Дослiдження якостi шампунiв вiд рiзних виробникiв

Курсова робота

з теми: Дослiдження якостi шампунiв вiд рiзних виробникiв

Вступ

Актуальнiсть. У наш час догляд за волоссям займаi важливе мiсце. Цьому i багато причин. Насамперед це пагубний вплив забрудненоi атмосфери, незбалансоване харчування, використання фарб, лакiв, гелiв, хiмiчних завивок, що призводить до тьмяностi волосся, його посiчення та випадiння, втрати обтАЩiму, густоти, блиску. Тому виробники шампунiв розробляють новi технологii та рецептури, щоб зменшити вплив негативних факторiв на волосся.

РЖснуi стереотип, що дорогi та розрекламованi шампунi вiдповiдають високiй якостi. Але не завжди це вiдповiдаi дiйсностi. На сьогоднiшнiй день iснуi дуже великий асортимент шампуню: iмпортних та вiтчизняних виробникiв, лiкувальнi, професiйнi, для рiзних типiв волосся, з кондицiонером, бальзамом чи iншими додатковими компонентами. Все це ставить споживача перед вибором, якому шампуню вiддати перевагу, тому i актуальним дослiдження якостi шампунiв у торговiй мережi м. Харкова.

Мета дослiдження: встановити товарознавчу характеристику якостi шампуню, вiдповiднiсть вимогам ТУ.

Завдання:

1. Аналiз ринку шампунiв в Украiнi.

2. Детальне вивчення лiтератури i НД по вибранiй темi.

3. Вивчення органолептичних показникiв.

4. Вивчення фiзико-хiмiчних властивостей продукцii.

5. Встановлення зразка найбiльш вiдповiдного вимогам ТУ У 00333919-003-2000.

Об'iкт дослiдження: шампунi вiд рiзних виробникiв.

Предмет дослiдження: кремоподiбнi шампунi для нормального типу волосся.

Методи дослiдження. Органолептичнi та лабораторнi методи.

Новизна одержаних результатiв. Проведена оцiнка якостi сучасного асортименту за органолептичними та фiзико-хiмiчними показниками i встановлено, що не всi виробники дотримуються вимог до сировини та технологii виробництва.

Практичне значення одержаних результатiв. На основi отриманих результатiв виробники шампунiв будувати свою полiтику по випуску продукцii для максимального задоволення попиту населення.

Апробацiя результатiв. Основнi положення роботи доповiдалися на засiданнi науково-дослiдного гуртку студентiв, що дii на кафедрi товарознавства та експертизи якостi товарiв.

Публiкацii. На даний момент публiкацii вiдносно тематики даноi роботи вiдсутнi, але плануiться передача матерiалiв на студентську конференцiю.

Роздiл 1. Аналiтичний огляд лiтератури

1.1 Аналiз ринку шампуню Украiни

Обсяги продажу шампунiв на украiнському ринку за 2008 р. склали приблизно $ 237 млн. на 46-мiльйонне населення Украiни, що становить величезний споживчий ринок. Майже 95% жителiв користуються шампунем, бiльшiсть з яких складають жiнки 25-54 рокiв [1].

Основнi обсяги даноi продукцii були зробленi компанiями "Пiрана", "Юсi", "Ефект", "Кримська роза", "Армонiя", "Аромат", "Екмi", львiвська ВКФ "Едельвейс", "Глобал Космед", "Альянс краси", "Алекс", "Слобожанський миловар" та iн

Фiнансова криза 1998 року вiдразу зробила розрекламованi й добре вiдомi споживчi товари великих мiжнародних компанiй недосяжними для основноi маси украiнських покупцiв. Багато дрiбних фiрм, якi торгували iмпортною продукцiiю, просто припинили iснування. Наприклад фiрма "Алес", яка в той час була офiцiйним iмпортером продуктiв гiгiiни, косметики i побутовоi хiмii компанiй Benckizer (торговi марки "Дося", "Калгон") i Cussons. Тодi керiвництво фiрми вирiшило самостiйно випускати продукцiю, яка б залишалася доступною для раптово масового покупця. Подiбним шляхом пiшли i ряд iнших фiрм. Наприклад, ЗАТ "Ельфа" вклало грошi, заробленi на iмпорт польськоi декоративноi косметики i кремiв, на фабрику з виробництва шампунiв [3].

