - свет. Из-за чрезмерной плотности посадок и связанной с этим сильной затемненности собранный урожай оказывается низким,
20) Приусадебное хозяйство 1984 г., № 2, с.31
21) Т.Ю.Угарова. Семейное овощеводство на узких грядах М.,1998г. с.23.
несмотря на титанические усилия, соблюдения всех агрономических условий. Поэтому на наших 6 сотках приходится делать выбор между садом и огородом, чтобы не тратить силы и средства в пустую. Другой "дармовой" фактор урожайности - углекислый газ. Из него все растения строят свою биомассу, а содержится его
в воздухе - всего 0,04% . Поэтому в теплице,парник рекомендуют чаще вентилировать воздух и периодически (особенно в период усиленного роста и при заболеваниях растений) подавать продукты
сгорания от печей или сжигать прямо в них небольшие пор-
ции дров и т.д., применять биобогрев. Основная часть страны находится в неблагоприятных природных зонах, где часто весной и летом бывает похолодание, длительные дожди или засуха. Это вызывает стрессы у растений, тормозящие их развитие и снижающие урожайность. Для смягчения таких проявлений выпускаются различные стимуляторы. Наиболее положительные отзывы и опыт применения имеется у препарата "Эпин",
Животноводство требует постоянного ухода за животными, поэтому занятие им доступно, как правило, жителям сел и небольших городов.
Трудоемкость содержания одной коровы при немеханизированном уходе и при удое 2-2,5 т/год равна 390 чел.-ч в год, в том числе дойка - 112 чел.-ч, кормление - 80 чел.-ч, поение - 81 чел.-ч, удаление навоза - 41 чел.-ч, родильные операции - 35 чел.-ч, пастьба и прочие работы - 41 чел.-ч(22).
. Кроме того, при самозаготовке корма необходимо собрать около трех тонн сена на одну корову, на что нужно еще в среднем около 270 чел,-ч трудозатрат(23), в том числе на кошение косой -около 70 чел.-ч (при средней урожайности в один укос 10 ц сена с I га и производительности косьбы 0,042 гa/ч)(24), остальное -на ворошение, укладку в стога, перевозку и т.д. (в дождливые периоды, на дальних или мелких сенокосах затраты могут быть
22) Вагин Е.А. и др. Скотоводство, свиноводство, овощеводство в приусадебных и крестьянских хозяйствах. - М.: Ириус,1992,с.37
23) Исходя из приведенной выше трудоемкости заготовки сена в
крестьянских хозяйствах - II кг-чел.-ч. 24) Сделай сам, 1992, № 2. с.56.
^
значительно выше). При средней удойности коровы - 2800 л/год и розничной цене на молоко 8 руб. или 0,3 дол/л доход составит 1,3 дол/чел.-час (при полном обеспечении), что почти в 3 раза выше средней по стране часовой оплате труда. '
Трудоемкость содержания другого скота колеблется в широких пределах в зависимости от количества животных, организации хозяйства и т.д. Так, в одном хозяйстве на содержание четырех бычков с суточным приростом I кг члены семьи затрачивают (при готовых кормах) 1,5 чел.-ч в день (или 2,7 кг привеса в расчете на чел.-ч)(25), в другом при откорме трех свиней (на комбикормах) со среднесуточным привесом 0,67 кг муж и жена тратили в день 2 чел.-ч (в. том числе на ремонтные работы, заготовку зеленого корма и т.д.), что составило I кг привеса в расчете на чел.-ч, в третьем хозяйстве при одновременном откорме 15 свиней с привесом 0,68 кг в сутки трудозатраты равнялись 4 чел.-ч в день (или 2,55 кг привеса в расчете на чел.-ч)(26). Если в качестве среднего показателя принять 2 кг привеса, то доходность откорма животных на мясо будет составлять при сдаче скота (по средней закупочной цене без дотаций 0,4 дол. за кг)(27) примерно 0,8 дол. в расчете на I чел.-ч.
Если животные полностью содержатся на покупных кормах, этого дохода может не хватить на покупку корма, поскольку на I кг привеса требуется в среднем 6-7 кг зерна, комбикормов. Цена последних в Подмосковье летом достигала 2,5 руб/кг (или 0,1 дол/кг).