Починаючи з 1998 року в Украiнi з'явилося як мiнiмум пiвтора десятка виробникiв шампунiв - "Алес", "Арманi", "Вельта", "Вiкi", "ГлобалКосмед", "Ельфа", "РЖтма", "Пiрана", "Ювента", "Юсi" та iншi. На даний момент сформувалася група лiдерiв ринку, в яку входять "Алес", "Ельфа", "Юсi", "Пiрана" i "Вельта". Але, на думку фахiвцiв, в Украiнi ще протягом 3-4 рокiв виробництво шампунiв буде перспективним напрямом iнвестицiй - не дивлячись на те, що цей бiзнес не дуже рентабельний (в середньому 15-20%) i потребуi значних довгострокових вкладень. За даними виробникiв, в залежностi вiд потужностi, рiвня технологii та асортименту продукцii виробництво шампунiв вимагаi вкладення вiд $ 100 тис. до $ 1 млн., якi зможуть окупитися тiльки приблизно за 5 рокiв [10].

Спочатку iдиною конкурентною перевагою вiтчизняних шампунiв була цiна. Вiтчизняний шампунь по 15-20 грн. за упаковку 500 мл вважаiться дорогим, тодi як серед продукцii транснацiональних брендiв його вiдносять до середньоi цiновоi категорii. Тому украiнськi фiрми вiдносно легко i швидко завойовували нижнiй цiновий сегмент (7-10 грн. за упаковку 450-500 мл).

Низькi цiни вдалося забезпечити не тiльки завдяки дешевiй робочiй силi. В Украiнi не бракуi лiкувальних трав, тому у фiрм-виробникiв були широкi можливостi для експериментiв з рецептурами. Для розробки нових рецептур фiрми-виробники створювали лабораторii, куди залучали досвiдчених технологiв старих пiдприiмств i науково-дослiдних установ. Зараз, за словами пiдприiмцiв, висококвалiфiкованi фахiвцi - дефiцит, тому фiрми змушенi вкладати кошти в пiдвищення квалiфiкацii працiвникiв на семiнарах, що проводяться деякими постачальниками компонентiв. Новi шампунi тестувалися на добровольцях, якими зазвичай виступали самi працiвники фiрм або iх знайомi. Тому весь цей час виробники методом проб i помилок вдосконалювали рецептуру i розширювали асортимент. РЖ тепер украiнськi фiрми випускають шампунi цiлими серiями - для всiх типiв волосся, з екстрактами рiзних трав [12].

Зараз виробники шампунiв вiдзначають, що на украiнському ринку наступив переломний момент. Розпочато масове освоiння вищого цiнового сегмента, що мiжнароднi компанii типу Unilever до цих пiр вважають своiю вотчиною. Ще три роки тому в цьому сегментi ринку почала працювати "Ельфа", а в серединi квiтня цього року ТОВ "Алес" приступило до серiйного виробництво шампунiв серii "Природна скарбниця".

Цей цiновий сегмент для виробникiв шампунiв займаi, за рiзними оцiнками, у грошовому вираженнi 30-50%, а в натуральному - 20-25% всього ринку шампунiв. Прибутки вiд виробництва шампунiв, якi складають бiльше 15 грн. за 500 мл, за даними виробникiв, вище, нiж вiд дешевих, навiть з урахуванням великих витрат на упаковку.