При самозаготовке корма затраты труда возрастают до 1,6-1,8 чел.-ч на I кг привеса (из расчета расхода 6-7 кормовых единиц или 12-14 кг сена на I кг привеса теленка и трудоемкости заготовки сена - 0,09 чел.-ч), а доходность снижается до 0,2-0,25 дол. в расчете на I чел,-ч, что ниже среднего уровня зарплаты. Можно, конечно, реализовывать мясо на рынке, где цена за I кг в среднем в четыре раза выше закупочной цены. Но тогда надо учесть затраты на_забой скота и разделку туши (на мясокомби-
25)Приусадебное хозяйство, 1984, № I.
26) Семейный и арендный подряд в животноводстве, М.: Моск.рабочий, 1990, с.213-215.
27) Деловой мир. 1994 , сентябрь.
натах трудоемкость этого процесса составляет 5 чел.-ч на I т мяса, а в личном хозяйстве намного больше, затраты труда на реализацию мяса на рынке, а также учесть величину отходов, составляющих до 50% первоначального веса туши (голова, кровь, субпродукты и т.д.)(28), которые можно реализовать только частично и по низкой цене. С учетом этих поправок доходность возрастет только в два раза - до 0,4-0,5 дол. в расчете на чел.-ч, что все равно остается не выше средней оплаты труда. В начале 1999 г. розничные цены на мясо росли опережающими темпами, но тем не менее эта
сфера производства для личного хозяйства остается менее рентабельной, чем растениеводство и молочное хозяйство.
Повысить доходность животноводства можно, увеличивая продуктивность животных (это снижает удельный расход корма и т.д.), поголовье скота (чем больше стадо, тем меньше удельные затраты труда на обслуживание одного животного) и применяя механизацию основных работ. Последнее направление особенно важно, так как от него зависит и увеличение поголовья скота, которое в состоянии обслужить одна семья. К сожалению, промышленность выпускает ограниченный ассортимент технических средств для обслуживания животных. В основном, это сенокосилки (самоходные или навесные на мотоблоки), оборудование для приготовления кормов (кормо-измельчители, зернодробилки и т.д.) и доильные аппараты. Отечественные мотокосилки имеют ширину захвата до 1,5 м. Но дешевле приобрести навесные косилки к мотоблокам, имеющие почти такую же производительность. К мотоблоку МБ-1 продаются косилки ротационные (Заря, ширина 0,8 м, производительность 0,2-0,35 га/час) и сегментные (производительность - 0,2-0,4 га/час). К "Кроту"
- косилки ротационные и сегментные с производительностью coo ветственно 0,09 и 0,2 га/час, что в 3-4 раз выше, чем выработки
хорошего косаря с ручной косой. При цене ок.100 дол. такие косилки окупятся через 17 га сенокоса (при цене 1ц сена
4дол. и урожайности 1,5Ц\ГА} .
Промышленность выпускает для индивидуальных хозяйств доильный аппарат для коров АИД-1 и унифицированный с ним аппарат для
28)Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности.-М.,Пищевая промышленность, I982,,c.I24.
коз АД K-I (2-х тактные, 60 пульсаций/мин. мощность 0,6 квт). Скорость дойки коровы - 5-6 мин. (козы- 2-3 мин)(29)вместо 9 мин. при ручной дойке (30). Но ручные операции все же остаются (мытье вымени, надевание-снятие доильных стаканов, додаивание), на которые уходит согласно нормативам - 3-4 мин(30), т.е. вся экономия времени улетучивается. Если же приплюсовать время необходимое для мытья аппарата (по нормам - ок.З мин.) и его перетаскивания (вес 60 кг), тогда мы получим прямой убыток труда и денег от подобной механизации в хозяйстве с 1-2 коровами (козами).Машинное доение дает заметную экономию труда только на фермах с десятками коров и дойкой несколькими аппаратами в молокопровод.
Применение на стрижке овец электростригальных аппаратов повышает производительность труда в 3-4 раза и выход шерсти на 8-13% (за счет более низкого среза), снижает количество сечки в руне и порезов кожи овец. При отаре более 20-30 овец приобретение аппарата становится экономически оправданным, т.к. будет экономить до I чел-час на каждой овце (при 2-х стрижках в году).
Для приготовления кормов продаются разнообразные соломорезки, измельчители корнеплодов, зернодробилки и плющилки, кормозапарники. Предпочтительны машины комбинированного типа со сменными насадками для измельчения соломы, травы, корнеплодов, зерна (модели МСБ-1, Э-270, ИКМ-Т-08, Ш-Т-4, ИКУ-Т-5 и др.). Универсальная машина УХМС-1 (Львовского завода "Злектро-бытприбор) также мелит зерно в муку, лущит кукурузу, выжимает сок. Некоторые могут также затачивать инструмент, пилить и строгать доски (МСБ-1, ИКУ-Т-5). Все они имеют большую производительность (от 30 до 500 кг продукта/час) и вес (60-250 кг). Для небольших объемов приготовления кормов можно использовать кухонные машины (комбайны, электромясорубки и т.д.). Простата конструкции (электропривод плюс режущий орган в виде диска, барабана, двухлопастного ножа) создает широкое поде для самоделок (на базе стиральной машины и т.д.).
29) Малая механизация в приусадебном и фермерском хозяйствах. К, 1996, с.194-243
30) Рационализация рабочих процессов в скотоводстве, М." Колос. 1982. с.10З и 88.
Для снижения затрат труда при раздаче кормов используются ручные тележки. Иногда оправдано сооружение подвесной тележки, перемещаемой на роликах (подшипниках) по угольнику или швеллеру, закрепленному на потолке (она перемещается легче и быстрее, чем на полу). Самое простое решение - размещение запаса корма рядом с кормушками. Например, над животноводческим помещением сделать сеновал и т.д. Наименее трудоемко кормление сухими комбикормами и зерном. Бункерная саморазгружающаяся кормушка может обслуживаться раз в несколько дней или даже раз в неделю (при кормлении в волю). Зерно по мере поедания ссыпается из конусной емкости на поддон. Низ емкости обтянут по окружности тканью свисающей до поддона. Шевеля ее животные помогают ссыпаться зерну в поддон по мере надобности. Кормушки для сена, травы (ясли) и корыта для мешанки, резанных корнеплодов приходится заполнять каждый день.
Поение животных водой из шланга в 2 раза производительнее, чем из ведра. Его легко автоматизировать с помощью автопоилок. Простейшие самодельные конструкции - вакуумные поилки. Трубка из герметичной емкости опускается в корытце. В нем поддерживается постоянный уровень воды, доходящий до опущенного конца трубки. Постоянный уровень воды можно поддерживать в поилки с помощью поплавкового устройства от сливного бачка унитаза (при соединения с водопроводом), другой вариант от емкости с водой ведут резиновую трубку и крепят горизонтально в поилке. В конец ее вставляют поплавок (например, пластиковую бутылку) и рядом с концом делают вертикальный разрез на 1/2 сечения трубки. При снижении уровня воды подлавок изгибает трубку и через разрез льется вода, с подъемом которой поплавок выравнивает трубку и разрез смыкается.
Уборка навоза облегчается с установкой решетчатых полов, гидросмывом (из шланга водой под давлением) или применением глубокой подстилки (убираемой I раз в год). Для свиней эффективно привязное содержание в станке с приподнятым решетчатым полом (щели в 1,5-2 см между планками в 4 см) сзади и бетонной ямой под ним. Зафиксированная свинья выделяет навоз только над решеткой и проваливает его ногами вниз в яму, из которой он
/ убирается I раз в неделю.
Заманчива комплексная автоматизация обслуживания всего домашнего поголовья скота. Традиционные решения здесь не подойдут, т.к. рассчитаны на крупные фермы с однородные скотом. Нужны новые подходы. Одним из них может стать круглая ферма с автоматом кормления и уборки навоза, вращающегося по кругу. Подобные свиноводческие фермы-автоматы строились на Северном Кавказе. Особенности сооружения такой фермы применительного к приусадебному хозяйству описаны в приложении 2.