До конкуренцii з провiдними свiтовими брендами за украiнський ринок вiтчизнянi виробники вже певним чином пiдготувалися. Провiднi украiнськi фiрми набули досвiду розробки рецептур i досягли досить високоi та стабiльноi якостi. Багато довелося попрацювати над розробкою оригiнальноi тари з полiграфiчним виконанням етикетки.

У той же час максимальне застосування украiнськоi сировини (у фiрми "Алес" - 80% маси компонентiв) дозволяi зберегти вiдчутну рiзницю в цiнi мiж високоякiсною вiтчизняною та брендованою iмпортною продукцiiю. Адже, як показала практика, шампунь, вироблений в Украiнi виключно з iмпортних компонентiв, всього на 10-30% дешевше, нiж випущений з тих же складових брендованих шампунiв захiдного виробництва. А якщо вiтчизняний шампунь лише ненабагато дешевше розрекламованого iмпортного, то пересiчний покупець вiддаi перевагу бренду.

Але головний фактор конкуренцii з брендами - значнi вклади в рекламу. Вартiсть виведення на загальноукраiнський ринок новоi торговоi марки зрiвнялася з вартiстю комплекту обладнання i досягла мiнiмум $ 150-200 тис. Нестача коштiв на масову телерекламу, якою пiдкорюють покупця транснацiональнi бренди, змушуi вiтчизняних виробникiв проявляти фантазiю в пошуках бiльш дешевих шляхiв до сердець споживачiв. Так, активно застосовуiться реклама в друкованих ЗМРЖ. Наприклад, 70% рекламного бюджету фiрма "Ельфа" спрямовуi на iмiджеву рекламу в жiночих журналах. У результатi торгова марка "Магiя трав", за даними дослiджень, займаi 10-12 мiсце серед шампунiв за впiзнавання бренду, поступаючись тiльки захiдним торговим маркам.

Великi надii виробники шампунiв покладають на рекламу в мiсцях продажу i бiльш активне залучення торговоi мережi в просуваннi своiх брендiв. Триваi збiльшення дистриб'юторiв: виробники вже не пропонують продукцiю всiм пiдряд i не заманюють знижками на обсягах, а вимагають вiд дистриб'юторiв в регiонах не торгувати продукцiiю конкурентiв. Створення чiткоi системи дистриб'юцii товару виробники шампунiв розглядають як один з основних конкурентних переваг [16].

У цiлому ситуацiя на ринку непогано складаiться для вiтчизняних виробникiв. До цього часу iм вдалося завоювати 60-70% ринку в матерiальному вираженнi i 20-30% - в грошовому. Але в середньому цiновому сегментi, де знаходяться "Магiя трав", Timotei вiд Unilever, L'Oreal i ряд iнших, спостерiгаiться гостра конкуренцiя. Надходить чимало контрабанди, наприклад, польський та росiйський L'Oreal (офiцiйнi iмпортери завозять цей шампунь тiльки з Францii). Але найбiльша перешкода - це недовiра покупця до украiнськоi косметики та побутовоi хiмii, хоча часом нашi виробники застосовують тi ж компоненти або навiть кращi.

Таблиця 1.1 Середня роздрiбна цiна шампунiв на ринку Украiни

РЖмпортнi шампунi	Цiна за 100 мл, грн.	Вiтчизнянi шампунi	Цена за 100 мл, грн.
"Elseve" ("LтАЩOreal Paris")	8,40	"КЕТОЗОРАЛ-ДАРНИЦЯ" (Фармацевтична фiрма "Дарница")	7,95
Palmolive (Colgate-palmolive)	8.20	"Шик" (Слобожанський миловар)	4,40
Fructis (Gamier Laboratories)	7.60	"Shandy" (тАЬОлiвiя БiтатАЭ)	З,75

Вместе с этим смотрят:

Advertising in the trade market

PR в банковской системе

PR как технология эффективного управления фирмой

PR-технологии в формировании имиджа компании как работодателя

Volkswagen змiнюi свою стратегiю