Трудоемкой операцией является пасььба животных, особенно при отсутствии пастуха.От нее можно отказаться, если огородить пастбище 1-2 рядами электропровода (стальной проволокой диаметром 1,5-2,5 мм на деревянных столбах высотой 1-1,5 м Через нее импульсами пропускается слабый ток высокого напряжения (8-12 тыс.вольт при 6-14 миллиампер), создающий неприятные толчки животному при его соприкосновении с изгородью. Такой ток получают с помощью автомобильной катушки зажигания с прерывателем и аккумулятором, вращением мотоциклетного магнето (в т.ч. с помощью ветроколеса диаметром 60 см с 24 лопастями)(31) , покупного комплекта "электропастух". Если пастбище находится недалеко от усадьбы можно сделать с помощью электроизгороди проход от него до дверей хлева и освободить себя от функции выгона скота. Для загона животных домой можно установить на дальних столбах изгороди сирены или выносные микрофоны магнитофона издающего тревожные звуки (хищников, собак, удары хлыста и т.д.) или использовать специально натренированных собак.
Наиболее доступно и экономически выгодно выращивание в подсобном хозяйстве мелких животных - птицу и кроликов. Их поголовье легко масштабируется исходя из потребностей семьи и быстро воспроизводится, затраты корма на I кг привеса минимальные (у бройлеров до 2,3 кг корм.ед.), низки начальные капитальные затраты, большинство процессов обслуживания механизируются и автоматизируются, возможна выращивание в городских условиях (на балконе и т.д.).
3I) Сельский механизатор. 1965 г., №6, с.II
26
Рекордно низкий расход кормов в птицеводстве достигается нормируемым по времени частым кормлением (0,5 час.каждые 1,5 часа) вместо в волю (снижает расход на 9%), оптимальный фронтом кормления у кормушек (1,5 - 2 см на I бройлера), прерывистым освещением (первые 3 недели свет: темнота= 0,5:0,5 часа, а с 4 недели - I час : 1,5 часа), поением вволю, загрузкой кормушек кормом не более, чем на 1/5 высоты (иначе рассыпается птицей), введением в рацион гравия (улучшает использование питательных веществ на 3-6%), сбалансированностью корма по питательным веществам (особенно по белкам), соблюдением оптимального микроклимата в птичнике (снижение температуры на 1° против оптимума повышает расход корма на 0,2-0,4%), профилактики лечением заболеваний (снижает падеж), клеточное содержание вместо наполного (птица меньше двигается)(32).
Стоимость кормов уменьшается при замене дорогих компанентов более дешевыми, покупных- собственными. Так, курам-несушкам может скармливаться до 150 г вареного картофеля в сутки. В сушеном виде картофель может заменить до 10% зерна в комбикормах для бройлеров и до 20% - для кур-несушек(33). Высокобелковый корм можно получить из птичьего помета, содержащего до 30% неиспользованного белка. В лотках выращивают на помете личинки комнатных мух (5 дней), затем их отделяют, облучая тонкий слой биомассы на сетчатой ленте лампой (личинки убегая от света падают по скатной доске в емкость). Их сушат и измельчают, получая с I т помета 27 кг сухой муки, содержащей 50% белка и полноценно заменяющей курам мясокостную муку(34).
Для кроликов самый низкий уровень расхода кордов достигается по технологии Михайлова в клетках собственной конструкции, требующих одноразового обслуживания в неделю. Кролики за 4 месяца достигают 5 кг веса при расходе 3,5 корм.ед. кормов на I кг прироста массы. На I крольчиху с 25 крольчатами требуется 2-х ярусная клетка размером 1.8х0,77 м с высотой 2,45 м. В верхнем ярусе (высотой 0,7 м) содержатся кролики на откорме, в нижнем (высотой 0,84 м) крольчиха с подсосными крольчатами. Через ре-
32) Птицеводство, 1982 г., .№ 5, с. 14-15 и № 9, с.28-29
33} " 1952 . №11;с1-14.
<< Пред. стр. 6 (из 23) След. >>
Список литературы по разделу